Για τους λάτρεις του tempeh ή άλλων επεξεργασμένων σπόρων σόγιας, μπορεί να είστε ήδη εξοικειωμένοι με τον όρο ισοφλαβόνες. Οι ισοφλαβόνες είναι βιοδραστικές ενώσεις στα τρόφιμα που μπορούν να προσφέρουν οφέλη στον οργανισμό. Ελάτε, μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των ισοφλαβονών και άλλων πηγών ισοφλαβόνης μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Τα οφέλη των ισοφλαβονών για την υγεία
Οι ισοφλαβόνες είναι φυτοχημικές ενώσεις που προέρχονται από την οικογένεια
Fabaceae. Αυτή η ένωση βρίσκεται σε πολλούς ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά. Οι ενώσεις ισοφλαβόνης είναι γνωστό ότι είναι χρήσιμες στη μείωση και τη μείωση του κινδύνου ασθένειας. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη των ισοφλαβονών για την υγεία.
1. Μειώστε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
Οι ισοφλαβόνες είναι γνωστό ότι έχουν ιδιότητες φυτοοιστρογόνων που βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων οιστρογόνων. Οι ισοφλαβόνες έχουν δομή παρόμοια με τα οιστρογόνα, τη γυναικεία σεξουαλική ορμόνη που παίζει ρόλο στο αναπαραγωγικό σύστημα. Η φύση αυτού του φυτοοιστρογόνου είναι που κάνει τις ισοφλαβόνες ικανές να μειώνουν διάφορα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, όπως συναισθηματικές διαταραχές,
εξάψεις , κολπική ξηρότητα, μέχρι εξάντλησης. Δεδομένης της δομής τους που μοιάζει με οιστρογόνο, οι ισοφλαβόνες χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης.
2. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Ένα από τα οφέλη των ισοφλαβονών είναι η δυνατότητα πρόληψης και μείωσης του κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη σόγιας που περιέχει ισοφλαβόνες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL). Αυτή η συσσώρευση κακής χοληστερόλης κινδυνεύει να προκαλέσει στένωση των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Όχι μόνο αυτό, οι ισοφλαβόνες στο κόκκινο τριφύλλι έχουν επίσης καρδιαγγειακά οφέλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL). [[Σχετικό άρθρο]]
3. Μείωση του κινδύνου διαβήτη
Ένα ακόμη όφελος των ισοφλαβονών είναι η μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αυτό βασίζεται σε μια μελέτη που αναφέρει ότι η πρωτεΐνη σόγιας και οι σπόροι σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στους διαβητικούς. Οι ισοφλαβόνες βρίσκονται σε πολλά επεξεργασμένα φασόλια σόγιας. Επιπλέον, η σόγια έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Γι' αυτό, η επεξεργασμένη σόγια χρησιμοποιούνται ευρέως ως σνακ για τον διαβήτη.
4. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Οι ισοφλαβόνες περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που κάνουν καλό στην υγεία. Μία από τις λειτουργίες των αντιοξειδωτικών είναι να προστατεύουν και να μειώνουν τη βλάβη των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν καρκίνο. Μια μελέτη αναφέρει ότι οι έφηβοι που τρώνε σόγια έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού αργότερα στη ζωή τους. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα των ισοφλαβονών ως πρόληψη του καρκίνου χρειάζεται περαιτέρω έρευνα. Ο λόγος είναι ότι ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι ισοφλαβόνες έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
5. Μειώστε τη διάρροια στα μωρά
Το πεπτικό σύστημα των μωρών είναι πιο ευαίσθητο από τους ενήλικες. Όχι σπάνια, τα μωρά θα εμφανίσουν διάρροια εάν κάποιος καταναλώσει ορισμένα τρόφιμα ή ποτά. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση γάλακτος σόγιας μπορεί να συντομεύσει τη διάρκεια της διάρροιας στα βρέφη, σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα. Ειδικά για παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
6. Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Οι ισοφλαβόνες είναι επίσης γνωστό ότι μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση ισχύει μόνο για κάποιον που έχει ελαφρά αύξηση της αρτηριακής πίεσης και όχι για κάποιον με υπέρταση.
7. Υπερνίκηση της εντερικής νόσου
Οι ισοφλαβόνες σόγιας είναι γνωστό ότι μπορούν να ξεπεράσουν διάφορα συμπτώματα που σχετίζονται με το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, όπως ο κοιλιακός πόνος.
