Catalase Enzyme, The Body Guard from Various Diseases

Πολλά ένζυμα παίζουν σημαντικό ρόλο στον ανθρώπινο μεταβολισμό, ένα από τα οποία είναι το ένζυμο καταλάση. Η καταλάση είναι ένα ένζυμο που προκαλεί μια αντίδραση διάσπασης του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Αυτό το ένζυμο υπάρχει σε όλα τα έμβια όντα που χρειάζονται οξυγόνο για να αναπνεύσουν επειδή προστατεύει το σώμα από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Ειδικά στους ανθρώπους, αυτό το ένζυμο παράγεται κυρίως από το ήπαρ.

Ποια είναι τα οφέλη του ενζύμου καταλάση;

Στην καθημερινή ζωή, το ένζυμο καταλάση μαζί με άλλα ένζυμα χρησιμοποιείται για τη συντήρηση τροφίμων και ποτών. Ενώ σε άλλο εμπορικό κόσμο, αυτό το ένζυμο χρησιμοποιείται για τη διάσπαση της περιεκτικότητας σε υπεροξείδιο του υδρογόνου στα λύματα. Επιπλέον, το ένζυμο καταλάση έχει επίσης μια σημαντική λειτουργία για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών στο ανθρώπινο σώμα. Όταν το συκώτι σας δεν παράγει αρκετό από αυτό το ένζυμο, μπορεί να αναπτύξετε ανεπάρκεια καταλάσης. [[Σχετικό άρθρο]]

Ασθένειες που σχετίζονται με το ένζυμο καταλάση

Η ανεπάρκεια αυτού του ενζύμου καταλάσης θα σας κάνει να βιώσετε οξειδωτικό στρες που τελικά οδηγεί στην εμφάνιση διαφόρων ασθενειών που σχετίζονται με τον παράγοντα ηλικίας. Σύμφωνα με τους ερευνητές, υπάρχουν τρεις μεγάλες ομάδες ασθενειών που προκαλούνται από ανεπάρκεια του ενζύμου καταλάση, και συγκεκριμένα:
  • Ασθένειες που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα, όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον, η διπολική διαταραχή και η σχιζοφρένεια.
  • Ασθένειες που σχετίζονται με το μεταβολισμό, συγκεκριμένα σακχαρώδης διαβήτης (διαβήτης τύπου 1 και τύπου 2), υπέρταση, αντίσταση στην ινσουλίνη, οστεοπόρωση και μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.
  • Άλλες ασθένειες, όπως η ακαταλασσαιμία, η λεύκη, η αναιμία, ο καρκίνος, το άσθμα και η νόσος του Wilson.
Ακολουθούν ορισμένες περαιτέρω εξηγήσεις σχετικά με τις ασθένειες που αναφέρονται παραπάνω.

1. Ακαταλασσαιμία

Εάν η ανεπάρκεια του ενζύμου καταλάση εμφανίζεται λόγω κληρονομικότητας, τότε λέγεται ότι έχετε ακαταλασειμία. Τα άτομα με ακαταλασειμία δεν προκαλούν συμπτώματα και συνήθως διαγιγνώσκονται μόνο όταν άλλα μέλη της οικογένειας έχουν βιώσει το ίδιο πράγμα. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι με ακαταλασεμία υποφέρουν από πληγές στο στόμα οι οποίες αργότερα εξελίσσονται σε θάνατο του περιβάλλοντος μαλακού ιστού. Τα άτομα με ακαταλασειμία που παρουσιάζουν αυτά τα συμπτώματα λέγεται ότι έχουν τη νόσο Takahara, μια σπάνια γενετική ασθένεια.

