Τα αντιοξειδωτικά μόρια χρειάζονται πολλά όργανα του σώματος, από το δέρμα μέχρι τα μάτια. Μερικά παραδείγματα θρεπτικών συστατικών από τρόφιμα που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες για τα μάτια είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, δύο καροτενοειδή που συχνά αντιπαρατίθενται. Ποιες είναι οι πηγές λουτεΐνης και ζεαξανθίνης;
Μάθετε τι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη
Η λουτεΐνη είναι ένα αντιοξειδωτικό μόριο στα τρόφιμα που ενσωματώνεται σε καροτενοειδή. Ως αντιοξειδωτικό, η λουτεΐνη βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας την καταστροφή των κυττάρων και των οργάνων. Όχι μόνο αυτό, η λουτεΐνη έχει επίσης τη δυνατότητα να είναι χρήσιμη για άλλα όργανα όπως τα μάτια. Η λουτεΐνη συχνά αντιπαρατίθεται με το αντίστοιχο της, δηλαδή τη ζεαξανθίνη. Όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση. Ιδρύματα όπως το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών αντιπαραθέτουν αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά ως λουτεΐνη + ζεαξανθίνη. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι πράγματι ένα ζεύγος συνδυασμού και αναφέρεται ότι είναι πιο αποτελεσματικές όταν συνεργάζονται για την προστασία του σώματος.
Τα οφέλη της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης
Ως τυπικά θρεπτικά συστατικά των φυτών, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη προσφέρουν τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:
1. Διατηρήστε την υγεία των ματιών
Η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη είναι θρεπτικά συστατικά που είναι ήδη πολύ δημοφιλή για την υγεία των ματιών. Και τα δύο γίνονται καροτενοειδή που συγκεντρώνονται στον αμφιβληστροειδή, ειδικά στην περιοχή της ωχράς κηλίδας, η οποία βρίσκεται στο πίσω μέρος του ματιού. Επειδή συγκεντρώνονται στην περιοχή της ωχράς κηλίδας, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι ευρέως γνωστές ως χρωστικές της ωχράς κηλίδας.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δημοφιλή ως θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για τα μάτια Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά μόρια για την προστασία της περιοχής της ωχράς κηλίδας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Η μείωση των αντιοξειδωτικών στο μάτι αναφέρεται ότι παρεμβαίνει στην υγεία αυτού του οργάνου. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βοηθούν επίσης στην απορρόφηση της υπερβολικής ηλιακής ακτινοβολίας που εισέρχεται στο μάτι. Έτσι, η λειτουργία των ματιών αναμένεται να είναι φυσιολογική και καλά διατηρημένη χάρη στη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Οι θετικές επιδράσεις της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης παραπάνω καθιστούν δυνατή τη μείωση του κινδύνου οφθαλμικής νόσου. Αρκετές ασθένειες μειώνουν τον κίνδυνο χάρη στη δραστικότητα αυτών των δύο καροτενοειδών, όπως:
- Εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας
- Καταρράκτης
- Διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια
- Ραγοειδίτιδα
2. Διατηρήστε την υγεία του δέρματος
Εκτός από το ότι είναι δημοφιλείς για τη διατήρηση της λειτουργίας των ματιών, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη πιστεύεται επίσης ότι είναι ευεργετικές για την υγεία του δέρματος. Αυτό το όφελος εξακολουθεί να προέρχεται από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία του δέρματος από βλάβες που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο
Κλινική, Αισθητική και Ερευνητική Δερματολογία, αναφέρεται ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βελτιώνουν σημαντικά και εξομαλύνουν τον τόνο του δέρματος. Σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν 46 άτομα που παρουσίασαν ήπια έως μέτρια ξηροδερμία. Επιπλέον, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη έχουν τη δυνατότητα να προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος από την πρόωρη γήρανση και να μειώνουν τον κίνδυνο όγκων που προκαλούνται από τις ακτίνες UV.
