Συνταγή για επεξεργασμένες μπανάνες για ένα νόστιμο και υγιεινό iftar

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα με μπανάνα ήταν πάντα ένα αγαπημένο μενού για τα μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένου του σπάσιμο της νηστείας. Αλλά, αν θέλετε να σπάσετε τη νηστεία σας με ένα μενού που βασίζεται σε μπανάνα, προσπαθήστε περιστασιακά να διαφοροποιήσετε το πιάτο σας με άλλα παρασκευάσματα μπανάνας που δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Έλα, ρίξτε μια ματιά σε διάφορες συνταγές για το σπάσιμο της νηστείας από επεξεργασμένες μπανάνες στο παρακάτω άρθρο.

Συνταγή για επεξεργασμένες μπανάνες για ένα νόστιμο και υγιεινό ιφτάρ

Όχι μόνο τρώγονται απευθείας, οι μπανάνες μπορούν να μετατραπούν σε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Αν έχετε βαρεθεί τις ίδιες παρασκευές μπανάνας για το σπάσιμο της νηστείας, όπως κομπόστα, σετ μπανάνας ή κέικ ναγκασάρι, δοκιμάστε να δημιουργήσετε το δικό σας μενού για ιφτάρ από τις παρακάτω παρασκευές μπανάνας.

1. Smoothies μπανάνα και γιαούρτι

Smoothies είναι ένα από τα φρέσκα και υγιεινά ροφήματα για ιφτάρ επειδή περιέχει διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που προέρχονται από φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών. Απλώς προσθέτετε γάλα ή γιαούρτι για μέγιστη απόλαυση. Smoothies μπανάνας και φράουλας (εικόνα μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 2 μπανάνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι απλό ή χωρίς γεύση
  • 1 φλιτζάνι υγρό γάλα (όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα χαμηλών θερμίδων)
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σημειώσεις : Μπορείτε να προσθέσετε και κάποια άλλα είδη φρούτων ανάλογα με το γούστο σας

Πως να φτιάξεις:

  1. Συνδυάστε όλα τα απαραίτητα υλικά στο μπλέντερ και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Αν είναι λεία και απαλή, ρίξτε την smoothies σε μερικά ποτήρια.
  3. Smoothies μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα της διακοπής της νηστείας, αν θέλετε να το σερβίρετε κρύο.

2. Πουτίγκα μπανάνας και φράουλας

Η πουτίγκα μπανάνας μπορεί επίσης να μεταποιηθεί με μπανάνες για ιφτάρ που μπορούν να απολαύσουν τα μέλη της οικογένειας στο σπίτι. Πουτίγκα μπανάνας και φράουλας (εικόνα μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 2 μεγάλες μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 4 φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι υγρό γάλα (γάλα με χαμηλά λιπαρά ή γάλα αμυγδάλου)
  • κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού καλαμποκάλευρο
  • 2 αυγα

Πως να φτιάξεις:

  1. Ετοιμάζουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι.
  2. Προσθέστε το γάλα στην κατσαρόλα και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά.
  3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά. Όταν τελειώσετε, σβήστε τη φωτιά.
  4. Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά στο μείγμα της κρέμας σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε ξανά σε μέτρια φωτιά.
  5. Ανακατεύουμε όλο το μείγμα της πουτίγκας σε μια κατσαρόλα μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, σβήστε τη σόμπα.
  6. Ρίξτε το μισό από το μαγειρεμένο μείγμα της πουτίγκας σε ένα μικρό δοχείο ή ποτήρι.
  7. Τοποθετούμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες πάνω από το μείγμα της πουτίγκας. Συνεχίζουμε τοποθετώντας τα κομμάτια φράουλας.
  8. Περιχύνουμε τις φράουλες με το υπόλοιπο μείγμα της πουτίγκας.
  9. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να διακόψετε τη νηστεία.
  10. Η πουτίγκα μπανάνας με φράουλες είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

