Η κατανάλωση τσαγιού, ιδιαίτερα πράσινου τσαγιού, συνδέεται συχνά με έναν υγιεινό τρόπο ζωής λόγω του εκπληκτικού περιεχομένου του. Ένα από τα συστατικά του τσαγιού είναι το EGCG, ένα είδος μορίου κατεχίνης που είναι το κλειδί σε αυτό το ρόφημα. Ποια είναι τα οφέλη των κατεχινών όπως το EGCG για τον οργανισμό;
Τι είναι οι κατεχίνες και το EGCG;
Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών που ανήκουν σε μια μεγάλη ομάδα πολυφαινολών. Το όνομα κατεχίνη προέρχεται από ένα φυτό που ονομάζεται
Mimosa catechu.Αυτές οι ουσίες κατεχίνες μπορούν να βρεθούν σε διάφορες φυτικές τροφές, όπως τα μούρα, το κακάο και το τσάι. Μεταξύ όλων των τύπων μορίων στην ομάδα των κατεχινών, το EGCG ή το σφάλμα επιγαλοκατεχίνης είναι ίσως το μεγαλύτερο και πιο γνωστό μόριο. Το EGCG και άλλα μόρια κατεχίνης έχουν θετική επίδραση στην υγεία επειδή έχουν αντιοξειδωτική δύναμη. Με αυτή την αντιοξειδωτική δύναμη, οι κατεχίνες όπως το EGCG είναι σε θέση να ελέγχουν τις ελεύθερες ρίζες που συχνά σχηματίζονται στο σώμα. Η περίσσεια ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες και μπορεί να οδηγήσει σε κυτταρική βλάβη και χρόνιες ασθένειες. Εκτός από το EGCG, άλλα μόρια κατεχίνης έχουν τη δυνατότητα να προσφέρουν παρόμοια οφέλη. Τα μόρια που περιλαμβάνονται επίσης στην ομάδα των κατεχινών είναι η επικατεχίνη, η επιγαλλοκατεχίνη και η 3-γαλαρική επικατεχίνη.
Τα οφέλη των κατεχινών και του EGCG για την υγεία του σώματος
Ως τυπικές φυτικές ενώσεις, οι κατεχίνες ειδικά το EGCG προσφέρουν τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
1. Μειώστε τον κίνδυνο χρόνιας νόσου
Το μεγαλύτερο όφελος των κατεχινών και του EGCG είναι η αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση τους. Το μόριο EGCG μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, το EGCG είναι επίσης σε θέση να καταστέλλει τη δραστηριότητα των ενώσεων TNF-άλφα που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα. Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή πρέπει να ελέγχονται στο σώμα. Επειδή, εάν δεν ελεγχθούν, αυτές οι δύο καταστάσεις μπορούν να πυροδοτήσουν χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Το πράσινο τσάι είναι πηγή κατεχινών, συμπεριλαμβανομένου του EGCG. Με αυτό το αποτέλεσμα, δεν είναι περίεργο ότι το πράσινο τσάι, καθώς η κύρια πηγή EGCG συχνά διαφημίζεται ως το πιο υγιεινό ρόφημα στον κόσμο.
2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Εκτός από την προστασία της καρδιάς με τις αντιοξειδωτικές τους επιδράσεις, οι κατεχίνες και το EGCG αναφέρεται επίσης ότι βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη μείωση της συσσώρευσης πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία. Όλοι αυτοί οι παράγοντες πρέπει να ελέγχονται για να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιακής νόσου. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη που διεξήχθη για 8 εβδομάδες, αναφέρθηκε ότι η κατανάλωση 250 mg εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού που περιέχει EGCG αναφέρθηκε ότι μειώνει την LDL ή την κακή χοληστερόλη έως και 4,5% και τη συνολική χοληστερόλη έως και 3,9%.
3. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Όχι μόνο η καρδιά, οι κατεχίνες όπως το EGCG έχουν επίσης τη δυνατότητα να προστατεύουν την υγεία του εγκεφάλου βελτιώνοντας τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων και αποτρέποντας εκφυλιστικές ασθένειες του εγκεφάλου. Για παράδειγμα, σε δοκιμές σε ποντίκια, η ένεση EGCG ήταν σε θέση να ελέγξει τη φλεγμονή και να αποκαταστήσει τα νευρικά κύτταρα σε ποντίκια με τραυματισμό του νωτιαίου μυελού. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ως πηγή κατεχινών έχει επίσης συνδεθεί με μείωση των εγκεφαλικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος Αλτσχάιμερ. Αν και ενδιαφέρουσα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να ενισχυθούν τα οφέλη των κατεχινών όπως το EGCG παραπάνω.
4. Ελέγξτε το βάρος σας
Πολλοί συνιστούν την κατανάλωση τσαγιού, ως πηγή EGCG, σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, λίγες μελέτες έχουν συνδέσει αυτό το αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη παρατήρησης, αναφέρθηκε ότι η κατανάλωση δύο φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα συσχετίστηκε με απώλεια λίπους και βάρους. Άλλη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο
The American Journal of Clinical Nutrition Επίσης, βρέθηκε ότι η κατανάλωση τσαγιού που περιέχει 690 mg κατεχινών για 12 εβδομάδες σχετίστηκε με μειωμένο σωματικό λίπος. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα παραπάνω ευρήματα.
Πρέπει να παίρνω συμπληρώματα κατεχίνης όπως συμπληρώματα EGCG;
Όπως πολλά άλλα αντιοξειδωτικά μόρια, το EGCG πωλείται επίσης ευρέως σε μορφή συμπληρώματος. Ωστόσο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν το δοκιμάσετε. Επειδή, υψηλές δόσεις EGCG από συμπληρώματα δεν μπορούν να καταναλωθούν από όλους. Στην πραγματικότητα, στην πραγματικότητα, τα συμπληρώματα EGCG σχετίζονται με τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, για παράδειγμα:
- Νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια
- Ζαλισμένος
- Χαμηλό σάκχαρο στο αίμα
- Αναιμία
Οι έγκυες γυναίκες επίσης δεν λαμβάνουν συμπληρώματα EGCG. Επειδή, αυτό το συμπλήρωμα κατεχίνης έχει τον κίνδυνο να αλληλεπιδράσει με το φολικό οξύ που είναι ζωτικής σημασίας για τις έγκυες γυναίκες και τα έμβρυα. Η ασφάλεια των συμπληρωμάτων EGCG με μητέρες που θηλάζουν είναι επίσης άγνωστη. Το EGCG κινδυνεύει επίσης να παρεμποδίσει την απορρόφηση άλλων φαρμάκων, όπως τα φάρμακα για τη χοληστερόλη και τα αντιψυχωσικά φάρμακα. Η διαβούλευση με έναν γιατρό είναι ο καλύτερος τρόπος πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών που έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό από υγιεινές τροφές. Από τα διάφορα είδη κατεχινών που υπάρχουν, το EGCG είναι ίσως το πιο γνωστό. Μπορούμε να πάρουμε κατεχίνες και EGCG από το πράσινο τσάι και άλλα τρόφιμα όπως τα μούρα.
Το πράσινο τσάι είναι πηγή κατεχινών, συμπεριλαμβανομένου του EGCG. Με αυτό το αποτέλεσμα, δεν είναι περίεργο ότι το πράσινο τσάι, καθώς η κύρια πηγή EGCG συχνά διαφημίζεται ως το πιο υγιεινό ρόφημα στον κόσμο. 
