Εχεις ακούσει για
φυτική διατροφή ? Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο άλλες μέθοδοι δίαιτας, αυτή η δίαιτα πιστεύεται ότι είναι πολύ υγιεινή. Πιστό στο όνομά του,
φυτική διατροφή δίνει έμφαση στην πρόσληψη από φυτικές πηγές. Δεν είναι περίεργο, αν αυτή η δίαιτα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για τον οργανισμό.
Τι είναι αυτό φυτική διατροφή?
Φυτική διατροφή είναι μια μέθοδος διατροφής κατά την οποία καταναλώνετε μόνο ή ως επί το πλείστον καταναλώνετε προσλήψεις φυτικής προέλευσης (φυτά). Ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικές αντιλήψεις για
φυτική διατροφή . Μερικοί άνθρωποι την ερμηνεύουν ως vegan διατροφή, γι' αυτό πρέπει να αποφεύγετε όλες τις προσλήψεις ζωικής προέλευσης. Ενώ άλλοι ερμηνεύουν ότι τα φυτικά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια είναι το κύριο επίκεντρο της κατανάλωσης, μπορούν μερικές φορές να τρώνε κρέας, ψάρι ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Με αυτόν τον τρόπο αυτή η δίαιτα είναι αρκετά ευέλικτη γιατί μπορεί να προσαρμοστεί σε αυτό που επιλέγετε. Εκτός αυτού,
φυτική διατροφή επικεντρωθείτε επίσης σε ολόκληρα τρόφιμα που είναι υγιεινά και όχι επεξεργασμένα τρόφιμα. [[Σχετικό άρθρο]]
Οφελος φυτική διατροφή
Επειδή αυτή η δίαιτα είναι υγιεινή, εδώ είναι μερικά οφέλη
φυτική διατροφή τι μπορείτε να πάρετε:
1. Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Πολλές μελέτες το δείχνουν
φυτική διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτή τη δίαιτα και η αποφυγή του οργανισμού από επεξεργασμένες τροφές αποτελούν έναν εξαιρετικό συνδυασμό για τη μείωση του περιττού βάρους. Μια ανασκόπηση 12 μελετών στις οποίες συμμετείχαν περισσότερα από 1.100 άτομα διαπίστωσε ότι τα άτομα που
φυτική διατροφή Το βάρος της μειώθηκε σημαντικά κατά περίπου 2 κιλά μέσα σε 18 εβδομάδες. Ακόμη και η εφαρμογή αυτής της δίαιτας στην καθημερινή ζωή μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση του βάρους μακροπρόθεσμα.
2. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Μια μεγάλη μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 200.000 άτομα διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολούθησαν
φυτική διατροφή Όσα είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και όσπρια έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association ανέφερε ότι οι μεσήλικες που τρώνε μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά και περιορίζουν τα ζωικά προϊόντα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
3. Αποτρέψτε τη γνωστική έκπτωση
Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να επιβραδύνει ή να αποτρέψει τη γνωστική έκπτωση και τη νόσο του Αλτσχάιμερ στους ηλικιωμένους. Επιπλέον, μια ανασκόπηση 9 μελετών διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών οδήγησε σε 20 τοις εκατό μειωμένο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης ή άνοιας.
4. Διαχειριστείτε και μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη
Ισχύουν
φυτική διατροφή είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος διαχείρισης και μείωσης του κινδύνου διαβήτη. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά συσχετίστηκε με σχεδόν 50 τοις εκατό μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα έχει επίσης αποδειχθεί ότι βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
5. Μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου
Φυτική διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου. Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 69.000 άτομα διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν φυτική διατροφή αλλά κατανάλωναν επίσης αυγά και γαλακτοκομικά είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του γαστρεντερικού. Επιπλέον, μια άλλη μεγάλη μελέτη έδειξε επίσης ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν μια φυτική διατροφή είχαν 22% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου.
Τροφές που πρέπει να καταναλώνονται φυτική διατροφή
Αν σας ενδιαφέρει να κάνετε
φυτική διατροφή Φυσικά πρέπει να ξέρετε ποιες τροφές μπορείτε και τι όχι. Η λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται σε αυτή τη δίαιτα, συγκεκριμένα:
- Φρούτα: Μούρα, πορτοκάλια, μπανάνες, μήλα, σταφύλια, πεπόνια, αβοκάντο, αχλάδια, ροδάκινα και ανανάδες
- Λαχανικά: Μπρόκολο, λάχανο, παντζάρια, κουνουπίδι, σπαράγγια, καρότα, ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια, γλυκοπατάτες και πατάτες
- Όσπρια: Ρεβύθια, φακές, μπιζέλια, φασόλια και μαύρα φασόλια
- Δημητριακά: σουσάμι, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, σπόροι chia και λιναρόσποροι
- Ξηροί καρποί: Φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους, πεκάν, καρύδια macadamia και φιστίκια Αιγίνης
- Υγιή λιπαρά: Αβοκάντο, καρύδια, σπόροι chia, λιναρόσποροι, ελαιόλαδο, λάδι canola
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: καστανό ρύζι, βρώμη, κινόα, κριθάρι/κριθάρι, σίκαλη και φαγόπυρο
- Φυτικό γάλα: Γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα καρύδας, γάλα σίτου και γάλα ρυζιού
Εν τω μεταξύ, οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
φυτική διατροφή Αυτά περιλαμβάνουν επεξεργασμένα τρόφιμα, γλυκά τρόφιμα, τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη ή αλάτι και λιπαρά ή λιπαρά τρόφιμα. Η εφαρμογή αυτής της δίαιτας μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη γενική σας υγεία. Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη στην εφαρμογή του μοτίβου
φυτική διατροφή Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμινών όπως σίδηρο, βιταμίνες Β και ψευδάργυρο. Επομένως, αυτή η δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται από την κατανάλωση συμπληρωμάτων για να διατηρείται ο οργανισμός υγιής.
