Ένας όγκος εγκεφάλου είναι μια μαζική ανάπτυξη μη φυσιολογικών κυττάρων στον εγκέφαλο. Αυτός ο τύπος όγκου έχει πολλούς διαφορετικούς τύπους. Μερικά από αυτά είναι μη καρκινικά, ενώ άλλα είναι καρκινικά. Οι όγκοι του εγκεφάλου μπορεί να αναπτυχθούν μέσα στον εγκέφαλο (πρωτογενείς όγκοι εγκεφάλου) ή να προέρχονται από καρκίνους που αναπτύσσονται σε άλλα μέρη του σώματος και εξαπλώνονται στον εγκέφαλο (δευτερογενείς ή μεταστατικοί). Η ακριβής αιτία των όγκων του εγκεφάλου δεν είναι γνωστή μέχρι τώρα, αλλά υπάρχουν αρκετοί παράγοντες κινδύνου που μπορούν να αυξήσουν τις πιθανότητες ενός ατόμου να αναπτύξει αυτούς τους όγκους, συμπεριλαμβανομένης της τροφής. Έτσι, η υπόθεση ότι υπάρχουν τροφές που προκαλούν όγκους στον εγκέφαλο δεν είναι απολύτως σωστή, αλλά δεν είναι και εντελώς λάθος.
Παράγοντες κινδύνου για όγκο στον εγκέφαλο
Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, η ακριβής αιτία των όγκων του εγκεφάλου είναι άγνωστη. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει όγκο στον εγκέφαλο, και συγκεκριμένα:
- Ηλικία.Οι όγκοι του εγκεφάλου είναι πιο συχνοί σε παιδιά και ηλικιωμένους από ό,τι σε άλλες ηλικιακές ομάδες. Ωστόσο, δεν είναι αδύνατο αυτοί οι όγκοι να μπορούν να εμφανιστούν και εκτός των δύο πιο συχνών ηλικιακών κατηγοριών.
- Γένος.Οι άνδρες είναι πιο συχνοί με όγκους εγκεφάλου, αλλά ορισμένοι τύποι όγκων του εγκεφάλου, όπως τα μηνιγγίωμα, είναι πιο συχνοί στις γυναίκες
- Οικογενειακό ιστορικό.Το 5% των όγκων του εγκεφάλου σχετίζονται με γενετικούς ή κληρονομικούς παράγοντες.
- Έκθεση σε λοιμώξεις, ιούς και αλλεργιογόνα.Η μόλυνση με ορισμένους τύπους ιών είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και εντοπίζεται στον ιστό του όγκου του εγκεφάλου.
- Ιοντίζουσα ακτινοβολία. Μια μελέτη έδειξε μια σχέση μεταξύ του καρκίνου του εγκεφάλου και της ιονίζουσας ακτινοβολίας που χρησιμοποιείται σε ιατρικές διαδικασίες όπως οι ακτίνες Χ.
- Ενώσεις Ν-νιτροζο.Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι ενώσεις N-nitroso στα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο όγκων του εγκεφάλου.
- Έκθεση σε φυτοφάρμακα.Τα φυτοφάρμακα μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο όγκων του εγκεφάλου.
- Τραύμα στο κεφάλι.Οι τραυματισμοί στο κεφάλι σχετίζονται επίσης με ορισμένους τύπους όγκων του εγκεφάλου.
[[Σχετικό άρθρο]]
Τροφές που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο όγκων στον εγκέφαλο
Εκτός από έναν αριθμό παραγόντων κινδύνου παραπάνω, ορισμένοι τύποι τροφίμων λέγεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο όγκων, συμπεριλαμβανομένων των όγκων του εγκεφάλου. Μερικές από αυτές τις τροφές περιλαμβάνουν:
1. Επεξεργασμένο κρέας
Η ανακάλυψη της παρουσίας ενώσεων N-nitroso σε κονσερβοποιημένα επεξεργασμένα κρέατα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικών όγκων σε άτομα που τα τρώνε τακτικά.
2. Γενετικά τροποποιημένα (ΓΤΟ) τρόφιμα
Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται πιστεύεται ότι προκαλούν ταχεία ανάπτυξη καρκίνου. Επομένως, αποφύγετε την κατανάλωση αυτών των προϊόντων διατροφής με ΓΤΟ, όπως καλαμπόκι, σόγια, canola και άλλα.
3. Ποπ κορν
Η συσκευασία του ποπ κορν περιέχει τη χημική ουσία υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA), ενώ η χημική ουσία διακετύλιο υπάρχει και στο ίδιο το ποπ κορν. Πολλές μελέτες τοποθετούν και τις δύο ως καρκινογόνες ενώσεις που θεωρείται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο όγκων και καρκίνου.
4. Αναψυκτικά με αναψυκτικά
Τύποι αναψυκτικών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που περιέχουν χημικές ουσίες τροφίμων και βαφές έχουν συνδεθεί με καρκίνο σε αρκετές μελέτες. Τα αναψυκτικά με αναψυκτικά πιστεύεται ότι μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα του σώματος, έτσι ώστε τα καρκινικά κύτταρα να μπορούν να αναπτυχθούν.
5. Τροφές που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
Μια επιστημονική ανασκόπηση από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) διαπίστωσε ότι η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη (Splenda), η σακχαρίνη και διάφορα άλλα τεχνητά γλυκαντικά συνδέονται με τον καρκίνο.
6. Αλεύρι και ραφιναρισμένη ζάχαρη
Η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως αλεύρι ή ραφιναρισμένη ζάχαρη, σχετίζεται με αύξηση του καρκίνου. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο σώμα τροφοδοτώντας έτσι τα κύτταρα του όγκου.
7. Τρόφιμα μολυσμένα με φυτοφάρμακα
Αν και βασικά τα λαχανικά και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, η έκθεση σε φυτοφάρμακα που μπορεί να περιέχονται σε αυτά μπορεί να καταστήσει αυτά τα λαχανικά και φρούτα παράγοντα κινδύνου για όγκους του εγκεφάλου.
8. Σολομός εκτροφής
Ο σολομός είναι ένα είδος ψαριού που έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, ο σολομός εκτροφής είναι επιρρεπής σε ανεπάρκεια βιταμίνης D και συχνά μολύνεται με καρκινογόνες χημικές ουσίες, όπως PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια), φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά.
9. Υδρογονωμένο λάδι
Αυτός ο τύπος λαδιού χρησιμοποιείται ευρέως για τη συντήρηση επεξεργασμένων τροφίμων. Τα υδρογονωμένα έλαια περιέχουν τρανς λιπαρά που έχουν συνδεθεί με καρκίνο και άλλες ασθένειες. Οι παράγοντες κινδύνου για όγκους εγκεφάλου και άλλους τύπους καρκίνου μπορούν να μειωθούν με τον περιορισμό ή την αποφυγή των τύπων τροφών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο όγκων του εγκεφάλου. Εάν τρώτε συχνά κάποια από τα παραπάνω τρόφιμα, θα πρέπει να αναζητήσετε πιο υγιεινά υποκατάστατα, όπως τα βιολογικά τρόφιμα. Η επιλογή βιολογικών τροφίμων μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο έκθεσης σε καρκινογόνες χημικές ενώσεις όπως τα φυτοφάρμακα. Εκτός από το φαγητό, η διακοπή του καπνίσματος και η μείωση της περιττής έκθεσης στην ακτινοβολία μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου όγκων του εγκεφάλου.
