Πιπεριές ή
Capsicum annuum είναι ένα είδος φρούτου που συχνά μεταποιείται ως λαχανικό. Αυτό το φρούτο εξακολουθεί να σχετίζεται στενά με το τσίλι και τις ντομάτες. Η πάπρικα είναι γνωστή ως μια από τις πιο υγιεινές τροφές γιατί περιέχει διάφορα είδη θρεπτικών συστατικών. Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά και η περιεκτικότητα της πάπρικας; Διαβάστε σε αυτό το άρθρο.
Ποικιλία περιεκτικότητας σε πάπρικα για υγιές σώμα
Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, εδώ είναι μια ποικιλία περιεκτικότητας σε πάπρικα για το υγιές σώμα σας:
1. Υδατάνθρακες
Οι πιπεριές αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες με τη μορφή σακχάρων, όπως γλυκόζη και φρουκτόζη. Η παρουσία ζάχαρης είναι αυτή που δίνει στις ώριμες πιπεριές τη γλυκιά τους γεύση.
2. Φυτικές ίνες
Οι υδατάνθρακες καθώς η περιεκτικότητα της πάπρικας αποτελούνται επίσης από φυτικές ίνες, αν και η ποσότητα δεν είναι πολύ σημαντική. Οι φυτικές ίνες έχουν μια μερίδα 2% για κάθε βάρος μιας πιπεριάς.
3. Πρωτεΐνη
Οι πιπεριές περιέχουν επίσης πρωτεΐνη. Ωστόσο, όπως και οι φυτικές ίνες, η πρωτεΐνη καθώς η περιεκτικότητα της πάπρικας δεν έχει σημαντικά επίπεδα. Κάθε 100 γραμμάρια πιπεριών περιέχει περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.
4. Λίπος
Τα λαχανικά και τα φρούτα συνήθως δεν περιέχουν πολλά λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των πιπεριών. Για κάθε 100 γραμμάρια, το λίπος που περιέχεται στις πιπεριές είναι μόνο περίπου 0,3 γραμμάρια.
5. Βιταμίνη C
Ως φυτική τροφή, η πάπρικα είναι πλούσια σε βιταμίνες. Μία από τις κύριες βιταμίνες που περιέχουν οι πιπεριές είναι η βιταμίνη C. Στην πραγματικότητα, μια μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά παρέχει το 169% της ημερήσιας RDA σας για αυτή τη βιταμίνη.
6. Βιταμίνη Β6
Ένας από τους κύριους τύπους βιταμίνης Β6 και η περιεκτικότητα σε πάπρικα είναι η πυριδοξίνη. Η βιταμίνη Β6 γενικά είναι μια ομάδα θρεπτικών συστατικών που είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
7. Βιταμίνη Κ1
Η πάπρικα περιέχει επίσης μια από τις βιταμίνη Κ, δηλαδή τη βιταμίνη Κ1. Γνωστός και ως
φυλλοκινόνη Η βιταμίνη Κ1 είναι μια θρεπτική ουσία που είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
8. Βιταμίνη Ε
Εκτός από βιταμίνη C, βιταμίνη Ε περιέχεται και στην πάπρικα που έχει αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την υγεία των νεύρων και των μυών.
9. Βιταμίνη Α
Οι κόκκινες πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε βήτα-καροτίνη. Η βήτα-καροτίνη είναι μια μορφή προβιταμίνης Α που το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α μετά την κατανάλωση.
10. Βιταμίνη Β9
Γνωστή και ως φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Β9 είναι μέλος της δημοφιλούς βιταμίνης του συμπλέγματος Β για την υγεία. Η επαρκής βιταμίνη Β9, είτε με τη μορφή φυλλικού οξέος (στα τρόφιμα) είτε με φολικό οξύ (από συμπληρώματα), είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
11. Κάλιο
Το κάλιο είναι ένας τύπος μακροορυκτού. Ως μακροορυκτό, το κάλιο χρειάζεται από τον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες. Το κάλιο ως ορυκτό της πάπρικας είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
12. Αντιοξειδωτικά
Ως είδος φυτικής τροφής, η πάπρικα έχει επίσης διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών. Μερικά από τα αντιοξειδωτικά που περιέχει η πάπρικα και συγκεκριμένα:
- Καψανθίνη, ένα αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στο όμορφο χρώμα των κόκκινων πιπεριών
- Βιολαξανθίνη, ο κύριος τύπος καροτενοειδών στις κίτρινες πιπεριές που έχει και αντιοξειδωτική δράση
- Λουτεΐνη. Αν και πιο κοινά γνωστό ως σπανάκι, η λουτεΐνη βρίσκεται επίσης στις πιπεριές, ιδιαίτερα στις ωμές πράσινες πιπεριές και τις μαύρες πιπεριές. Η λουτεΐνη είναι ευεργετική για τη βελτίωση της υγείας των ματιών.
- Η κερσετίνη είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό της ομάδας των πολυφαινολών και λέγεται ότι είναι χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου
- Λουτεολίνη. Όπως η κερσετίνη, η λουτεολίνη είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό πολυφαινόλης που είναι ευεργετικό για τον οργανισμό.
Η περιεκτικότητα της πάπρικας προσφέρει οφέλη για τον οργανισμό
Με μια ποικιλία περιεκτικότητας σε πάπρικα παραπάνω, αυτά τα λαχανικά προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία για τον οργανισμό. Τα οφέλη για την υγεία των πιπεριών περιλαμβάνουν:
- Διατηρήστε την υγεία των ματιών
- Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
- Βελτιώστε την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Επισκευή διάθεση γιατί περιέχει βιταμίνη Β6
- Κατάλληλο για δίαιτα
- Διατηρήστε την υγεία του δέρματος
- Κρατήστε την καρδιά σας υγιή
[[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Το περιεχόμενο της πάπρικας είναι πολύ διαφορετικό. Κυρίως όμως, το φρούτο που χρησιμοποιείται συχνά ως λαχανικό περιέχει μια ποικιλία βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με το περιεχόμενο της πάπρικας, μπορείτε
ρωτήστε τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη δωρεάν στη διεύθυνση
Appstore και Playstore που παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες για υγιεινά τρόφιμα.
