Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με τα δαμάσκηνα που έχουν κόκκινο δέρμα και κοκκινοπορτοκαλί σάρκα. Είστε εξοικειωμένοι με τα μαύρα δαμάσκηνα ή τα έχετε δοκιμάσει ποτέ; Προφανώς τα οφέλη των μαύρων δαμάσκηνων δεν είναι κατώτερα από τα κόκκινα δαμάσκηνα. μαύρα δαμάσκηνα (
Σύζυγιο κύμινο) είναι ένα είδος φυτού που ευδοκιμεί σε περιοχές με τροπικό κλίμα, ένα από τα οποία είναι η Ινδονησία. Ο καρπός είναι στρογγυλός με πορφυρό μαύρο δέρμα και ζουμερό φρούτο με διάμετρο περίπου 2 cm. Το φρούτο, γνωστό και ως δαμάσκηνο Ιάβας ή μαρμελάδα, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για την παραδοσιακή ιατρική. Σε ορισμένες χώρες, αυτό το φρούτο πιστεύεται ότι θεραπεύει τη διάρροια, τη δυσεντερία, τον διαβήτη, για τη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης. [[Σχετικό άρθρο]]
Η περιεκτικότητα σε μαύρα δαμάσκηνα
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Το θρεπτικό περιεχόμενο των μαύρων δαμάσκηνων έχει ως εξής:
- Ενέργεια: 30 θερμίδες
- Υδατάνθρακες: 8 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
- Ζάχαρη: 7 γραμμάρια
- Βιταμίνη Α: καλύπτει το 5% των διατροφικών αναγκών
- Βιταμίνη C: καλύπτει το 10% του αριθμού των διατροφικών αναγκών
- Βιταμίνη Κ: 5% των διατροφικών απαιτήσεων
- Κάλιο: 3% της RDI
- Χαλκός: 2% της RDI
- Μαγγάνιο: 2% της RDI
Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνες Β, φώσφορο και μαγνήσιο
Διαβάστε επίσης: 10 Οφέλη από το Black Sapote γνωστό και ως Black Persimmon, ένα μοναδικό φρούτο με υψηλά θρεπτικά συστατικά Οφέλη από μαύρα δαμάσκηνα
Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα κόκκινα δαμάσκηνα, τα μαύρα δαμάσκηνα δεν έχουν λιγότερα οφέλη. Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία των μαύρων δαμάσκηνων που μπορεί να σας εκπλήξουν:
1. Θεραπεία του διαβήτη
Στην εναλλακτική ιατρική, τα μαύρα δαμάσκηνα έχουν ιδιότητες ως φάρμακο για τον διαβήτη. Η περιεκτικότητα του καρπού σε φυτοχημικά είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας που φέρνει αυτό το όφελος. Τα μαύρα δαμάσκηνα είναι αποδεδειγμένα πλούσια σε ανθοκυανίνες, γλυκοσίδες, ελλαγικό οξύ, ισοκερσετίνη, καμπφερόλη και μυερκετίνη. Επιπλέον, αυτό το φρούτο περιέχει επίσης αλκαλοειδή, τζαμποσίνη και γλυκοσίδες τζαμπολίνης ή αντιμελλίνη που μπορούν να αναστείλουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρο στο αίμα.
2. Καταπολεμήστε τις ελεύθερες ρίζες
Τα διάφορα οφέλη των μαύρων δαμάσκηνων σχετίζονται κυρίως με την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά με τη μορφή φαινολών και φλαβονοειδών, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται ευρέως στα προϊόντα ομορφιάς και στη σύγχρονη ιατρική για την καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με τις ελεύθερες ρίζες, για παράδειγμα την πρόωρη γήρανση σε ορισμένους τύπους καρκίνου.
3. Υγιές πεπτικό σύστημα
Ένα από τα άλλα οφέλη των μαύρων δαμάσκηνων είναι ότι κάνουν καλό στην πέψη. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μαύρα δαμάσκηνα έχουν στυπτικές ιδιότητες που είναι ευεργετικές για το πεπτικό σύστημα. Παρά την ελαφρώς ξινή γεύση, αυτό το φρούτο πιστεύεται ότι μπορεί να ανακουφίσει τη διάρροια, τη δυσεντερία και τους κολικούς, καθώς και να ομαλοποιήσει τους ακανόνιστους εμμηνορροϊκούς κύκλους.
4. Χάστε βάρος
Τα δαμάσκηνα είναι καλά για δίαιτα, τα κόκκινα ή τα μαύρα δαμάσκηνα; Ναι, τόσο τα μαύρα όσο και τα κόκκινα δαμάσκηνα κάνουν καλό στη δίαιτα. Τα μαύρα δαμάσκηνα περιέχουν φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η πυκνότητα αυτής της ίνας θα αφομοιωθεί αργά από το σώμα ενώ ο γλυκαιμικός δείκτης θα παίξει ρόλο στη ρύθμιση της απελευθέρωσης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, έτσι θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα όταν καταναλώνετε μαύρα δαμάσκηνα. Τα μαύρα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης φυσική σορβιτόλη, μια αλκοόλη ζάχαρης με αργό ρυθμό απορρόφησης στον οργανισμό.
5. Επουλώστε τις πληγές
Όταν χρησιμοποιούνται ως στοματικό διάλυμα, τα μαύρα δαμάσκηνα πιστεύεται επίσης ότι θρέφουν τα ούλα και θεραπεύουν τις πληγές στο στόμα. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρώιμη έρευνα επιβεβαιώνει επίσης ότι η κατανάλωση μαύρων δαμάσκηνων έχει πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Αυτό το φρούτο, το οποίο με την πρώτη ματιά μοιάζει με ελιά, πιστεύεται ότι έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντι-ιικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιτραυματικές και αντιτοξίνες ιδιότητες που μπορούν να αποτρέψουν σοβαρά προβλήματα υγείας για το σώμα.
6. Προλάβετε διάφορες χρόνιες παθήσεις
Τα μαύρα δαμάσκηνα πιστεύεται επίσης ότι είναι υγιή για την καρδιά, τους πνεύμονες και το συκώτι, καθώς και ότι χρησιμοποιούνται ως εναλλακτικό φάρμακο για τον καρκίνο. Ωστόσο, όλοι αυτοί οι ισχυρισμοί πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω, επειδή τα οφέλη και οι παρενέργειες δεν είναι ακόμη γνωστά όταν χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο σε τακτική βάση. Για λόγους ασφαλείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό εάν έχετε τα παραπάνω προβλήματα υγείας. Εάν θέλετε να φτιάξετε μαύρα δαμάσκηνα ως μέρος της θεραπείας σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ώστε να μην υπάρχουν αντενδείξεις για την ιατρική θεραπεία που λαμβάνετε.
Διαβάστε επίσης: 9 φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά για να χρωματίσετε την καθημερινότητά σαςΠώς να επεξεργαστείτε τα μαύρα δαμάσκηνα
Σε ορισμένες χώρες, πολλά μαύρα δαμάσκηνα μεταποιούνται σε αλκοολούχα ποτά. Στην Γκόα ντα των Φιλιππίνων, αυτό το φρούτο είναι συστατικό σε κρασιά μέτριας ποιότητας και άλλα ποτά, όπως το κονιάκ και η τζαμπάβα. Λόγω της ζουμερής υφής της σάρκας, τα μαύρα δαμάσκηνα μεταποιούνται περισσότερο σε ποτά. Μπορείτε επίσης να το κρεμάσετε για να στεγνώσει, στη συνέχεια να το μαγειρέψετε ψήνοντάς το, χτυπώντας το και στη συνέχεια παρασκευάζοντάς το σαν καφέ. Ωστόσο, τα μαύρα δαμάσκηνα μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι ή να μεταποιηθούν σε χυμό, ζελέ, παγωτό, πουτίγκα, κέικ και άλλα. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό σχετικά με την αποτελεσματικότητα των μαύρων δαμάσκηνων, μπορείτε
chat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.