Υγιεινές πηγές τροφής λουτεΐνης και ζεαξανθίνης
Αν και περιλαμβάνονται ως καροτενοειδή, τα οποία είναι γνωστά ως φωτεινά χρώματα, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη περιέχονται στην πραγματικότητα σε περισσότερα πράσινα λαχανικά. Η χλωροφύλλη στα λαχανικά «καλύπτει» αυτά τα δύο καροτενοειδή ώστε τα λαχανικά που αποτελούν πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης που καταναλώνουμε να φαίνονται πράσινα. Μερικές πηγές λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, και συγκεκριμένα:
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- λάχανο
- Μαϊντανός
- Αρακάς
- Καλαμπόκι
- Πεπόνι
- χυμός πορτοκάλι
- Κολοκύθι
- Ακτινίδια
- Κόκκινη πάπρικα
Το σπανάκι είναι πηγή λουτεΐνης και ζεανξανθίνης Μπορείτε να επεξεργαστείτε τις παραπάνω υγιεινές τροφές μαζί με πηγές υγιεινών λιπαρών. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος βοηθά στη βελτιστοποίηση της απορρόφησης της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης στον οργανισμό.
Πρέπει να πάρω συμπληρώματα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης;
Εκτός από υγιεινές τροφές, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη διατίθενται και σε μορφή συμπληρώματος. Τα συμπληρώματα αυτών των δύο θρεπτικών συστατικών διατίθενται ευρέως στην αγορά για την πρόληψη της βλάβης των ματιών και των οφθαλμικών ασθενειών. Συνήθως, τα συμπληρώματα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης παρασκευάζονται από άνθη κατιφέ, αν και μερικά παρασκευάζονται συνθετικά. Δεν υπάρχει συνιστώμενη δοσολογία από επίσημα ιδρύματα σχετικά με την πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Ωστόσο, ορισμένες ομάδες ανθρώπων μπορεί να χρειάζονται αυτά τα δύο καροτενοειδή υψηλότερα, όπως οι καπνιστές. Μέχρι τώρα, τα συμπληρώματα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης είναι ασφαλή για κατανάλωση. Μερικές από τις αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες είναι το κιτρίνισμα του δέρματος και η παρουσία κρυστάλλων στα μάτια. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον προσδιορισμό της ασφάλειας και των παρενεργειών των συμπληρωμάτων λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Συζητήστε με το γιατρό σας προτού θέλετε να δοκιμάσετε αυτά τα δύο συμπληρώματα καροτενοειδών. Όταν το καταναλώνετε, βεβαιωθείτε ότι αναζητάτε ένα προϊόν συμπληρώματος που είναι πιστοποιημένο από την BPOM από μια αξιόπιστη μάρκα. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δύο καροτενοειδείς ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτική δράση. Και τα δύο παίζουν ρόλο στη διατήρηση της υγείας των ματιών και μάλιστα αναφέρεται ότι μπορούν να προστατεύουν το δέρμα. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βρεθούν σε πολλά υγιεινά τρόφιμα, αν και είναι διαθέσιμα και σε μορφή συμπληρώματος.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δημοφιλή ως θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για τα μάτια Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά μόρια για την προστασία της περιοχής της ωχράς κηλίδας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Η μείωση των αντιοξειδωτικών στο μάτι αναφέρεται ότι παρεμβαίνει στην υγεία αυτού του οργάνου. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βοηθούν επίσης στην απορρόφηση της υπερβολικής ηλιακής ακτινοβολίας που εισέρχεται στο μάτι. Έτσι, η λειτουργία των ματιών αναμένεται να είναι φυσιολογική και καλά διατηρημένη χάρη στη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Οι θετικές επιδράσεις της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης παραπάνω καθιστούν δυνατή τη μείωση του κινδύνου οφθαλμικής νόσου. Αρκετές ασθένειες μειώνουν τον κίνδυνο χάρη στη δραστικότητα αυτών των δύο καροτενοειδών, όπως: 
Το σπανάκι είναι πηγή λουτεΐνης και ζεανξανθίνης Μπορείτε να επεξεργαστείτε τις παραπάνω υγιεινές τροφές μαζί με πηγές υγιεινών λιπαρών. Αυτό συμβαίνει επειδή το λίπος βοηθά στη βελτιστοποίηση της απορρόφησης της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης στον οργανισμό. 
