Είναι μια από τις πιο σημαντικές αισθήσεις για τον άνθρωπο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά για τα μάτια. Με την κατανάλωση τροφών που περιέχουν βιταμίνες για τα μάτια, θα βελτιστοποιήσετε τη λειτουργία της όρασης για να προφυλαχθείτε από ασθένειες. Ένα από αυτά είναι η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η μείωση της οπτικής λειτουργίας με την ηλικία. Εάν έχετε συνηθίσει να ζείτε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής, είναι ένα βήμα πιο κοντά στο να έχετε υγιή μάτια.
Διατροφικές ανάγκες για τα μάτια
Ο κίνδυνος ενός ατόμου να αναπτύξει οφθαλμική νόσο εξαρτάται από παράγοντες όπως η γενετική και η διατροφή. Εάν η γενετική τείνει να είναι πιο δύσκολο να παραβιαστεί, αυτό δεν συμβαίνει με τη διατροφή. Ακολουθούν ορισμένες διατροφικές ανάγκες για τα μάτια:
1. Βιταμίνη Α
Από την παιδική ηλικία, φυσικά, γνωρίζετε ότι η βιταμίνη Α είναι η κύρια βιταμίνη για τα μάτια. Η λειτουργία του είναι να διατηρεί τα κύτταρα που ανιχνεύουν το φως στο μάτι ή
φωτοϋποδοχείς. Εάν ένα άτομο έχει έλλειψη βιταμίνης Α, μπορεί να εμφανίσει νυχτερινή τύφλωση, ξηροφθαλμία και πιο σοβαρές παθήσεις. Επιπλέον, πηγές βιταμίνης Α μπορούν να ληφθούν από το συκώτι, τους κρόκους αυγών, αλλά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ενώ φρούτα και λαχανικά που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη όπως το λάχανο, το σπανάκι και τα καρότα περιέχουν επίσης αρκετή βιταμίνη Α.
2. Βιταμίνη C
Η υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης C στην μπροστινή βεράντα ή α
ξέφρενο χιούμορ το μάτι, ένα διαυγές γλοιώδες υγρό που μοιάζει με το πλάσμα, σε σύγκριση με άλλα σωματικά υγρά. Τα επίπεδα της βιταμίνης C εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή. Δηλαδή, η συγκέντρωση μπορεί να αυξηθεί εάν παίρνετε συμπληρώματα ή τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Πηγές βιταμίνης C μπορούν να βρεθούν σε πολλά λαχανικά και φρούτα όπως τα εσπεριδοειδή, η γκουάβα, το λάχανο, το μπρόκολο και οι πιπεριές. Έτσι, για όσους θέλουν να αναζητήσουν θρεπτικά συστατικά για τα μάτια που είναι προστατευτικά, η βιταμίνη C μπορεί να είναι μια επιλογή.
3. Βιταμίνη Ε
Αυτός ο τύπος λιποδιαλυτού αντιοξειδωτικού προστατεύει τα λιπαρά οξέα από την επιβλαβή οξείδωση. Ο αμφιβληστροειδής είναι το μέρος του ματιού με υψηλή συγκέντρωση λιπαρών οξέων. Επομένως, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Ε. Επιπλέον, υπάρχει μια ανάλυση που διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από 7 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε καθημερινά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταρράκτη λόγω γήρανσης έως και 6%. Πηγές βιταμίνης Ε μπορούν να ληφθούν από αμύγδαλα, ηλιόσπορους και λιναρόσπορους.
4. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Είναι ένας κίτρινος τύπος αντιοξειδωτικού καροτίνης που συγκεντρώνεται στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς. Αυτό είναι ένα στρώμα κυττάρων που είναι ευαίσθητα στο φως και βρίσκονται στο πίσω μέρος του βολβού του ματιού. Η λειτουργία των δύο είναι
αντηλιακό φυσικά έτσι ώστε τα μάτια να προστατεύονται από
μπλε φως που είναι επικίνδυνο. Μια μελέτη παρατήρησης σε ενήλικες μέσης ηλικίας που έπαιρναν 6 χιλιοστόγραμμα λουτεΐνης και/ή ζεαξανθίνης καθημερινά αποδείχθηκε ότι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Μάλιστα, ο κίνδυνος αυτός μπορεί να μειωθεί έως και 43%. Ωστόσο, τα αποτελέσματα τέτοιων παρατηρήσεων δεν είναι απολύτως συνεπή. Υπάρχουν επίσης εκείνα που έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν μόνο από την επιδείνωση της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, αλλά δεν την εμποδίζουν να συμβεί. Τα είδη τροφών που περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη είναι το σπανάκι, το λάχανο, ο μαϊντανός, τα φιστίκια Αιγίνης και ο αρακάς. Επιπλέον, μπορεί επίσης να είναι από κρόκους αυγών, καλαμπόκι, αλλά και σταφύλια. Από όλες τις λίστες τροφίμων, η καλύτερη περιεκτικότητα σε καροτίνη προέρχεται από κρόκους αυγών. Ο λόγος είναι ότι η καροτίνη μπορεί να απορροφηθεί τέλεια όταν καταναλώνεται με λίπος και βρίσκεται στον κρόκο του αυγού. Για άλλα τρόφιμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λίπη με τη μορφή
γκι, αβοκάντο ή υγιεινό λάδι.
5. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα μακράς αλυσίδας ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως το EPA και το DHA είναι επίσης σημαντικά για υγιή μάτια. Στον αμφιβληστροειδή, υπάρχει μια αρκετά υψηλή ποσότητα DHA που διατηρεί τη λειτουργία της όρασης. Όχι μόνο αυτό, το DHA είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών κατά τη βρεφική ηλικία. Επιπλέον, μια μελέτη σε άτομα με ξηροφθαλμία διαπίστωσε ότι επωφελήθηκαν από τα συμπληρώματα EPA και DHA. Το έπαιρναν κάθε μέρα για 3 μήνες και τα συμπτώματα της ξηροφθαλμίας μειώθηκαν σημαντικά. Ωστόσο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν είναι αποτελεσματική θεραπεία για την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Αυτή η διατροφή των ματιών είναι πιο αποτελεσματική στην πρόληψη της διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας, στην οποία είναι επιρρεπείς οι διαβητικοί.
6. Γάμμα λινολενικό οξύ
Γάμμα-λινολενικό οξύ είναι ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η υψηλότερη πηγή βρίσκεται μέσα
έλαιο νυχτολούλουδου και
αστερέλαιο. Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η κατανάλωση
έλαιο νυχτολούλουδου καθημερινά μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα ξηροφθαλμίας. Αυτό συμβαίνει αφού τα άτομα με ξηροφθαλμία καταναλώνουν
έλαιο νυχτολούλουδου που περιέχει 300 χιλιοστόγραμμα GLA. Τα συμπτώματά τους βελτιώθηκαν αφού το έκαναν για 6 μήνες.
7. Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα θρεπτικό συστατικό που υπάρχει αρκετά άφθονο στο μάτι. Ένας από τους ρόλους του είναι να σχηματίσει την οπτική χρωστική ουσία στον αμφιβληστροειδή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση. Ενώ σε ηλικιωμένους που εμφανίζουν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου μπορεί να αποτρέψει την επιδείνωση της κατάστασης. Στην πραγματικότητα, η οπτική οξύτητα μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο. Φυσικές πηγές ψευδαργύρου μπορούν να ληφθούν από το κρέας, τα στρείδια και τους ξηρούς καρπούς. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Εάν θέλετε να βρείτε τον τύπο διατροφής για τα μάτια, εκπληρώστε τον όσο το δυνατόν περισσότερο φυσικά μέσω φαγητού και ποτού. Είναι επίσης δυνατή η λήψη συμπληρωμάτων, αλλά δώστε μεγάλη προσοχή στη δοσολογία και τις αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα. Όχι λιγότερο σημαντικό, συνδυάστε το με υγιεινές συνήθειες και τρόπους ζωής, όπως το να είστε δραστήριοι και να κοιμάστε αρκετά. Αυτή η καλή συνήθεια θα ωφελήσει όχι μόνο την υγεία των ματιών αλλά και ολόκληρο το σώμα. Για περαιτέρω συζήτηση σχετικά με την υγεία των ματιών,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