2. Αλτσχάιμερ

Το Αλτσχάιμερ είναι μια εκφυλιστική ασθένεια που ταλαιπωρεί πολλούς ενήλικες γενικά. Οι ερευνητές συμφωνούν ότι το Αλτσχάιμερ εμφανίζεται όταν το αμυλοειδές βήτα πεπτίδιο δεσμεύει το ένζυμο καταλάση με πρωτεΐνες, μειώνοντας ή κλείνοντας τη λειτουργία αυτού του ενζύμου. Όταν το ένζυμο καταλάση δεν λειτουργεί, το σώμα θα βιώσει οξειδωτικό στρες. Στο νευρικό σύστημα, αυτό το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, ένα από τα οποία είναι η εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε άνοια ή απώλεια μνήμης και άλλα νευρολογικά προβλήματα που στη συνέχεια παρεμβαίνουν στις καθημερινές δραστηριότητες.

3. Σακχαρώδης διαβήτης

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι όταν το σώμα δεν είναι πλέον σε θέση να επεξεργαστεί κανονικά τα τρόφιμα που καταναλώνετε σε ενέργεια. Ο σακχαρώδης διαβήτης μπορεί να έχει τη μορφή διαβήτη τύπου 1 ή 2, αλλά το 90 τοις εκατό των διαβητικών είναι διαβήτης τύπου 2. Αυτός ο διαβήτης εμφανίζεται επειδή το σώμα βιώνει οξειδωτικό στρες, ένα από τα οποία είναι η έλλειψη δραστηριότητας του ενζύμου καταλάση. Αυτό το ένζυμο δεν είναι σε θέση να διασπάσει το υπεροξείδιο του υδρογόνου με τον βέλτιστο τρόπο, έτσι ώστε το υπεροξείδιο του υδρογόνου να λειτουργεί σαν μια ελεύθερη ρίζα που βλάπτει τη λειτουργία της ινσουλίνης στο σώμα.

4. Λεύκη

Η λεύκη είναι μια χρόνια διαταραχή του δέρματος που χαρακτηρίζεται από αποχρωματισμό του δέρματος λόγω βλάβης στα μελανοκύτταρα. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ασθενείς με λεύκη έχουν χαμηλά επίπεδα του ενζύμου καταλάση ή λιγότερο ενεργή ενζυμική δραστηριότητα. Αυτή η ανωμαλία του ενζύμου καταλάση θα οδηγήσει σε συσσώρευση υπεροξειδίου του υδρογόνου στο σώμα. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι αυτό που προκαλεί βλάβες στα κερατινοκύτταρα και στα μελανοκύτταρα που κάνουν το χρώμα του δέρματος σε ορισμένα σημεία ριγέ.

5. Μεγαλώνοντας γκρίζα μαλλιά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ένζυμο καταλάση παίζει σημαντικό ρόλο στη διάσπαση του υπεροξειδίου του υδρογόνου που εισέρχεται στο σώμα σε νερό και οξυγόνο. Όταν το σώμα στερείται του ενζύμου καταλάση, θα υπάρξει συσσώρευση υπεροξειδίου του υδρογόνου που θα έχει αντίκτυπο σε πολλά πράγματα, ένα από τα οποία είναι η εμφάνιση γκρίζων μαλλιών σε νεαρή ηλικία. Η έρευνα έχει αποκαλύψει ότι το υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι ένα από τα πιο άφθονα στοιχεία στα μαλλιά. Όταν το υπεροξείδιο του υδρογόνου δεν διασπάται, θα μετατρέψει το χρώμα των μαλλιών που θα έπρεπε να είναι μαύρο σε γκρι, έτσι ώστε να φαίνονται σαν γκρίζα σε νεαρή ηλικία. Εάν έχετε τα παραπάνω παράπονα, δεν βλάπτει ποτέ να επισκεφτείτε έναν γιατρό για να βεβαιωθείτε ότι τα επίπεδα του ενζύμου καταλάση. Ορισμένες καταστάσεις μπορούν να βελτιωθούν με ορισμένες θεραπείες, αλλά κάποιες μπορούν να μειωθούν μόνο αν ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.