Μέχρι στιγμής, η ρίζα του λωτού δεν έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην ινδονησιακή κουζίνα. Στην πραγματικότητα, η ρίζα του λωτού μπορεί να καταναλωθεί και έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία του οργανισμού. Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη της ρίζας του λωτού είναι ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Όχι μόνο αυτό, η ρίζα του λωτού θεωρείται επίσης καλή για όσους από εσάς προσπαθείτε να χάσετε βάρος και θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C. Για να καταναλώσετε αυτό το φυτό, δεν χρειάζεται επίσης να το επεξεργαστείτε σε φυτικά φάρμακα ή φάρμακα . Αυτό συμβαίνει γιατί η ρίζα του λωτού είναι εύκολη στην επεξεργασία, από το σοτάρισμα, το τηγάνισμα μέχρι το βράσιμο. [[Σχετικό άρθρο]]
Ρίξτε μια ματιά στο θρεπτικό περιεχόμενο της ρίζας λωτού παρακάτω
Όχι μόνο είναι όμορφα τα λουλούδια, αλλά η ρίζα του λωτού μπορεί επίσης να προσφέρει διάφορα οφέλη εάν καταναλωθεί. Όλα αυτά λαμβάνονται από το θρεπτικό περιεχόμενο που αποδεικνύεται γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για το σώμα. Ακολουθεί η θρεπτική αξία που περιέχεται σε 100 γραμμάρια ακατέργαστης ρίζας λωτού:
- Νερό: 79 γρ
- Θερμίδες: 74
- Πρωτεΐνες: 2,6 γρ
- Λίπος: 0,1 γρ
- Υδατάνθρακας: 17,23 γρ
- Ινα: 4,9 γρ
- Ασβέστιο: 45 γρ
- Φώσφορος: 100 mg
- Κάλιο: 556 mg
- Νάτριο: 40 mg
- Βιταμίνη C: 44 mg
Εκτός από τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, η ρίζα του λωτού περιέχει επίσης σύμπλεγμα βιταμινών Β που μπορεί να μειώσει διάφορες ασθένειες, που κυμαίνονται από καρδιακές παθήσεις, στρες μέχρι πονοκεφάλους.
Διαβάστε επίσης: Τα οφέλη των λουλουδιών λωτού για την υγεία και τις παρενέργειεςΤα οφέλη της ρίζας λωτού για την υγεία
Εκτός από το πυκνό θρεπτικό περιεχόμενο, η λειτουργία της ρίζας του λωτού είναι επίσης πολύ μεγάλη. Εκτός από υγιεινή τροφή, η ρίζα του λωτού μπορεί επίσης να αποτρέψει διάφορες ασθένειες που θα χρησιμοποιηθούν ως φυτικό φάρμακο. Τα ακόλουθα είναι τα οφέλη της ρίζας λωτού για την υγεία που δεν πρέπει να χάσετε:
1. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα
Η ρίζα του λωτού περιέχει φυτικές ίνες καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες. Αυτά τα δύο συστατικά μπορούν να συνεργαστούν στο σώμα για να ρυθμίσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Εάν διατηρηθεί το σάκχαρο στο αίμα, ο διαβήτης μπορεί να προληφθεί.
2. Ανακουφίζει από τους πόνους της περιόδου
Η ρίζα του λωτού έχει επίσης χρησιμοποιηθεί από καιρό στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως συστατικό για να βοηθήσει στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στη θεραπεία της υπερβολικής αιμορραγίας κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Ορισμένες πεποιθήσεις αναφέρουν επίσης ότι η κατανάλωση χυμού ρίζας λωτού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας μετά την έμμηνο ρύση. Ωστόσο, μέχρι τώρα δεν έχει υπάρξει καμία έρευνα που να μπορεί να επιβεβαιώσει αυτές τις δύο ιδιότητες. Επομένως, πρέπει ακόμα να είστε προσεκτικοί αν θέλετε να το καταναλώσετε.
3. Επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος
Αυτό το ένα φυτό αποδεικνύεται επίσης χρήσιμο για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και των επιπέδων ενέργειας. Τα οφέλη αυτής της μίας ρίζας λωτού προέρχονται από την περιεκτικότητά της σε σίδηρο και χαλκό. Αυτά τα δύο μέταλλα είναι σημαντικά συστατικά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
4. Σταθεροποιήστε την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στη ρίζα του λωτού τον κάνει καλό για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το μέταλλο μπορεί να λειτουργήσει ως αγγειοδιασταλτικό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να κάνει τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται και να χαλαρώνουν. Με το αγγειοδιασταλτικό, η ροή του αίματος στην καρδιά θα είναι πιο ομαλή, έτσι ώστε η αρτηριακή πίεση να μπορεί να είναι σταθερή.
