8 Επιστημονικά Αποδεδειγμένα Οφέλη του Yerba Mate

Το Yerba mate είναι ένα τυπικό ποτό της Νότιας Αμερικής που παρασκευάζεται από φυτά Ilex paraguariensis. Οι ντόπιοι συνήθως πίνουν το yerba mate με ένα μικρό ποτήρι μαζί με ένα σιδερένιο καλαμάκι. Είναι αλήθεια ότι το yerba mate έχει οφέλη για την υγεία;

Το Yerba mate και τα οφέλη του για την υγεία

Το Yerba mate φτιάχνεται με το ψήσιμο των φύλλων Ilex paraguariensis, μετά βουτήξτε το σε νερό, όπως το τσάι. Ίσως πολλοί άνθρωποι ρωτούν, γιατί το yerba mate πίνεται συχνά χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σιδερένιο καλαμάκι; Ναι, το σιδερένιο καλαμάκι έχει ένα φίλτρο που μπορεί να φιλτράρει τα υπολείμματα των φύλλων Ilex paraguariensis, για να μην μπει στο στόμα του πότη. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση yerba mate με φίλους και οικογένεια θεωρείται σύμβολο φιλίας. Τα ακόλουθα είναι τα διάφορα οφέλη για την υγεία του yerba mate, τα οποία έχουν ελεγχθεί επιστημονικά:

1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά

Το Yerba mate περιέχει μια ποικιλία φυτικών θρεπτικών συστατικών, τα οποία πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία. Τα θρεπτικά συστατικά των φυτών περιλαμβάνουν:
  • Ξανθίνη: Αυτή η φυτική ένωση δρα ως διεγερτικό. Στην πραγματικότητα, η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη περιλαμβάνονται στις ξανθίνες.
  • Παράγωγα καφέl: Αυτή η ένωση είναι το κύριο αντιοξειδωτικό που θεωρείται ότι βελτιστοποιεί την υγεία. Το Caffeoyl βρίσκεται επίσης στο τσάι.
  • Σαπωνίνες: Οι ενώσεις που έχουν πικρή γεύση πιστεύεται ότι μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν τη χοληστερόλη.
  • Πολυφαινόλη: Οι πολυφαινόλες είναι «δημοφιλή» αντιοξειδωτικά που συχνά καταναλώνονται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Είναι ενδιαφέρον ότι η αντιοξειδωτική δύναμη του yerba mate λέγεται ότι είναι μεγαλύτερη από αυτή του πράσινου τσαγιού. Επιπλέον, το yerba mate περιέχει 7 από τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα. Δυστυχώς, αν έχει μετατραπεί σε μορφή τσαγιού, τα θρεπτικά συστατικά δεν είναι πια τόσα όσο με τη μορφή των φύλλων.

2. Αυξήστε την ενέργεια και την εστίαση

Όπως ο καφές, το yerba mate περιέχει επίσης καφεΐνη. Ανά ένα φλιτζάνι, το yerba mate περιέχει 85 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι ελαφρώς χαμηλότερη από τον καφέ. Ακόμα κι έτσι, όπως και άλλα ποτά με καφεΐνη, το yerba mate πιστεύεται ότι αυξάνει την ενέργεια και αποτρέπει τα αισθήματα λήθαργου που επιτίθενται στο σώμα. Η καφεΐνη στο yerba mate μπορεί επίσης να έχει καλό αντίκτυπο στον εγκέφαλο, κάνοντας σας πιο συγκεντρωμένους. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ερωτηθέντες που κατανάλωναν 37,5-450 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης από το yerba mate κατάφεραν να αυξήσουν την εγρήγορση. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα.

3. Βελτιώστε τη φυσική απόδοση

Yerba mate Η καφεΐνη που περιέχεται στο yerba mate πιστεύεται επίσης ότι αυξάνει τη σύσπαση των μυών, ανακουφίζει από την κούραση και αυξάνει την αθλητική απόδοση έως και 5%. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη έχει αποδείξει ότι η λήψη 1 κάψουλας yerba mate πριν από την άσκηση, μπορεί να κάψει περισσότερο λίπος, έως και 24%. Ωστόσο, μέχρι τώρα, δεν υπάρχει καμία γνωστή σύσταση για τη σωστή μερίδα του yerba mate για την επίτευξη της καλύτερης απόδοσης κατά τη διάρκεια της άσκησης.

