Σε ποιον δεν αρέσουν οι φράουλες; Η γλυκόξινη γεύση αυτού του χαριτωμένου φρούτου το έκανε αγαπημένο πολλών ανθρώπων. Η φράουλα μπορεί να καταναλωθεί απευθείας, μεταποιημένη
smoothies , ή προστίθεται σε άλλα τρόφιμα όπως π.χ
πλιγούρι βρώμης . Ο καρπός της φράουλας είναι επίσης πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που το καθιστούν υγιές για τον οργανισμό. Ποιο είναι το περιεχόμενο των φραουλών;
Το προφίλ μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχουν οι φράουλες
Ως άνοιγμα, το παρακάτω είναι ένα προφίλ των επιπέδων μακροθρεπτικών συστατικών που είναι η περιεκτικότητα σε φράουλες για κάθε 100 γραμμάρια:
- Θερμίδες: 32
- Πρωτεΐνη: 0,7 γρ
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 7,7 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 4,9 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια
- Λίπος: 0,3 γρ
Οι φράουλες αποτελούνται κυρίως από νερό (91%) και υδατάνθρακες (7,7%). Τα υπόλοιπα, οι φράουλες περιέχουν επίσης άλλα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή πρωτεΐνες και λίπος σε χαμηλές ποσότητες.
Ποικιλία περιεκτικότητας σε γλυκιά φράουλα όπως ακριβώς η γεύση
Εδώ είναι τα βασικά θρεπτικά συστατικά που κάνουν τις φράουλες ενδιαφέρουσες να γνωρίζετε:
1. Υδατάνθρακες
Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ως φρούτο φράουλας είναι πολύ χαμηλή, η οποία είναι λιγότερο από 8 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια. Από αυτούς, οι καθαροί υδατάνθρακες που μπορεί να αφομοιώσει το σώμα είναι λιγότεροι από 6 γραμμάρια – καθιστώντας τους κατάλληλους ως φρούτα για τη δίαιτα κετο. Οι υδατάνθρακες στις φράουλες προέρχονται κυρίως από απλά σάκχαρα, όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η σακχαρόζη. Ωστόσο, αν και οι υδατάνθρακες σε αυτό το φρούτο είναι κυρίως ζάχαρη, οι φράουλες έχουν σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που είναι περίπου 40. Αυτό σημαίνει ότι οι φράουλες δεν προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση.
2. Φυτικές ίνες
Εκτός από τη ζάχαρη, οι υδατάνθρακες στις φράουλες αποτελούνται επίσης από φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ως φράουλα κυμαίνεται από το 26% της συνολικής περιεκτικότητας αυτού του φρούτου σε υδατάνθρακες. Περίπου 100 γραμμάρια φράουλες παρέχουν περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών. Η ίνα αποτελείται από διαλυτές και αδιάλυτες ίνες.
3. Βιταμίνες
Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση. Ως είδος θρεπτικού φρούτου, η φράουλα διαθέτει επίσης πολλά είδη βιταμινών. Οι κύριες βιταμίνες που είναι αρκετά άφθονες στις φράουλες περιλαμβάνουν:
- Βιταμίνη C . των οποίων τα επίπεδα είναι αρκετά αποτελεσματικά στις φράουλες. Η βιταμίνη C καθώς η περιεκτικότητα σε φράουλες έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα και το υγιές δέρμα.
- Βιταμίνη Β9 . Γνωστή και ως φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Β9 παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των ιστών και στη λειτουργία των κυττάρων. Το φυλλικό οξύ είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τις έγκυες γυναίκες και τους ηλικιωμένους.
Εκτός από τις βιταμίνες C και B9, οι φράουλες περιέχουν επίσης βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
4. Ορυκτά
Εκτός από βιταμίνες, οι φράουλες φυσικά περιέχουν και διάφορα είδη μετάλλων. Τα κύρια μέταλλα που περιέχουν φράουλες είναι:
- Μαγγάνιο . είναι ένα μικροστοιχείο που χρειάζεται ο οργανισμός σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, παρόλο που χρειάζεται σε μικρές ποσότητες, το μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο σε διάφορες διαδικασίες στο σώμα.
- Κάλιο . Το κάλιο είναι ένα ορυκτό που είναι αρκετά δημοφιλές στην κουλτούρα της υγιεινής ζωής. Ο λόγος είναι ότι αυτό το μέταλλο παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και έχει τη δυνατότητα να θρέψει την καρδιά.
Άλλα μέταλλα που περιέχουν οι φράουλες περιλαμβάνουν σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο.
5. Αντιοξειδωτικά
Όπως τα φρούτα, οι φράουλες περιέχουν επίσης διάφορα είδη αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις φράουλες είναι:
- Πελαργονιδίνη . Η πελαργονιδίνη είναι ένας τύπος ανθοκυανίνης, μια ομάδα αντιοξειδωτικών χρωστικών που δίνουν στις φράουλες το λαμπερό τους χρώμα. Υπάρχουν περισσότεροι από 25 τύποι ανθοκυανινών στις φράουλες – και η πελαργονιδίνη είναι ο τύπος που περιέχει τα περισσότερα.
- ελλαγικό οξύ . Ελαγατικό οξύ είναι επίσης η περιεκτικότητα σε φράουλες, τα επίπεδα της οποίας είναι αρκετά υψηλά. Το ελαγατικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό πολυφαινόλης που είναι ευεργετικό για την υγεία.
- Προκυανιδίνη. είναι μια αντιοξειδωτική ουσία που περιέχεται στη σάρκα και τους σπόρους των φραουλών
Η περιεκτικότητα σε φρούτα φράουλας τα κάνει υγιή
Η περιεκτικότητα σε φράουλα, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, την καθιστούν υγιή για τον οργανισμό. Μερικά από τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν οι φράουλες, συγκεκριμένα:
- Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
- Αυξήστε το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στο αίμα
- Βελτιώστε τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων
- Μειώστε τη φλεγμονή
- Έλεγχος των επιπέδων λιπιδίων (λίπους) στην κυκλοφορία του αίματος
- Μειώνει την οξείδωση της κακής χοληστερόλης ή της επιβλαβούς LDL
- Ελέγξτε το σάκχαρο στο αίμα και αποτρέψτε το μεταβολικό σύνδρομο
- Δυνατότητα μείωσης του κινδύνου καρκίνου
[[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Η ποικιλία της περιεκτικότητας σε φράουλα την καθιστά πολύ ευεργετική για τον οργανισμό. Η περιεκτικότητα σε φράουλα περιλαμβάνει βιταμίνη C, βιταμίνη Β9, μαγγάνιο, κάλιο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με την περιεκτικότητα σε φράουλες, μπορείτε
ρωτήστε τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη δωρεάν στη διεύθυνση
Appstore και Playstore που παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες για την υγιεινή ζωή.
Η φράουλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση. Ως είδος θρεπτικού φρούτου, η φράουλα διαθέτει επίσης πολλά είδη βιταμινών. Οι κύριες βιταμίνες που είναι αρκετά άφθονες στις φράουλες περιλαμβάνουν: 
