Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν είναι όλα τα είδη ψαριών ασφαλή από τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης, ειδικά τα ωμά ψάρια που πρέπει να αποφεύγονται. Με βάση την κατηγοριοποίηση, ένα από τα ψάρια που είναι «καλό να τρώγονται» ή μπορούν να καταναλωθούν μία φορά την εβδομάδα είναι το snapper. Τα οφέλη του snapper για την εγκυμοσύνη μπορούν να μεγιστοποιήσουν την ανάπτυξη του εμβρύου. Υπάρχουν πολλές επιλογές ψαριών που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ιδανικά, ψάρια που ανήκουν στην ασφαλή κατηγορία μπορούν να καταναλωθούν 3 φορές την εβδομάδα. Το ψάρι δεν είναι καλό μόνο για το έμβρυο, αλλά και για τη μητέρα. [[Σχετικό άρθρο]]
Τα οφέλη του snapper κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Για τις εγκύους που αγαπούν τα επεξεργασμένα θαλασσινά, το ψάρι είναι ένα από τα πιο ευεργετικά. Σε ένα snapper, υπάρχουν θρεπτικά συστατικά με τη μορφή:
- Θερμίδες: 109
- Πρωτεΐνη: 22 γραμμάρια
- Λίπος: 1 γραμμάριο
- Ασβέστιο: 34 χιλιοστόγραμμα
- Μαγνήσιο: 31 χιλιοστόγραμμα
- Φώσφορος: 171 χιλιοστόγραμμα
- Κάλιο: 444 χιλιοστόγραμμα
- Νάτριο: 48 χιλιοστόγραμμα
Τα οφέλη του snapper προέρχονται επίσης από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, βιταμίνη B12 και επίσης βιταμίνη Α σε αυτό. Μερικά από τα οφέλη του snapper για την εγκυμοσύνη είναι:
1. Καλό για τον εγκέφαλο του μωρού
Το λίπος των ψαριών είναι μια πολύ καλή πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού στη μήτρα. Η τακτική κατανάλωση ψαριών μπορεί να κάνει τον εγκέφαλο του μωρού να αναπτυχθεί βέλτιστα. Ειδικά στο τρίτο τρίμηνο που ο εγκέφαλος του μωρού βρίσκεται στην ταχύτερη φάση ανάπτυξης.
2. Μεγιστοποιήστε την ανάπτυξη του εμβρύου
Η χαμηλή σε λιπαρά πρωτεΐνη από ψάρι περιέχει απαραίτητα αμινοξέα που βοηθούν στην ανάπτυξη όλων των εμβρυϊκών κυττάρων. Ξεκινώντας από το δέρμα, τους μύες, τα μαλλιά και τα οστά του μωρού.
3. Βελτιώστε τη μνήμη
Τα οφέλη του snapper μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη μνήμη των εγκύων γυναικών χάρη στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα 3. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες που παρουσιάζουν απώλεια μνήμης ή
εγκέφαλος εγκυμοσύνης.4. Καλό για την ψυχική υγεία
Η κατανάλωση ψαριών είναι επίσης καλή για την ψυχική υγεία. Όσο πιο επαρκής πρόσληψη ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα DHA, τόσο λιγότερο πιθανό είναι για τις έγκυες γυναίκες να εμφανίσουν κατάθλιψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατάθλιψης μετά τον τοκετό ή
επιλοχεια ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ.5. Μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού
Σύμφωνα με έρευνες, όσο μεγαλύτερη είναι η πρόσληψη ψαριών ενός ατόμου, τόσο μικρότερη είναι η πιθανότητα πρόωρου τοκετού. Αυτό σχετίζεται και πάλι με ένα από τα οφέλη του snapper που περιέχει πολλά ωμέγα 3. [[σχετικά άρθρα]]
Ταξινόμηση των ψαριών που είναι ασφαλή για κατανάλωση
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA) δημοσίευσαν μια κατηγοριοποίηση των καταλόγων ψαριών για εγκύους με βάση το εάν είναι ασφαλή ή όχι. Οι κατηγοριοποιήσεις είναι:
Ορισμένα είδη ψαριών πρέπει να αποφεύγονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδράργυρο, όπως ο καρχαρίας, ο ξιφίας, ο μεγαλόφθαλμος τόνος, το ψάρι σόρι και το σκουμπρί.
Ψάρια που μπορούν να καταναλωθούν
Στην κατηγορία των ψαριών που μπορούν να καταναλωθούν ή «καλό για κατανάλωση», η σύσταση είναι να καταναλώνεται μία φορά την εβδομάδα. Μερικοί τύποι είναι λυθρίνι, ιππόγλωσσα, σφυρίδα, σάμπα, κυπρίνος, ισπανικό σκουμπρί, βράχος, κιτρινόπτερος τόνος, πέστροφα.
Ψάρια που είναι ασφαλή για κατανάλωση
Η τρίτη κατηγορία είναι τα ψάρια που είναι ασφαλή για κατανάλωση έως και 3 φορές την εβδομάδα. Μερικοί τύποι είναι ο σολομός, το γατόψαρο, η τιλάπια, ο μπακαλιάρος, οι καραβίδες, οι γαύροι, αλλά και τα θαλασσινά όπως τα οστρακοειδή, τα καβούρια και ο αστακός. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η επεξεργασία των ψαριών πρέπει να περάσει από τις σωστές διαδικασίες, δηλαδή:
- Αγοράστε φρέσκο ψάρι ή διατηρήστε το στο ψυγείο
- Εάν δεν ψηθεί αμέσως, φυλάξτε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο
- Χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό ξύλο κοπής με λαχανικά και φρούτα
- Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί στους 62 βαθμούς Κελσίου για να ψηθεί εντελώς
[[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Το Snapper έχει το πλεονέκτημα ότι είναι εύκολο στην επεξεργασία και η γεύση του είναι επίσης εύκολα αποδεκτή από πολλούς ανθρώπους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι επεξεργασίας του snapper, φυσικά που καταναλώνονται μαζί με υδατάνθρακες και λαχανικά.