3. Τηγανίτες με μπανάνα

Εάν βαριέστε το ίδιο μενού επεξεργασμένο με μπανάνα για να σπάσετε τη νηστεία, οι τηγανίτες μπανάνας μπορούν να είναι μια επιλογή που μπορείτε να δοκιμάσετε. Τηγανίτες μπανάνας (εικόνες μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 3-4 μεσαίου μεγέθους μπανάνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 3 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Πως να φτιάξεις:

  1. Βάζετε στο μίξερ τις μπανάνες που έχουν κοπεί σε μικρά κομμάτια, τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθεί ομοιόμορφα το κουρκούτι για τηγανίτες.
  2. Ζεσταίνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια αλείφουμε με βούτυρο.
  3. Ρίξτε τη ζύμη για τηγανίτες στο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα.
  4. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει το πάνω μέρος και να ροδίσει το κάτω μέρος. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και επαναλάβετε μέχρι να ψηθούν τέλεια όλες οι πλευρές.
  5. Κάνετε το ίδιο μέχρι να τελειώσει το κουρκούτι για τηγανίτες.
  6. Οι τηγανίτες είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Μπορείς να προσθέσεις γαρνιτούρες με τη μορφή κομματιών μπανάνας, μελιού ή γιαουρτιού και πασπαλίζοντας σκόνη κανέλας για να προσθέσετε γεύση.

4. Τοστ μπανάνας με φυστικοβούτυρο

Μια άλλη επεξεργασμένη μπανάνα για ιφτάρ που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι το τοστ μπανάνας με φυστικοβούτυρο. Το φυστικοβούτυρο μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το φυστικοβούτυρο που χρησιμοποιείτε είναι χαμηλό σε ζάχαρη ή καθόλου πρόσθετη ζάχαρη. Αν και το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε λιπαρά, είναι ένα υγιές λίπος. Για παράδειγμα, το ελαϊκό οξύ που μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να αποτρέψει τον διαβήτη και το λινολεϊκό οξύ, το οποίο είναι ένα από τα ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, που μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών. Εδώ είναι μια συνταγή για τοστ μπανάνας με φυστικοβούτυρο για 1 μερίδα. Τοστ μπανάνας με φυστικοβούτυρο (εικόνα μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 1 καρβέλι ψωμί
  • 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο με χαμηλή ζάχαρη
  • 1 μπανάνα, κομμένη σε στρογγυλά κομμάτια
  • 1 κ.σ τσιπς μαύρης σοκολάτας (προαιρετικός)

Πως να φτιάξεις:

  1. Φρυγανίστε το ψωμί στην τοστιέρα.
  2. Όταν το λευκό ψωμί ψηθεί τέλεια, απλώστε το φυστικοβούτυρο μόνο στην κορυφή του λευκού ψωμιού.
  3. Προσθέστε κομμένες μπανάνες πάνω από το φυστικοβούτυρο
  4. Πασπαλίζω τσιπς μαύρης σοκολάτας s πάνω από τις φέτες μπανάνας. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε επικάλυψη μαύρης σοκολάτας με μέλι ή κανέλα σε σκόνη για πιο υγιεινό σερβίρισμα.

5. Κέικ με μπανάνα αμύγδαλο

Ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο με μπανάνα για το σπάσιμο της νηστείας είναι το κέικ με μπανάνα αμύγδαλο. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, η παρασκευή αυτού του κέικ αμυγδάλου μπανάνας είναι πολύ εύκολη. Κέικ με αμύγδαλο μπανάνας (η εικόνα είναι μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 300 γραμμάρια μπανάνα Ambon. Ξεφλουδίστε και αλέστε
  • 150 γραμμάρια βούτυρο
  • 10 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 4 ασπράδια, χτυπημένα
  • 225 γραμμάρια αλεύρι σίτου
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ
  • κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα κομμένα σε φέτες για πασπάλισμα

Πως να φτιάξεις:

  1. Βάζουμε το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών έναν έναν και μετά χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες, ανακατέψτε καλά.
  4. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα σταδιακά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά καλά.
  5. Προσθέστε τα ασπράδια, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί, λείο.
  7. Πασπαλίστε τα αμύγδαλα κομμένα σε φέτες πάνω από τη ζύμη του κέικ.
  8. Ψήνετε στον ζεστό φούρνο για 45 λεπτά μέχρι να φαίνεται στεγνό και να ροδίσει.
  9. Αφαιρέστε και κρυώστε.
  10. Μπορείτε να κόψετε το κέικ με αμύγδαλο μπανάνας σε πολλά κομμάτια για να το σερβίρετε ως πιάτο ιφτάρ.

