Διατροφικό περιεχόμενο και 6 οφέλη των φασολιών Pinto για την υγεία

Εάν μελετάτε τις μεξικανικές συνταγές burrito, πιθανότατα έχετε δει τα φασόλια pinto ως παραλλαγή της γέμισης. Στικτός φασόλια είναι λιγότερο κοινό για τους Ινδονήσιους και καταναλώνεται πιο συχνά από τους ανθρώπους στην Αμερική. Ωστόσο, δεδομένου ότι αυτά τα φασόλια αρχίζουν να πωλούνται πολύ Σε σύνδεση στο αρχιπέλαγος, δεν σας βλάπτει ποτέ να εξερευνήσετε τη διατροφή και τα οφέλη των φασολιών pinto.

Θρεπτικό περιεχόμενο των φασολιών pinto

Τα φασόλια Pinto είναι ένα είδος οσπρίων (φασόλια) που απαντάται συνήθως στη μεξικάνικη κουζίνα. Αυτό το φασόλι είναι μια από τις ποικιλίες του φυτού Phaseolus vulgaris. Στικτός φασόλια έχει κρεμ χρώμα με κοκκινοκαφέ κηλίδες όταν στεγνώσει. Αυτό το φασόλι έχει ένα υπέροχο άρωμα παλαβός και μπορεί να καταναλωθεί πρώτα ολόκληρο ή πολτοποιημένο. Ως ένα από τα φασόλια, pinto φασόλια Επίσης διαθέτει ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Όχι μόνο φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αυτά τα φασόλια περιέχουν επίσης μια ποικιλία από μικροθρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι η διατροφή των φασολιών για κάθε 171 γραμμάρια όταν μαγειρεύονται με πρόσθετο αλάτι: Θερμίδες: 245

• Υδατάνθρακες: 45 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 15 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 15 γραμμάρια
• Λίπος: 1 γραμμάριο
• Νάτριο: 407 mg
• Θειαμίνη (βιταμίνη Β1): 28% του ημερήσιου ποσοστού διατροφικής επάρκειας (RDA) για περιεκτικότητα σε βιταμίνες
• Σίδηρος: 20% της ημερήσιας RDA
• Μαγνήσιο: 21% της ημερήσιας RDA
• Φώσφορος: 20% της ημερήσιας RDA
• Κάλιο: 16% της ημερήσιας ΣΗΠ

Αν μαγειρέψετε pinto φασόλια χωρίς αλάτι, αυτοί οι ξηροί καρποί θα είναι απαλλαγμένοι από νάτριο. Διαβάστε επίσης: 6 είδη υγιεινών ξηρών καρπών που πρέπει να καταναλώνετε

Μια σειρά από οφέλη για την υγεία των φασολιών pinto

Χάρη στην παραπάνω διατροφή, pinto φασόλια Προσφέρει επίσης τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

1. Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων στο σώμα

Ως είδος οσπρίου, τα φασόλια pinto περιέχουν διάφορες ομάδες αντιοξειδωτικών μορίων. Τα αντιοξειδωτικά μόρια χρειάζονται από το σώμα για να αποκρούσει και να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες, ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη και να προκαλέσουν ασθένειες με την πάροδο του χρόνου. Η ομάδα των αντιοξειδωτικών μορίων σε pinto φασόλια επίσης αρκετά ποικίλα, συμπεριλαμβανομένων μορίων στην ομάδα των φλαβονοειδών. Kaempferol, το pinto αντιοξειδωτικό φασόλια που ανήκει στην ομάδα των φλαβονοειδών, σχετίζεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, φλεγμονής και εγκεφαλικού.

2. Δυνατότητα ελέγχου του σακχάρου στο αίμα

Εάν έχετε διαβήτη, μπορείτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να δοκιμάσετε να φάτε φασόλια pinto. Επειδή, τα φασόλια pinto αναφέρονται ότι ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτοί οι ξηροί καρποί δεν προκαλούν υπερβολικές αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωσή τους, εκτός από το ότι έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Κρίνοντας από την παραπάνω διατροφή, τα φασόλια pinto είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά μπορούν να επιβραδύνουν την απελευθέρωση ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος.

