Τα αμύγδαλα είναι ένα είδος τροφής που συνδέεται με έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Γιατί όχι, αυτοί οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Για να εξοικειωθείτε περισσότερο με αυτούς τους ξηρούς καρπούς, προσδιορίστε μερικά από τα αμύγδαλα που είναι υγιεινά για το σώμα σας.
Ποικιλία αμυγδάλων
Τα αμύγδαλα περιέχουν μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Εδώ είναι η περιεκτικότητα σε αμύγδαλα σε κάθε 28 γραμμάρια:
- Θερμίδες: 164
- Λίπη: 14,2 γρ
- Υδατάνθρακες: 6,1 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες: 3,5 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 1,2 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γραμμάρια
Επειδή τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θερμίδες, μην υπερκαταναλώνετε αυτές τις τροφές. Τρώτε τα αμύγδαλα με σύνεση για να μην έχετε μπούμερανγκ στο μέλλον για την υγεία σας. Αφού γνωρίζετε την περιεκτικότητα των αμυγδάλων, σας βοηθά να κατανοήσετε και τον ρόλο αυτών των θρεπτικών συστατικών για την υγεία του σώματός σας
1. Ίνα
Οι διαιτητικές ίνες είναι ένα από τα περιεχόμενα των αμυγδάλων που το κάνουν να το κυνηγούν πολλοί άνθρωποι. Σε κάθε 28 γραμμάρια αμύγδαλα, υπάρχουν περίπου 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Δεδομένου ότι ορισμένοι από τους υδατάνθρακες στα αμύγδαλα είναι φυτικές ίνες, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Για να μην ξεχνάμε, τα αμύγδαλα έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από άλλα είδη ξηρών καρπών. Ο γλυκαιμικός δείκτης αναφέρεται στο πόσο γρήγορα ένα τρόφιμο προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση.
2. Υγιή λιπαρά
Τα αμύγδαλα είναι γνωστά ως τροφές με πολλά λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λίπος στα αμύγδαλα μπορεί ακόμη και να καλύψει το 22 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης σε λίπος. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα αμύγδαλα είναι μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτά τα λίπη τείνουν να είναι υγιή και προσφέρουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
3. Πρωτεΐνη
Εκτός από το ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και υγιή λίπη, το μακροθρεπτικό συστατικό που περιέχουν τα αμύγδαλα είναι η πρωτεΐνη. Τα αμύγδαλα είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινό σνακ. Αυτή η πρωτεΐνη περιέχει όλους τους τύπους βασικών και μη απαραίτητων αμινοξέων ακόμα και σε μικρές ποσότητες.
4. Βιταμίνη Ε
Η περιεκτικότητα σε άλλα αμύγδαλα που το κάνουν να αγαπηθεί είναι η βιταμίνη Ε. Σε 28 γραμμάρια αμύγδαλα μπορεί να καλύψει περίπου το 37 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο για το σώμα, ειδικά στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και έχει αντιοξειδωτική δράση στον έλεγχο των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα. Εκτός από βιταμίνη Ε, τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) και βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη).
5. Ορυκτά
Όχι μόνο οι βιταμίνες, τα μικροθρεπτικά συστατικά που περιέχονται επίσης στα αμύγδαλα είναι διάφορα είδη μετάλλων. Μερικά από τα μέταλλα που περιέχονται στα αμύγδαλα, και συγκεκριμένα:
- Μαγγάνιο
- Μαγνήσιο
- Χαλκός
- Φώσφορος
- Κάλιο
- Ψευδάργυρος
- Ασβέστιο
- Σίδερο
- Σελήνιο.
Σε κάθε 28 γραμμάρια, τα αμύγδαλα μπορούν να καλύψουν το 32% της ημερήσιας ανάγκης σε μαγγάνιο, το 20% σε μαγνήσιο, το 8% σε ασβέστιο και το 6% σε σίδηρο.
Η περιεκτικότητα σε αμύγδαλα το καθιστά ευεργετικό για τον οργανισμό
Επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες, η κατανάλωση αμυγδάλων δεν πρέπει να είναι υπερβολική.Με τις διάφορες περιεκτικότητες των αμυγδάλων παραπάνω, θα έχετε πολλά οφέλη για ένα υγιές σώμα. Τα οφέλη των αμυγδάλων περιλαμβάνουν:
- Προστατεύει τα κύτταρα και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος
- Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση
- Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
- Μειώστε τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ
- Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
- Μείωση των επιπέδων LDL ή κακής χοληστερόλης
- Γεμίζει το στομάχι έτσι ώστε να μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Σημειώσεις από το SehatQ
Υπάρχουν πολλά αμύγδαλα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, όπως βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, έως υγιή λίπη. Ωστόσο, αυτοί οι ξηροί καρποί δεν πρέπει να καταναλώνονται υπερβολικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και την υγιεινή διατροφή, μπορείτε
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη στο
Appstore και Playstore που συνοδεύουν πάντα πιστά την υγιή ζωή σας.
Επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες, η κατανάλωση αμυγδάλων δεν πρέπει να είναι υπερβολική.Με τις διάφορες περιεκτικότητες των αμυγδάλων παραπάνω, θα έχετε πολλά οφέλη για ένα υγιές σώμα. Τα οφέλη των αμυγδάλων περιλαμβάνουν: 