6. Μάφιν μπανάνας με πλιγούρι

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να μεταποιηθούν σε μάφιν. Δείτε τη συνταγή για να το φτιάξετε παρακάτω. Muffins μπανάνας με πλιγούρι βρώμης (εικόνα μόνο για απεικόνιση)

Απαραίτητα υλικά:

  • 2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
  • 2 μεγάλες μπανάνες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 2 αυγα
  • 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1½ εκχύλισμα βανίλιας
  • φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας
  • κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πως να φτιάξεις:

  1. Προσθέστε το πλιγούρι, τις φέτες μπανάνας, τα αυγά και το απλό γιαούρτι στο μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
  2. Προσθέστε σταδιακά το μέλι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
  3. Χτυπάμε τη ζύμη για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι πραγματικά λεία ομοιόμορφα.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο να ψηθεί και μετά αλείφουμε πολλές φόρμες για μάφινς με λίγο βούτυρο.
  5. Βάλτε την προηγουμένως προετοιμασμένη ζύμη σε κάθε μια από τις έτοιμες φόρμες για μάφιν. Γεμίστε το καλούπι.
  6. Πασπαλίζω τσιπς μαύρης σοκολάτας στο πάνω μέρος της ζύμης στη φόρμα.
  7. Ψήστε το κουρκούτι για μάφινς για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί τελείως η κορυφή του μάφιν.
  8. Αφαιρούμε τα ψημένα muffins και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγα λεπτά. Μπορείτε να το ελέγξετε κολλώντας μια οδοντογλυφίδα στο πάνω μέρος του μάφιν. Εάν η οδοντογλυφίδα είναι καθαρή ή δεν έχει κολλήσει κουρκούτι για μάφινς, σημαίνει ότι τα μάφιν έχουν τελειώσει.
  9. Τοποθετούμε τα muffins σε πιατέλα σερβιρίσματος.
  10. Τα μάφιν μπανάνας με πλιγούρι είναι έτοιμα για σερβίρισμα για ιφτάρ.

Οφέλη από την κατανάλωση μπανανών όταν σπάζετε τη νηστεία

Ένα είδος φρούτου που είναι καλό για κατανάλωση όταν σπάει η νηστεία είναι οι μπανάνες. Οι μπανάνες περιέχουν διάφορα οφέλη και θρεπτικά συστατικά που μπορούν να αποκαταστήσουν την ενέργεια του σώματος που χάθηκε κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ειδικά αν γίνει ένα νόστιμο και υγιεινό μενού μπανάνας. Οι μπανάνες περιέχουν υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C, επομένως είναι ασφαλείς για κατανάλωση από άτομα όλων των ηλικιών. Οι μπανάνες είναι επίσης χαμηλές σε λιπαρά. Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν ένα είδος υδατάνθρακα που ονομάζεται ανθεκτικό άμυλο . Μαζί με τις ίνες πηκτίνης, αυτό το περιεχόμενο είναι σε θέση να προσφέρει αποτέλεσμα πλήρωσης επιβραδύνοντας τη διαδικασία γαστρικής εκκένωσης. Έτσι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του σωματικού βάρους τρώγοντας μόνο μπανάνες όταν διακόπτετε τη νηστεία.
  • Η υπερκατανάλωση τροφής όταν το Iftar προκαλεί αυτά τα 5 πράγματα
  • Επιλογές μενού δίαιτας κατά τη νηστεία για απώλεια βάρους
  • Γιατί αύξηση βάρους κατά τη νηστεία;
Αν και υπάρχουν διάφορες επιλογές από μενού επεξεργασμένης μπανάνας για νόστιμο και υγιεινό ιφτάρ, φροντίστε να μην τα καταναλώνετε υπερβολικά. Καλή τύχη στο σπίτι, ναι!