Το μηλόξυδο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα υγείας. Μέχρι στιγμής, το ξύδι από τα μήλα υποστηρίζεται ότι μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη. Ξεκινώντας από την καύση λίπους, τη μείωση της χοληστερόλης και τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μερικά από τα οφέλη του μηλόξυδου έχουν αποδειχθεί, αλλά μερικά χρειάζονται ακόμα περαιτέρω έρευνα. Όχι μόνο αυτό, οι παρενέργειες του μηλόξυδου μπορεί επίσης να εμφανιστούν σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά εάν καταναλωθεί απρόσεκτα.
Μηλόξυδο με μια ματιά
Το μηλόξυδο είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από ένα μείγμα μήλων και μαγιάς. Αυτή η μαγιά στη συνέχεια μετατρέπει τη ζάχαρη στα μήλα σε αλκοόλ. Στη συνέχεια εισάγονται βακτήρια σε αυτό για να μετατρέψουν την αλκοόλη σε οξικό οξύ. Περίπου το 5-6 τοις εκατό του μηλόξυδου αποτελείται από οξικό οξύ. Το ξύδι περιέχει επίσης νερό, άλλα οξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Μια σειρά από μελέτες που έγιναν σε ζώα και ανθρώπους δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να κάψει το σωματικό λίπος, να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Αλλά αυτή η καλοσύνη δεν είναι χωρίς παρενέργειες.
Παρενέργειες από μηλόξυδο που πρέπει να προσέξετε
Πίσω από τα υγιή οφέλη του, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις παρενέργειες του μηλόξυδου. Μην σας παρασύρουν οι ιδιότητές του για να το χρησιμοποιήσετε αλόγιστα. Ακολουθούν ορισμένες παρενέργειες του μηλόξυδου που μπορεί να εμφανιστούν:
Η υπογλυκαιμία ή τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πολύ χαμηλά
Το μηλόξυδο είναι γνωστό από καιρό ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλλά για τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2 που λαμβάνουν ινσουλίνη, πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί όταν καταναλώνουν αυτά τα ποτά. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μηλόξυδου καθημερινά μπορεί να μειώσει τα ποσοστά γαστρικής εκκένωσης σε διαβητικούς ασθενείς που λαμβάνουν ινσουλίνη. Αυτό μπορεί ακόμη και να προκαλέσει μια παρενέργεια του μηλόξυδου με τη μορφή επιπέδων σακχάρου στο αίμα που πέφτουν πάρα πολύ ή ονομάζεται υπογλυκαιμία.
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι πιστεύουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αυτό το ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί πράγματι να επιβραδύνει τη διαδικασία γαστρικής εκκένωσης, με αποτέλεσμα να χορταίνετε περισσότερο. Ακόμα κι έτσι, οι παρενέργειες του μηλόξυδου μπορούν να αποβούν μπούμερανγκ σε άτομα που έχουν γαστροπάρεση, μια κατάσταση όπου η γαστρική κένωση είναι εξασθενημένη. Γενικά, η γαστροπάρεση παρουσιάζεται από διαβητικούς. Έτσι, για όσους από εσάς έχετε διαβήτη καθώς και γαστροπάρεση, είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά το σάκχαρό σας όταν καταναλώνετε μηλόξυδο.
Βλάβη στο σμάλτο των δοντιών
Μια άλλη παρενέργεια του μηλόξυδου είναι ότι μπορεί να επηρεάσει την υγεία των δοντιών. Οποιαδήποτε πρόσληψη που είναι όξινη έχει μελετηθεί εδώ και καιρό ότι βλάπτει το σμάλτο ή το σμάλτο των δοντιών, συμπεριλαμβανομένου του μηλόξυδου. Σε μια μελέτη περίπτωσης αναφέρεται ότι μια έφηβη υπέστη σοβαρή τερηδόνα λόγω της συχνής κατανάλωσης μηλόξυδου έως και 237 ml με στόχο την απώλεια βάρους. [[Σχετικό άρθρο]]
Το οξικό οξύ από το μηλόξυδο είναι το οξύ που προκαλεί συχνότερα κάψιμο στο λαιμό στα παιδιά. Για το λόγο αυτό, οι ερευνητές προτείνουν αυτό το ξύδι να φυλάσσεται σε δοχείο που δεν είναι προσβάσιμο για παιδιά. Αν και δεν έχουν δημοσιευτεί περιπτώσεις καύσου στο λαιμό, υπάρχει μια μελέτη που διαπίστωσε ότι η λήψη μηλόξυδου σε μορφή δισκίου προκάλεσε πονόλαιμο σε μια γυναίκα. Είχε δυσκολία στην κατάποση για έξι ώρες ως αποτέλεσμα αυτής της κατάστασης.
Μείωση των επιπέδων καλίου
Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε τις παρενέργειες αυτού του μηλόξυδου. Εάν το σώμα σας δεν έχει επίπεδα καλίου, μπορεί να αντιμετωπίσετε περισσότερη δυσκοιλιότητα, κόπωση και μυϊκές κράμπες. Σε μια αναφορά περιστατικού διαπιστώθηκε ότι μια γυναίκα μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο επειδή τα επίπεδα καλίου της ήταν πολύ χαμηλά. Η καθημερινή κατανάλωση μηλόξυδου για έξι χρόνια θεωρείται ότι είναι η αιτία.
Πώς να καταναλώνετε με ασφάλεια το μηλόξυδο
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να καταναλώνετε μηλόξυδο, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές ώστε να αποφευχθούν οι παρενέργειες:
- Περιορίστε την κατανάλωση μηλόξυδου σε δύο κουταλιές της σούπας το πολύ ή 30 ml την ημέρα. Αυτή η δόση μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ανάλογα με το επίπεδο ανοχής κάθε ατόμου.
- Για να μην καταστρέψετε πολύ τα δόντια σας, προσθέστε νερό σε μηλόξυδο. Μπορείτε επίσης να το πιείτε με ένα καλαμάκι για να πάει κατευθείαν στο λαιμό σας.
- Κάντε γαργάρες με νερό αφού καταναλώσετε μηλόξυδο.
- Εάν θέλετε να βουρτσίσετε τα δόντια σας, περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά αφού πιείτε αυτό το ξύδι.
Το μηλόξυδο μπορεί να είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά οι παρενέργειες του μηλόξυδου δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Η κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Ξεκινώντας από αίσθημα καύσου στο λαιμό, υπογλυκαιμία, μέχρι τερηδόνα. Θα πρέπει επίσης να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν θέλετε να το καταναλώσετε, ειδικά για όσους από εσάς έχετε ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, ο διαβήτης και οι πεπτικές διαταραχές.
