Ποιο είναι πιο υγιεινό, το παγωτό ή το gelato; Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ των δύο

Έξοδος gelato instagrammable αυτή τη στιγμή διάσπαρτα παντού. Δεν είναι περίεργο, το gelato είναι πλέον τύπος επιδόρπιο αγαπημένος πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, πολλοί λάτρεις του gelato εξακολουθούν να αναφέρονται σε αυτό το σνακ ως παγωτό gelato. Αν και τα δύο είναι διαφορετικά. Πράγματι, όταν τα δούμε από άποψη γεύσης και υφής και τα δύο είναι σχεδόν τα ίδια. Ωστόσο, όσον αφορά τα συστατικά, τις μεθόδους παρασκευής και τα συστατικά, το παγωτό και το gelato είναι στην πραγματικότητα διαφορετικά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγωτού και παγωτού;

Μην με παρεξηγήσετε, μάθετε τη διαφορά μεταξύ παγωτού και παγωτού παρακάτω. Ιταλικό κατάστημα gelato

1. Παγωτό από την Κίνα, ενώ gelato από την Ιταλία

Η προέλευση του παγωτού δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα. Ωστόσο, σύμφωνα με τα παλαιότερα αρχεία που μπορούν να βρεθούν, το παγωτό άρχισε να παρασκευάζεται στην Κίνα κατά τη διάρκεια των αρχαίων βασιλείων από βουβαλίσιο γάλα, αλεύρι και πάγο. Εν τω μεταξύ, το gelato έρχεται από την Ιταλία. Υπάρχει μια εκδοχή που λέει ότι το gelato πρωτοφτιάχτηκε στην πόλη της Σικελίας. Αλλά μια άλλη εκδοχή λέει ότι αυτό το σνακ πρωτοφτιάχτηκε στην πόλη της Φλωρεντίας.

2. Το gelato χρησιμοποιεί περισσότερο γάλα από το παγωτό

Τα βασικά συστατικά του παγωτού και του gelato είναι στην πραγματικότητα τα ίδια, δηλαδή γάλα ή κρέμα, ζάχαρη και αέρας. Η διαφορά είναι στο ποσοστό που χρησιμοποιείται. Για να φτιάξετε παγωτό ή gelato, το πρώτο βήμα είναι να αναμίξετε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Στο παγωτό, μερικές φορές χρησιμοποιούνται και κρόκοι αυγών για να κάνουν την υφή πιο απαλή. Επιπλέον, θα προστεθούν διάφορες νέες γεύσεις. Αφού προστεθεί η γεύση, το επόμενο συστατικό που θα προστεθεί στη ζύμη είναι ο αέρας. Ο αέρας θα εισαχθεί με ανάδευση. Αυτή είναι η βασική διαφορά μεταξύ gelato και παγωτού. Το παγωτό ανακατεύεται σε δυνατή ταχύτητα, ώστε να μπει περισσότερο αέρας και να φουσκώσει περισσότερο η ζύμη. Στο μεταξύ, το gelato ανακατεύεται σε χαμηλή ταχύτητα. Επομένως, η περιεκτικότητα σε αέρα είναι μικρότερη. Έτσι, το παγωτό περιέχει περισσότερο αέρα και λίπος, ενώ το gelato έχει λιγότερο αέρα αλλά περισσότερο γάλα.

3. Το παγωτό είναι πιο λιπαρό από το gelato

Η περιεκτικότητα του παγωτού σε κρέμα και κρόκο αυγού το κάνει να περιέχει περισσότερο λίπος από το παγωτό. Ωστόσο, το gelato έχει γενικά περισσότερη ζάχαρη από το παγωτό. Μια μερίδα φλιτζανιού παγωτό βανίλια περιέχει 210 θερμίδες και 16 γραμμάρια ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, στην ίδια μερίδα gelato, υπάρχουν 160 θερμίδες και 17 γραμμάρια ζάχαρη. Η υφή του gelato είναι πιο λεία από το παγωτό

4. Το gelato έχει πιο λεία υφή από το παγωτό

Η υφή του gelato είναι πιο λεία, αλλά η γεύση είναι πιο πηχτή από το παγωτό. Το παγωτό έχει πιο ελαφριά γεύση γιατί περιέχει περισσότερο λίπος, οπότε το λίπος καλύπτει πρώτα τη γλώσσα και κάνει τη γεύση να μην φτάνει στις νευρικές απολήξεις της γλώσσας.

