5 είδη τροφών που κάνουν καλό στο πάγκρεας σας

Υγεία
Το πάγκρεας είναι ένα όργανο του πεπτικού συστήματος που παίζει ρόλο στην παραγωγή ενζύμων και ορμονών για την πέψη των τροφών. Για να ελαφρύνετε το έργο, μπορείτε να επιλέξετε τροφές που είναι καλές για το πάγκρεας. Εστιάστε σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, χαμηλές σε λιπαρά και περιέχουν αντιοξειδωτικά. Η εξοικείωση με την κατανάλωση υγιεινών τροφών όχι μόνο διευκολύνει την απόδοση του παγκρέατος, αλλά και το προστατεύει από τη φλεγμονή. Όταν παρουσιάζετε φλεγμονή, σημαίνει ότι εμφανίζεται παγκρεατίτιδα, η οποία καθιστά τη διαδικασία πέψης και απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών μη βέλτιστη.

Τροφές που κάνουν καλό στο πάγκρεας

Η ουσία της παροχής καλής πρόσληψης τροφής για το πάγκρεας είναι η αποφυγή υπερβολικού λίπους. Επιπλέον, το κύριο πράγμα που πρέπει επίσης να αποφεύγεται είναι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που είναι ασφαλή για το πάγκρεας:
  • τυρί κότατζ
  • Μοσχαρίσιο κρέας με χαμηλά λιπαρά
  • Πουλερικά χωρίς πέτσα
  • ελληνικό γιαούρτι
  • Ψάρι
  • Χυμοί φρούτων και λαχανικών χωρίς ζάχαρη
  • Καφές χωρίς καφείνη
  • Φακές
  • Οσπρια
  • Ρύζι
  • Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
  • Ασπράδια
  • Ψωμί ολικής
  • Σούπες και ζωμοί με χαμηλά λιπαρά
  • Γάλα αμυγδάλου ή σόγιας
  • Ξέρω
  • Τσάι βοτάνων
  • Τέμπη
  • κινόα
Πιο αναλυτικά, εδώ είναι καλές επιλογές τροφίμων για το πάγκρεας ανά κατηγορία:

1. Φρούτα και λαχανικά

Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά. Ένα παράδειγμα φρούτου με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι το αβοκάντο. Εάν υπάρχουν παράπονα για παγκρεατίτιδα, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση αβοκάντο γιατί η πέψη τους χρειάζεται πιο σκληρή δουλειά. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επιλέξετε συσκευασμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά εάν δεν είναι δυνατή η κατανάλωση φρέσκων. Απλώς φροντίστε να το ξεπλύνετε ξανά πριν το καταναλώσετε για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι.

2. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όταν καταναλώνετε γάλα, επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Μπορείτε να αναζητήσετε εναλλακτικές λύσεις για τα αμύγδαλα ή τη σόγια. Για γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι και το τυρί, επιλέξτε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

3. Πρωτεΐνη

Οι πηγές πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά αξίζουν να είναι μια καλή τροφική επιλογή για το πάγκρεας. Για παράδειγμα ψάρια και πουλερικά χωρίς δέρμα. Εν τω μεταξύ, για πρωτεΐνη που μπορεί να σας κάνει να χορτάσετε περισσότερο, επιλέξτε όσπρια, φακές, και επίσης κινόα.

4. Σιτάρι

Κατανάλωση ολικής αλέσεως υψηλή σε φυτικές ίνες είναι η σωστή επιλογή για τη διατήρηση ενός υγιούς παγκρέατος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι. Απλώς βεβαιωθείτε ότι όταν αγοράζετε επεξεργασμένα δημητριακά, όπως δημητριακά και granola, ελέγξτε αν υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα ή ξηροί καρποί σε αυτά.

5. Επιδόρπιο

επιδόρπιο ή επιδόρπια κυρίως από κρέμα κρέμα, Το παγωτό και το γάλα μπορεί να είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και να κάνουν το πάγκρεας να πρέπει να εργαστεί σκληρότερα. Οπότε, καλύτερα να καταναλώνετε επιδόρπια που δεν είναι πολύ γλυκά και αφρογαλακτώδης. Ανάλογα με το πόσο καλά το σώμα σας είναι σε θέση να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μπορείτε να προσθέσετε τη γλυκύτητα του μελιού. Κατανάλωση μαύρη σοκολάτα Μπορεί επίσης να είναι μια πλούσια σε αντιοξειδωτικά επιλογή επιδόρπιο. [[Σχετικό άρθρο]]

Τροφές προς αποφυγή

Εάν δεν θέλετε να επιβαρύνετε υπερβολικά την απόδοση του παγκρέατος, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ. Μάλιστα, συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην το καταναλώνετε καθόλου. Επιπλέον, εάν ποτά όπως τσάι, καφές και αναψυκτικά προκαλούν επίσης συμπτώματα παγκρεατίτιδας, θα πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε την κατανάλωσή του. Ή αναζητήστε εναλλακτικές λύσεις, μπορεί να είναι καφές ή ποτά από γάλα αλλά χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά όπως σιρόπι γλυκόζης. Άλλα είδη τροφίμων που δεν πρέπει να καταναλώνονται ή να περιορίζονται είναι:
  • κόκκινο κρέας
  • κρέας οργάνων
  • Τηγανιτό φαγητό
  • Πρόχειρο φαγητό
  • μαγιονέζα
  • Μαργαρίνη και βούτυρο
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • Ψωμί και επιδόρπια με προσθήκη ζάχαρης
  • Ποτά με πρόσθετα γλυκαντικά
Εκτός από το αλκοόλ, ο κύριος εχθρός του παγκρέατος είναι τα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως οι τηγανιτές πατάτες, τα χάμπουργκερ και πρόχειρο φαγητό άλλα. Για όσους έχουν ήδη συμπτώματα παγκρεατίτιδας, τα τηγανητά ή υπερβολικά γλυκά τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν επανεμφάνιση της πάθησης. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα με πρόσθετα γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στα ύψη. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Η αλλαγή της διατροφής σας - είτε προσωρινή είτε μακροπρόθεσμη - μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σώμα σας υγιές. Συμπεριλαμβανομένης της παροχής πρόσληψης τροφών που είναι καλές για το πάγκρεας. Όχι μόνο αυτό, για τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με παγκρεατίτιδα, η σωστή διατροφή μπορεί να αποτρέψει την επανεμφάνιση παρόμοιων καταστάσεων στο μέλλον. Στην πραγματικότητα, αυτό σχετίζεται επίσης με την πρόληψη του διαβήτη, επειδή ένα πάγκρεας που δεν λειτουργεί τέλεια επίσης συχνά αποτυγχάνει να ρυθμίσει τα επίπεδα ινσουλίνης στο σώμα. Το θέμα είναι να περιοριστεί η κατανάλωση λιπαρών τροφών. Όσο λιγότερο καταναλώνεται, τόσο πιο ελαφρύ είναι το βάρος στο πάγκρεας. Εάν θέλετε να το αντισταθμίσετε τρώγοντας πολλές φυτικές ίνες, μην τρώτε πάρα πολλές ταυτόχρονα γιατί μπορεί να έχει αντίκτυπο στην πεπτική διαδικασία. Για να συζητήσετε περαιτέρω για το πώς να διατηρήσετε ένα υγιές πάγκρεας, ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο App Store και Google Play.