4. Αποτρέψτε τη μόλυνση

Ένας δοκιμαστικός σωλήνας αποδεικνύει ότι υψηλές δόσεις yerba mate μπορούν να σκοτώσουν τα βακτήρια Ε. Coli προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, κράμπες στο στομάχι, διάρροια. Οι ενώσεις στο yerba mate είναι επίσης γνωστό ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη του μύκητα Malassezia furfur, που συνήθως προκαλεί πιτυρίδα και δερματικά προβλήματα. Ωστόσο, αυτές οι μελέτες δεν έχουν πραγματοποιηθεί σε ανθρώπους. Έτσι, τα οφέλη του yerba mate στην πρόληψη βακτηριακών έως μυκητιασικών λοιμώξεων στους ανθρώπους είναι ακόμα άγνωστα.

5. Χάστε βάρος

Μια μελέτη σε δοκιμές σε ζώα αποδεικνύει ότι το yerba mate μπορεί να μειώσει την όρεξη και να αυξήσει το μεταβολισμό. Και οι δύο αυτοί συνδυασμοί μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Μια ανθρώπινη μελέτη έδειξε επίσης την ικανότητα του yerba mate να αυξάνει το λίπος που καίγεται για ενέργεια. Σε μια άλλη μελέτη, οι υπέρβαροι ερωτηθέντες κλήθηκαν να καταναλώσουν 3 γραμμάρια σκόνης yerba mate. Μετά από 12 εβδομάδες, κατάφεραν να χάσουν βάρος έως και 0,7 κιλά.

6. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Το Yerba mate πιστεύεται επίσης ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς. Διότι, μια μελέτη σε ζώα αποδεικνύει την ικανότητα του yerba mate στη μείωση της φλεγμονής που προκαλεί παχυσαρκία. Το Yerba mate έχει επίσης τη δυνατότητα να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL), η οποία συχνά πυροδοτεί καρδιακές παθήσεις. Σύμφωνα με μια μελέτη, το yerba mate μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της χρήσης στατινών, που είναι φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη.

7. Πρόληψη της οστεοπόρωσης

Οι ερευνητές διεξήγαγαν έρευνα σε γυναίκες που έπιναν 1 λίτρο yerba mate για 4 χρόνια. Ως αποτέλεσμα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτές οι γυναίκες παρουσίασαν μόνο μια ελαφρά μείωση της οστικής πυκνότητας, σε σύγκριση με εκείνες που δεν έπιναν yerba mate την ίδια χρονική περίοδο.

8. Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού

Το Yerba mate περιέχει σαπωνίνες, φυσικά συστατικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. Επιπλέον, το yerba mate περιέχει επίσης βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο. Όλες αυτές οι ενώσεις είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Αλλά δυστυχώς, τα οφέλη του yerba mate δεν έχουν αποδειχθεί επιστημονικά.

Κίνδυνοι από την κατανάλωση yerba mate

Yerba mate Αν και υπάρχουν διάφορα επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη του yerba mate, εξακολουθούν να υπάρχουν κίνδυνοι και παρενέργειες που το συνοδεύουν. Τα ακόλουθα είναι μερικοί από τους κινδύνους της κατανάλωσης yerba mate:
  • Καρκίνος

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων yerba mate μπορεί να προκαλέσει καρκίνο της αναπνευστικής οδού και του πεπτικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το yerba mate περιέχει πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAH), μια καρκινογόνο ουσία που περιέχεται επίσης στον καπνό και το ψητό βόειο κρέας. Συνήθως το yerba mate καταναλώνεται και ζεστό. Αυτό μπορεί να βλάψει την αναπνευστική οδό καθώς και το πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε να μπορεί να συμβεί ο σχηματισμός καρκινικών κυττάρων.
  • Υπερδοσολογία καφεΐνης

Ένα φλιτζάνι yerba mate περιέχει 85 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης. Εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα καφεΐνης, μπορεί να εμφανιστεί υπερβολική δόση καφεΐνης. Ως αποτέλεσμα, παρενέργειες όπως πονοκέφαλοι, ημικρανίες και υψηλή αρτηριακή πίεση κινδυνεύουν. Για τις γυναίκες που είναι έγκυες, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει αποβολή και χαμηλό βάρος μωρού.
  • Παρέμβαση στη θεραπεία

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι ένα συστατικό στο yerba mate έχει δραστηριότητα να αναστέλλει φάρμακα αναστολέα μονοαμινοξειδάσης (ΜΑΟΙ), τα οποία συνήθως συνταγογραφούνται από τους γιατρούς για τη θεραπεία της κατάθλιψης και της νόσου του Πάρκινσον. Για αυτό, εάν το καταναλώνετε για κατάθλιψη και Πάρκινσον, είστε υποχρεωμένοι να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό. [[σχετικά άρθρα]] Επομένως, συνιστάται επίσης να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν καταναλώσετε το yerba mate. Εκτός από τα οφέλη που πρέπει ακόμη να αποδειχθούν σε περαιτέρω έρευνα, υπάρχουν και επικίνδυνες παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν.