Οι Ινδονήσιοι είναι γνωστοί για την αγάπη τους στα πικάντικα φαγητά. Μερικές φορές, μπορεί να αισθάνεστε ότι κάτι λείπει όταν δεν υπάρχει τσίλι ή σάλτσα τσίλι στο φαγητό. Η πικάντικη γεύση μπορεί πράγματι να προσθέσει στην απόλαυση ενός φαγητού, αλλά τα οφέλη των πικάντικων φαγητών όχι μόνο διεγείρουν τη γλώσσα, αλλά υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από τα πικάντικα τρόφιμα. [[Σχετικό άρθρο]]
Οφέλη για την υγεία των πικάντικων τροφίμων
Καλά νέα για τους λάτρεις των πικάντικων γιατί εκτός από τη διακόσμηση της γεύσης του φαγητού, υπάρχουν χρήσεις των πικάντικων φαγητών για υγεία! Ποια είναι τα οφέλη των πικάντικων φαγητών που μπορείτε να απολαύσετε;
1. Χάστε βάρος
Η κατανάλωση πικάντικων φαγητών μπορεί να είναι ένας από τους τρόπους σας για να χάσετε βάρος και να επιτύχετε το σχήμα του σώματός σας που ονειρεύεστε. Ένα από τα οφέλη των πικάντικων φαγητών είναι η αύξηση του μεταβολισμού και η μείωση της όρεξης. Οι ενώσεις καψαϊκίνης στα πικάντικα τρόφιμα βρέθηκε ότι μπορούν να κάψουν περισσότερες θερμίδες, να αυξήσουν τον μεταβολισμό και την καύση λίπους και να μειώσουν τα επίπεδα λίπους στο σώμα και το αίμα. Ωστόσο, η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων από μόνη της δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Πρέπει επίσης να διατηρήσετε μια τακτική διατροφή και άσκηση,
2. Παρατείνετε τη ζωή
Ενώ τα οφέλη αυτού του πικάντικου φαγητού ακούγονται σαν φάρσα, παρόλο που υπάρχουν μελέτες που το αποδεικνύουν! Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η συνήθεια της κατανάλωσης πικάντικων τροφών σχετίζεται αντιστρόφως με πολλές συγκεκριμένες αιτίες θανάτου.
3. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Η καρδιά είναι ένα ζωτικό όργανο που χρειάζεται φροντίδα. Μπορείτε να απολαύσετε τη ζεστή γεύση του πικάντικου φαγητού και τα οφέλη του στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο σώμα, που είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, οι ενώσεις της καψαϊκίνης μπορούν επίσης να αποτρέψουν την παχυσαρκία, η οποία αποτελεί επίσης παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, βοηθώντας στην απώλεια βάρους.
4. Μειώστε τη φλεγμονή
Αν και τα πικάντικα τρόφιμα είναι πανομοιότυπα με το τσίλι, στην πραγματικότητα τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν επίσης να προκληθούν από τον κουρκουμά, το σκόρδο και το τζίντζερ. Αυτά τα τρία μπαχαρικά είναι σε θέση να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα που μπορεί να πυροδοτήσει διάφορες χρόνιες ασθένειες.
5. Σκοτώστε τα βακτήρια
Οι ενώσεις του κουρκουμά, που είναι ένα από τα μπαχαρικά στα πικάντικα τρόφιμα, περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σκοτώσουν τα βακτήρια.
6. Μειώστε τον πόνο
Ποιος θα το φανταζόταν, αποδεικνύεται ότι ο πόνος όταν τρώτε πικάντικα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στον πόνο. Η θερμότητα και ο πόνος που προκαλούνται από την καψαϊκίνη στα τσίλι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή λοσιόν ή κρεμών που πιστεύεται ότι μπορούν να ξεπεράσουν τον πόνο λόγω τραυματισμού ή αρθρίτιδας.
7. Προστατεύει τα πεπτικά όργανα
Τα οφέλη των πικάντικων τροφίμων στην προστασία των πεπτικών οργάνων εξακολουθούν να είναι αρκετά αμφιλεγόμενα. Ωστόσο, τα πικάντικα τρόφιμα πιστεύεται ότι προστατεύουν το τοίχωμα του στομάχου από στομαχικές διαταραχές λόγω μόλυνσης
H.pylori. Επιπλέον, η ένωση καψαϊκίνης στα τσίλι πυροδοτεί την παραγωγή ανανδαμίδης στα έντερα που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα.
8. Δυνατότητα θεραπείας του καρκίνου
Οι ενώσεις καψαϊκίνης στις πιπεριές τσίλι όχι μόνο μπορούν να χάσουν βάρος και να κάψουν λίπος, αλλά έχουν επίσης τη δυνατότητα να επιβραδύνουν και να καταστρέψουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Μια μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η ένωση καψαϊκίνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη. Ωστόσο, χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για να αποδειχθούν τα οφέλη αυτής της πικάντικης τροφής. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα οφέλη από διάφορα πικάντικα φαγητά είναι σίγουρα ενδιαφέρον να τα δοκιμάσετε, αλλά μην σας αφήσετε να καταναλώσετε αμέσως υπερβολικά πικάντικα τρόφιμα. Οι ενώσεις καψαϊκίνης στο τσίλι μπορούν να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Μερικές από τις παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, έμετο και πόνο στο στομάχι. Μπορείτε να μειώσετε τον αντίκτυπο των πικάντικων τροφίμων καταναλώνοντάς τα σε μικρές ποσότητες ή μερίδες. Μετά από αυτό, μπορείτε να αυξήσετε σιγά σιγά την ποσότητα.