5. Το σερβίρισμα του gelato και του παγωτού είναι συνήθως διαφορετικό

Το gelato συνήθως αποθηκεύεται σε υψηλότερη θερμοκρασία από το παγωτό. Επιπλέον, το gelato λαμβάνεται γενικά χρησιμοποιώντας ένα φαρδύ επίπεδο κουτάλι για να διατηρήσει την απαλή του υφή. Στη συνέχεια, όπως γνωρίζουμε, το παγωτό συνήθως λαμβάνεται χρησιμοποιώντας μια στρογγυλή κουτάλα παγωτού, οπότε μπορεί να είναι πιο εύκολο όταν σερβίρεται. [[Σχετικό άρθρο]]

Όταν κάνω δίαιτα, μπορώ να φάω παγωτό ή παγωτό;

Αντικαταστήστε το gelato με παγωμένο γιαούρτι για να μειώσετε τις θερμίδες Το παγωτό, το gelato και άλλα γλυκά τρόφιμα αποτελούν συχνά ταμπού στη διατροφή. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ καλό να τρώτε παγωτό ή gelato ενώ κάνετε δίαιτα, αρκεί η μερίδα να μην είναι πολύ.

Για εσάς που αγαπάτε το παγωτό και το gelato, ακολουθούν συμβουλές που μπορείτε να δοκιμάσετε για να μην διαταραχθεί η διατροφή σας και η γλώσσα σας ικανοποιηθεί.

• Επιλέξτε παγωτό και παγωτό με λίγες θερμίδες

Δεν υπάρχει τίποτα κακό να τρώτε παγωτό ή παγωτό ενώ κάνετε δίαιτα, αρκεί να μπορείτε να ελέγξετε τις εισερχόμενες θερμίδες. Ο συνιστώμενος αριθμός θερμίδων όταν κάνετε δίαιτα είναι περίπου 100-200 θερμίδες. Επομένως, επιλέξτε παγωτό και gelato με θερμίδες που βρίσκονται ακόμα σε αυτό το εύρος.

• Περιορίστε την κατανάλωση άλλων γλυκών τροφών

Το παγωτό και το gelato μπορούν να καταναλωθούν περιστασιακά ως μπόνους κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ωστόσο, μην παίρνετε το μπόνους ξανά και ξανά. Εάν έχετε φάει gelato, μην αυξήσετε ξανά την πρόσληψη θερμίδων τρώγοντας μπισκότα, καραμέλες ή σοκολάτα.

• Αγορά σε μικρές μερίδες

Εάν αγοράσετε ένα μεγάλο gelato, τότε ο πειρασμός να ξοδέψετε ένα μεγάλο δοχείο gelato θα είναι πάντα εκεί. Αλλά αν αγοράζετε παγωτό ανά μερίδα κάθε φορά που το θέλετε, τότε θα καταναλωθεί μόνο μία μερίδα.

• Μην εφοδιάζεστε με παγωτό ή παγωτό

Είναι πραγματικά δύσκολο να αποφύγεις τον πειρασμό του gelato και του παγωτού που αποθηκεύονται στο ψυγείο. Οπότε, για να μην υπάρχει καθόλου πειρασμός, μην κρατάτε απόθεμα γλυκών στο σπίτι.

• Φτιάξτε τη δική σας απομίμηση πιο υγιεινού παγωτού ή gelato

Μπορείτε να «εξαπατήσετε» τις λιγούρες για παγωτό και παγωτό με πιο υγιεινές, ευκολότερες στην παρασκευή εναλλακτικές. Για παράδειγμα με φρούτα ή παγωμένο γιαούρτι. Μπορείτε να πολτοποιήσετε το μάνγκο στο μπλέντερ και να το φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει. Έτσι, να είστε ένα φρέσκο ​​σορμπέ χωρίς ζάχαρη που είναι πολύ χαμηλότερο σε θερμίδες από το παγωτό ή το gelato. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά στην κατάψυξη και να το απολαύσετε με μια επικάλυψη από φρέσκα φρούτα ή γκρανόλα. [[related-article]] Τόσο το παγωτό όσο και το gelato έχουν το καθένα μια υγιεινή εκδοχή που είναι πλέον εύκολο για εσάς. Έτσι, εάν ρωτήσετε ποιο είναι πιο υγιεινό, η απάντηση θα εξαρτηθεί από τον αριθμό των θερμίδων και τη γεύση, καθώς και από τις επικαλύψεις που θα προσθέσετε στο παγωτό και το gelato σας. Λοιπόν, είστε έτοιμοι να απολαύσετε το φρέσκο ​​παγωτό και το gelato σήμερα;