3. Διατηρήστε ένα υγιές πεπτικό σύστημα

Οι ξηροί καρποί είναι μια πηγή φυτικών ινών που πρέπει να ποικίλλετε στο τραπέζι και τα φασόλια pinto μπορούν να είναι μια επιλογή. Κάθε 171 γραμμάρια βρασμένων φασολιών pinto θα καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε φυτικές ίνες 40-60% για γυναίκες και άνδρες. Οι φυτικές ίνες είναι επίσης ένα θρεπτικό συστατικό που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των πεπτικών διαταραχών, όπως η πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επειδή, ένα από τα οφέλη των φυτικών ινών είναι ότι μπορούν να αποτελέσουν τροφή για καλά βακτήρια στο έντερο. Οι επαρκείς ανάγκες σε φυτικές ίνες έχουν επίσης τη δυνατότητα να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς, να ελέγξουν το σάκχαρο στο αίμα και ακόμη και να χάσουν βάρος.

4. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς

Τα φασόλια Pinto είναι επίσης μια τροφή φιλική για την καρδιά. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College Nutrition, καταναλώστε 86 γραμμάρια pinto φασόλια κάθε μέρα για 8 εβδομάδες βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης ή της κακής χοληστερόλης και στον έλεγχο της ολικής χοληστερόλης. Δεν είναι μυστικό ότι η υψηλή χοληστερόλη σχετίζεται με τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο τα φασόλια pinto διατηρούν μια υγιή καρδιά είναι με την τόνωση της παραγωγής προπιονικού. Το προπιονικό είναι ένα λιπαρό οξύ μικρής αλυσίδας που βοηθά επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Άλλα θρεπτικά συστατικά στο pinto φασόλια, όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, βοηθούν επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

5. Χάστε βάρος

Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, τα φασόλια pinto μπορούν επίσης να είναι μια ποικιλία τροφών για μια δίαιτα απώλειας βάρους. Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες βοηθούν το στομάχι να αισθάνεται πιο γεμάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να ελέγχεται η όρεξη. Η κατανάλωση ξηρών καρπών γενικά αναφέρθηκε πράγματι ότι βοηθά στην απώλεια βάρους.

6. Υπερνίκηση της ουρικής αρθρίτιδας

Τα οφέλη των φασολιών pinto για την ουρική αρθρίτιδα προέρχονται από την περιεκτικότητά τους σε φολικό οξύ, το οποίο πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικό για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος του σώματος. Αυτοί οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν αναμειγνύοντάς τους σε πιάτα λαχανικών. Διαβάστε επίσης: Αναγνωρίστε τα συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια για να μην είναι πολύ αργά

Πώς να επεξεργαστείτε τα φασόλια pinto

Τα φασόλια Pinto, όπως κάθε άλλο φασόλι, σερβίρονται εύκολα. Όταν αγοράζετε pinto φασόλια στεγνώστε, φροντίστε πρώτα να τα καθαρίσετε και να αφαιρέσετε τυχόν σπασμένα παξιμάδια. Μουλιάζοντάς τα όλη τη νύχτα θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος των φασολιών pinto. Οι καθαρισμένοι ή μουλιασμένοι κόκκοι μπορούν να βραστούν σε νερό ή ζωμό κοτόπουλου. Για να προσθέσετε γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, κρεμμύδια και τσίλι. Βράζουμε τα φασόλια σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό και συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για 2-4 ώρες. Όταν αγοράζετε pinto φασόλια σε κονσέρβα, πρέπει να είσαι σοφός για να το καταναλώσεις. Επειδή, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα τείνουν να είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Τα φασόλια Pinto είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Με το διατροφικό περιεχόμενο και τα οφέλη που προσφέρονται, μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτούς τους ξηρούς καρπούς με άλλα υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας τον γιατρό σας σχετικά με τα οφέλη άλλων ξηρών καρπών, μπορείτεchat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.

Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.