8. Υπερνίκηση της οστεοπόρωσης
Ο συνδυασμός πρωτεΐνης σόγιας από τα τρόφιμα και συμπληρωμάτων ισοφλαβόνης είναι γνωστό ότι αυξάνει την οστική πυκνότητα. Γι' αυτό λέγεται ότι οι ισοφλαβόνες έχουν τη δυνατότητα να ξεπεράσουν την οστεοπόρωση.
9. Υπερνίκηση της φλεγμονής
Η φλεγμονή είναι η πιο κοινή ανοσοαπόκριση του οργανισμού όταν εκτίθεται σε μόλυνση από ξένα παθογόνα. Από αυτή την άποψη, οι ισοφλαβόνες είναι γνωστό ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που προέρχονται από την αντιοξειδωτική τους δράση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ισοφλαβόνες είναι γνωστό ότι μπορούν να ξεπεράσουν τη φλεγμονή. [[Σχετικό άρθρο]]
Κατάλογος πηγών διατροφής ισοφλαβονών
Ακολουθεί μια λίστα με πηγές ισοφλαβόνης που δεν πρέπει να χάσετε:
- Ξέρω
- Τέμπη
- Γάλα σόγιας
- Μίσο
- Σόγια
- Edamame
- κόκκινο τριφύλλι ( Trifolium pratense )
- Μηδική ( Medicago sativa )
- φάβα
- Φιστίκια Αιγίνης
Υπάρχουν παρενέργειες από την κατανάλωση ισοφλαβονών;
Οι ισοφλαβόνες έχουν οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ισοφλαβονών μπορεί επίσης να προκαλέσει παρενέργειες. Οι παρενέργειες των ισοφλαβονών εμφανίζονται κυρίως ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας χρήσης συμπληρωμάτων. Όχι από τροφές που περιέχουν φυσικές ισοφλαβόνες. Μερικές από τις πιθανές παρενέργειες που προκύπτουν περιλαμβάνουν:
- Δυσκοιλιότητα
- Πρησμένος
- Αηδιαστικός
- Αλλεργικές αντιδράσεις, όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμός, έως αναφυλαξία
- Απώλεια όρεξης
- Πόνος στο στομάχι
- Πρήξιμο του αστραγάλου
στο περιοδικό
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες Είναι γνωστό ότι η μακροχρόνια κατανάλωση ισοφλαβονών σε υψηλές δόσεις μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο αρκετών ασθενειών, όπως:
- Νόσος Kawasaki
- Ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του μαστού
- Μη φυσιολογική ανάπτυξη ιστού στη μήτρα
- Διαταραχές της γυναικείας αναπαραγωγικής οδού
- Διαταραχές του μεταβολισμού των πρωτεϊνών σε παιδιά με κυστική ίνωση
- Αυξημένος κίνδυνος αλλεργιών στους ασθματικούς
- Παρεμβολή στη θεραπεία του διαβήτη
- Υποθυρεοειδισμός
- Νεφροπάθεια
Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τη λήψη συμπληρωμάτων ή τροφών που περιέχουν ισοφλαβόνες. Ειδικά αν παίρνετε ορισμένα φάρμακα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ακόλουθοι τύποι φαρμάκων μπορούν να αλληλεπιδράσουν αρνητικά με τις ισοφλαβόνες, όπως:
- Αντικαταθλιπτικά φάρμακα (ΜΑΟΙ)
- Αντιβιοτικά
- Οιστρογόνα (προμαρίνη, οιστραδιόλη)
- Nolvadex (ταμοξιφαίνη)
- Κουμαδίνη (βαρφαρίνη)
- Υπογλυκαιμικός παράγοντας (τολβουταμίδη)
- Αντιφλεγμονώδης παράγοντας (furbiforen)
- Αντισπασμωδικά (φαινυτοΐνη)
[[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι περισσότερες ισοφλαβόνες βρίσκονται σε καθημερινά τρόφιμα, όπως το τόφου και το τέμπε. Μη διστάσετε να φάτε τροφές πλούσιες σε ισοφλαβόνες για να έχετε τα οφέλη. Ωστόσο, να έχετε κατά νου, οτιδήποτε υπερβαίνει σίγουρα δεν είναι καλό. Μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για επιβεβαίωση. Εάν έχετε μια κατάσταση υγείας ή παίρνετε ορισμένα φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με συστάσεις και διατροφικούς περιορισμούς ή συμπληρώματα για να μεγιστοποιήσετε τη θεραπεία σας. Εάν έχετε αμφιβολίες, μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε απευθείας
Σε σύνδεση σχετίζεται με τις ισοφλαβόνες και άλλες δραστικές ενώσεις στα τρόφιμα μέσω των χαρακτηριστικών τους
κουβέντα γιατρού στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Κατεβάστε την εφαρμογή στο
App Store και Google Play τώρα!
