Η αγαύη είναι ένα γηγενές αμερικανικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια
Asparagaceae. Τα φυτά αγαύης έχουν χαρακτηριστικά παρόμοια με τα φυτά κάκτων. Ίσως έχετε ακούσει για το νέκταρ αγαύης ή το σιρόπι αγαύης ως υποκατάστατο ζάχαρης. Το νέκταρ αγαύης προέρχεται από το φυτό μπλε αγαύης (
μπλε αγαύη ) ή
Αγαύη αμερικάνα . Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως συστατικό για την παρασκευή ροφημάτων τεκίλα. Μάθετε περισσότερα για τα πιθανά οφέλη του φυτού αγαύης και άλλα στοιχεία για την αγαύη ως εναλλακτικό γλυκαντικό παρακάτω.
Τα πιθανά οφέλη του φυτού της αγαύης
Τα πιθανά οφέλη του φυτού αγαύης προέρχονται από το θρεπτικό του περιεχόμενο. Αυτό το φυτό είναι γνωστό ότι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και άλλες ενώσεις, όπως:
- Υδατάνθρακας
- Συστατικό ζάχαρης
- Βιταμίνη Β2
- Βιταμίνη Β6
- Βιταμίνη Β9
- Βιταμίνη Κ
Με βάση αυτά τα περιεχόμενα, το φυτό αγαύης έχει διάφορα οφέλη, όπως:
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως μπορεί να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα
- Βοηθά το σώμα να διασπάσει τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, επομένως είναι καλό για τη βοήθεια του μεταβολισμού του σώματος
- Περιορίζω Πρωϊνη αδιαθεσία σε εγκύους
- Βοηθά τη νευρική ανάπτυξη του μωρού
- Βοηθά στην αντιμετώπιση διαταραχών ψυχικής υγείας όπως η κατάθλιψη
- Προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό, γιατί είναι σε θέση να διατηρήσει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης
[[Σχετικό άρθρο]]
Κίνδυνος παρενεργειών του φυτού αγαύης
Η υπερβολική κατανάλωση σιροπιού από το φυτό αγαύης μπορεί επίσης να προκαλέσει παχυσαρκία.Εκτός από τα πιθανά οφέλη, η χρήση του φυτού αγαύης είναι επίσης αδιαχώριστη από πιθανές παρενέργειες. Το φυτό αγαύης είναι γνωστό ως φυσικό γλυκαντικό για την αντικατάσταση της ζάχαρης, ένα από τα οποία έχει τη μορφή σιροπιού αγαύης. Η υπερβολική κατανάλωση σίγουρα αυξάνει τον κίνδυνο παρενεργειών. Σε
British Dental Journal , Το κύριο περιεχόμενο του φυτού της αγαύης είναι φρουκτόζη και μικρή ποσότητα γλυκόζης. Αν και η φρουκτόζη δεν αυξάνει δραστικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η μακροχρόνια κατανάλωση και μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη, μια αιτία του διαβήτη. Μερικές από τις πιθανές παρενέργειες του φυτού αγαύης εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, περιλαμβάνουν:
- Υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία
- Διαβήτης τύπου 2
- Καρδιακή ασθένεια
- Φθορά των δοντιών
- Πεπτικές διαταραχές στα μωρά
Είναι αλήθεια ότι το φυτό αγαύης είναι καλύτερο από τη ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά;
Ο αριθμός των θερμίδων του φυτού της αγαύης δεν απέχει πολύ από το μέλι Αν και είναι γνωστό ως φυσικό γλυκαντικό που αντικαθιστά τη ζάχαρη, στην πραγματικότητα το φυτό αγαύης έχει υψηλότερες θερμίδες από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Η αγαύη περιέχει 60 θερμίδες σε 3 κουταλάκια του γλυκού. Εν τω μεταξύ, η ζάχαρη περιέχει μόνο 48 θερμίδες με την ίδια δόση. Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιροπιού αγαύης δεν διαφέρει επίσης πολύ από το μέλι, το οποίο είναι περίπου 64 θερμίδες σε 1 κουταλιά της σούπας. Αυτό δεν το κάνει καλύτερο από την κανονική ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη στο νέκταρ αγαύης ή στο σιρόπι νέκταρ είναι μεγαλύτερη από αυτή του μελιού ή της κανονικής ζάχαρης. Ωστόσο, όσον αφορά τον γλυκαιμικό δείκτη (GI), το νέκταρ αγαύης έχει στην πραγματικότητα χαμηλότερο GI. Έτσι, είναι πιθανό ότι η αγαύη θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ζάχαρη εκλογής για τον διαβήτη, αρκεί οι γιατροί να λένε ότι είναι ασφαλής. Για όσους από εσάς περιορίζετε την κατανάλωση ζάχαρης, εκτός από την αγαύη, τα ακόλουθα εναλλακτικά γλυκαντικά μπορούν να είναι πιο υγιεινές επιλογές:
- Φρέσκα φρούτα
- Εκχύλισμα βανίλιας
- Εκχύλισμα αμυγδάλου
- Κακάο σε σκόνη
- Κανέλα
- Στέβια
- Τεχνητό γλυκαντικό με λίγες θερμίδες
Ουσιαστικά, οτιδήποτε υπερβολικό δεν είναι καλό.
Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά να καταναλώνετε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού (24 γραμμάρια) ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (36 γραμμάρια) για τους άνδρες. Εν τω μεταξύ,
Υπουργείο Υγείας Δημοκρατίας της Ινδονησίας συνιστά ημερήσια κατανάλωση ζάχαρης που δεν υπερβαίνει το 10% της συνολικής ενέργειας. Αυτό ισοδυναμεί με 4 κουταλιές της σούπας (50 γραμμάρια) ζάχαρη την ημέρα. Το κλειδί, πρέπει να ελέγχετε την πρόσληψη της εισερχόμενης ζάχαρης. [[σχετικά άρθρα]] Κάθε γλυκαντικό έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το πιο σημαντικό είναι να περιορίσετε την ποσότητα της πρόσληψης. Για αυτό, είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τις συνθήκες και τα όρια για την πρόσληψη ζάχαρης που συνιστά ο γιατρός. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με το ποιο γλυκαντικό είναι ασφαλές και κατάλληλο για την κατάστασή σας. μπορείς και εσύ
συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετίζονται με τη χρήση φυτών αγαύης ή άλλων εναλλακτικών γλυκαντικών μέσω της εφαρμογής υγείας της οικογένειας SehatQ. Κατεβάστε την εφαρμογή στο
App Store και Google Play τώρα!
Η υπερβολική κατανάλωση σιροπιού από το φυτό αγαύης μπορεί επίσης να προκαλέσει παχυσαρκία.Εκτός από τα πιθανά οφέλη, η χρήση του φυτού αγαύης είναι επίσης αδιαχώριστη από πιθανές παρενέργειες. Το φυτό αγαύης είναι γνωστό ως φυσικό γλυκαντικό για την αντικατάσταση της ζάχαρης, ένα από τα οποία έχει τη μορφή σιροπιού αγαύης. Η υπερβολική κατανάλωση σίγουρα αυξάνει τον κίνδυνο παρενεργειών. Σε British Dental Journal , Το κύριο περιεχόμενο του φυτού της αγαύης είναι φρουκτόζη και μικρή ποσότητα γλυκόζης. Αν και η φρουκτόζη δεν αυξάνει δραστικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η μακροχρόνια κατανάλωση και μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη, μια αιτία του διαβήτη. Μερικές από τις πιθανές παρενέργειες του φυτού αγαύης εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, περιλαμβάνουν: 
Ο αριθμός των θερμίδων του φυτού της αγαύης δεν απέχει πολύ από το μέλι Αν και είναι γνωστό ως φυσικό γλυκαντικό που αντικαθιστά τη ζάχαρη, στην πραγματικότητα το φυτό αγαύης έχει υψηλότερες θερμίδες από τη συνηθισμένη ζάχαρη. Η αγαύη περιέχει 60 θερμίδες σε 3 κουταλάκια του γλυκού. Εν τω μεταξύ, η ζάχαρη περιέχει μόνο 48 θερμίδες με την ίδια δόση. Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σιροπιού αγαύης δεν διαφέρει επίσης πολύ από το μέλι, το οποίο είναι περίπου 64 θερμίδες σε 1 κουταλιά της σούπας. Αυτό δεν το κάνει καλύτερο από την κανονική ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε φρουκτόζη στο νέκταρ αγαύης ή στο σιρόπι νέκταρ είναι μεγαλύτερη από αυτή του μελιού ή της κανονικής ζάχαρης. Ωστόσο, όσον αφορά τον γλυκαιμικό δείκτη (GI), το νέκταρ αγαύης έχει στην πραγματικότητα χαμηλότερο GI. Έτσι, είναι πιθανό ότι η αγαύη θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ζάχαρη εκλογής για τον διαβήτη, αρκεί οι γιατροί να λένε ότι είναι ασφαλής. Για όσους από εσάς περιορίζετε την κατανάλωση ζάχαρης, εκτός από την αγαύη, τα ακόλουθα εναλλακτικά γλυκαντικά μπορούν να είναι πιο υγιεινές επιλογές: 
