Το σύμπλεγμα βιταμινών Β αποτελείται από οκτώ βιταμίνες που εκτελούν κρίσιμες λειτουργίες για τον οργανισμό. Μία από αυτές τις βιταμίνες είναι η βιταμίνη Β5 ή επίσης γνωστή ως παντοθενικό οξύ. Σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες Β, όπως η νιασίνη (βιταμίνη Β3) ή το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), η βιταμίνη Β5 είναι λιγότερο δημοφιλής. Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Β5 ή το παντοθενικό οξύ είναι εξίσου σημαντική για τον οργανισμό.
Γνωρίστε τη βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ και τις λειτουργίες της
Η βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ είναι μια από τις βιταμίνες της οικογένειας του συμπλέγματος βιταμινών Β. Αυτή η βιταμίνη είναι διαλυτή στο νερό και βρίσκεται σε μια ποικιλία τροφών. Στην πραγματικότητα, η λέξη "παντοθενικό" σε αυτή τη βιταμίνη προέρχεται από το ελληνικό "pantou" που σημαίνει "οπουδήποτε". Δηλαδή, υπάρχουν πολλές τροφές που αποσπούν τη βιταμίνη Β5. Η βιταμίνη Β5 εκτελεί ζωτικές λειτουργίες για διάφορες διαδικασίες και δραστηριότητες στο σώμα. Μερικές από τις λειτουργίες της βιταμίνης Β5 περιλαμβάνουν:
- Παίζει ρόλο στη μετατροπή των υδατανθράκων σε γλυκόζη
- Παίζει ρόλο στην παραγωγή των ορμονών του φύλου και των ορμονών του στρες
- Παίζουν ρόλο στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων
- Παίζει ρόλο στη σύνθεση του συνενζύμου Α. Το συνένζυμο Α στη συνέχεια θα απαιτείται για τη σύνθεση λιπαρών οξέων και χοληστερόλης, τον μεταβολισμό του φαρμάκου στο ήπαρ και την παραγωγή σφιγγοσίνης για την παράδοση χημικών μηνυμάτων στα κύτταρα.
- Θρέφει το πεπτικό σύστημα
- Βοηθά το σώμα να χρησιμοποιήσει άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα τη βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
- Ενδείκνυται να παίζει ρόλο στη διατήρηση της υγρασίας του δέρματος και επίσης να παίζει ρόλο στη διαδικασία επούλωσης των πληγών στο δέρμα
Χρήσεις και οφέλη της βιταμίνης Β5 ή του παντοθενικού οξέος στην υγεία
Εκτός από την εκτέλεση ζωτικών λειτουργιών για το σώμα, η βιταμίνη Β5 ή το παντοθενικό οξύ προσφέρει επίσης τα ακόλουθα πιθανά οφέλη για την υγεία:
1. Χρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης σώματος
Η βιταμίνη Β5 προστίθεται συχνά σε καλλυντικά, προϊόντα περιποίησης δέρματος και περιποίησης μαλλιών. Για παράδειγμα, μια ένωση που παρασκευάζεται από βιταμίνη Β5, δηλαδή η δεξπανθενόλη, αναμιγνύεται σε λοσιόν και κρέμες για προϊόντα ενυδάτωσης του δέρματος. Στα προϊόντα περιποίησης μαλλιών, η βιταμίνη Β5 προστίθεται επίσης για να προσθέσει όγκο και λάμψη στα μαλλιά. Η πανθενόλη, μια άλλη μορφή βιταμίνης Β5, λέγεται επίσης ότι εμποδίζει την αραίωση των μαλλιών.
2. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων
Η βιταμίνη Β5 ή το παντοθενικό οξύ είναι επίσης διαθέσιμη με τη μορφή τοπικών φαρμάκων για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των ακόλουθων προβλημάτων:
- Εκζεμα
- Σύγκαμμα από πάνα
- Αντίδραση στον δηλητηριώδη κισσό (ένα φυτό που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες)
- Τσιμπήματα εντόμων
- Δερματικές αντιδράσεις λόγω ακτινοθεραπείας
3. Μειώστε τη χοληστερίνη
Οι ενώσεις που παράγονται από τη βιταμίνη Β5, δηλαδή η πανθεθίνη, λέγεται ότι βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένης της LDL ή της κακής χοληστερόλης. Αυτή η ένωση αναφέρεται επίσης ότι βοηθά στη μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου.
Πηγή βιταμίνης Β5 σε υγιεινά τρόφιμα
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές τροφές που είναι καλές πηγές βιταμίνης Β5 ή παντοθενικού οξέος. Ορισμένες τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το θρεπτικό συστατικό περιλαμβάνουν:
- Μανιτάρια, όπως μανιτάρια shiitake και μανιτάρια κουμπιού
- Ψάρια και θαλασσινά, όπως σολομός, τόνος, μύδια και αστακός
- Κρέατα, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, του βοείου κρέατος, του χοιρινού και της γαλοπούλας
- Φρούτα, όπως αβοκάντο, γκουάβα, ντομάτες και μπανάνες
- Λαχανικά, όπως μπρόκολο, γλυκοπατάτες, κουνουπίδι και λάχανο
- Γάλα, γιαούρτι και αυγά
- Σόγια και φακές
- Ηλιόσπορος
Ο σολομός περιέχει επίσης βιταμίνη Β5
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β5
Η έλλειψη βιταμίνης Β5 ή παντοθενικού οξέος μπορεί να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα, για παράδειγμα:
- Κούραση
- Χαμηλός αυτοενθουσιασμός
- Κατάθλιψη
- Εύκολο να θυμώσεις
- Διαταραχή ύπνου
- Στομαχόπονος
- Αηδιαστικός
- Κάνω εμετό
- Μουδιασμένος
- Μυική κράμπα
- Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή υπογλυκαιμία
- Αίσθηση καύσου στα πόδια
- Λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος
- Αυξημένη ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη
Επειδή η βιταμίνη Β5 βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων, οι περιπτώσεις ανεπάρκειας ή ανεπάρκειας αυτής της θρεπτικής ουσίας είναι πολύ σπάνιες. Η εφαρμογή μιας υγιεινής διατροφής θα πρέπει να μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σε βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Η βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ είναι ένας τύπος βιταμίνης Β που είναι ζωτικής σημασίας για την απόδοση του οργανισμού. Αυτή η βιταμίνη περιέχεται σε διάφορα είδη τροφίμων, επομένως ο κίνδυνος ανεπάρκειας είναι πολύ σπάνιος.
Ο σολομός περιέχει επίσης βιταμίνη Β5 