5. Μειώστε τα επίπεδα στρες
Η ρίζα του λωτού περιέχει σύμπλεγμα βιταμινών Β καθώς και πυριδοξίνη, η οποία μπορεί να αλληλεπιδράσει άμεσα με τους φυσικούς υποδοχείς στον εγκέφαλο. Αυτοί οι υποδοχείς, μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη διάθεση ή τη διάθεση και την ψυχική κατάσταση. Τα οφέλη αυτού έχουν επίσης αναγνωριστεί παραδοσιακά. Αλλά και πάλι, δεν υπάρχει καμία έρευνα που να μπορεί να υποστηρίξει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ρίζας λωτού με τη μείωση του επιπέδου άγχους ενός ατόμου.
6. Ομαλή πέψη
Η κατανάλωση ρίζας λωτού μπορεί επίσης να βελτιώσει την πέψη. Επειδή, αυτό το φυτό περιέχει αρκετές φυτικές ίνες. Όπως γνωρίζουμε, οι φυτικές ίνες χρειάζονται για την ομαλή πέψη.
7. Καλό για όσους κάνουν δίαιτα
Αυτό το ένα φυτό θεωρείται επίσης καλό για κατανάλωση από άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Εκτός από την περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, η χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της ρίζας του λωτού την καθιστά ακόμη πιο ιδανική για να τη συμπεριλάβετε σε ένα από τα μενού της διατροφής σας.
8. Πιστεύεται ότι προστατεύει τον οργανισμό από χρόνιες ασθένειες
Δεν είναι περίεργο που η ρίζα του λωτού θεωρείται υγιεινή τροφή. Επειδή όπως αποδεικνύεται, αυτό το φυτό περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτό το συστατικό είναι πολύ καλό για τον οργανισμό, γιατί μπορεί να μας προστατεύσει από διάφορες ασθένειες όπως Αλτσχάιμερ, ρευματισμούς, εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, μέχρι καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Η ρίζα του λωτού περιέχει επίσης βιταμίνη C, κάλιο και κάλιο που είναι καλό για τη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε κάλιο σε ένα φλιτζάνι βρασμένη ρίζα λωτού περιέχει 218 χιλιοστόγραμμα καλίου που επαρκεί για το 5-10% της ημερήσιας ανάγκης στους ενήλικες.
9. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργίας στη μύτη
Η ρίζα του λωτού πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας στη μύτη. Ωστόσο, έρευνα σχετικά με τα οφέλη αυτού του ενός έχει πραγματοποιηθεί μόνο σε πειραματόζωα και δεν έχει γίνει ποτέ σε ανθρώπους.
10. Μειώνει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών
Η ρίζα των φύλλων του λωτού είναι επίσης ευεργετική για τη διατήρηση μιας υγιούς εγκυμοσύνης, επειδή περιέχει βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ, αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να αποτρέψουν γενετικές ανωμαλίες, συμπεριλαμβανομένων των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα που εμφανίζονται συχνά στην αρχή της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, η ρίζα του λωτού περιέχει επίσης άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την εγκυμοσύνη, όπως σίδηρο, ασβέστιο και μέταλλα.
11. Βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου
Ένα από τα συστατικά του λωτού ή άλλων λευκών ριζών λωτού είναι ο χαλκός. Ο χαλκός είναι χρήσιμος για την ενίσχυση των οστών, την εκκίνηση του μεταβολισμού και τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου ενεργοποιώντας τη λειτουργία των νευρικών οδών.
12. Καλό για την υγεία του δέρματος
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στον λωτό είναι χρήσιμη για τη λάμψη του προσώπου. Η βιταμίνη C είναι σε θέση να ενθαρρύνει τη σύνθεση κολλαγόνου, να προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέπει τη γήρανση. Ένα άλλο όφελος της ρίζας του λωτού για το δέρμα είναι η ενυδάτωση και η πρόληψη της ακμής. Έρευνες δείχνουν ότι ένα μείγμα λωτού και πράσινου τσαγιού μπορεί να μειώσει σημαντικά την παραγωγή λαδιού στο πρόσωπο που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ακμής και των μεγάλων πόρων. Για να έχετε τα οφέλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που περιέχουν εκχύλισμα ρίζας λωτού.
Διαβάστε επίσης: Τύποι βρώσιμων λουλουδιών με ισχυρισμούς υγείαςΠώς να μαγειρέψετε τη ρίζα του λωτού
Η ρίζα του λωτού μπορεί να μετατραπεί σε προβλήματα ή να γίνει καραμέλα. Πώς να μαγειρέψετε τη ρίζα του λωτού για να μετατραπεί σε θρεπτικό νόστιμο φαγητό είναι ο εξής:
- Πλύνετε τη ρίζα του λωτού μέχρι να είναι καθαρή
- Κόψτε τις άκρες και ξεφλουδίστε το εξωτερικό δέρμα μέχρι να φαίνεται η σάρκα
- Κόψτε σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια μουλιάστε με ξύδι ή λεμονόνερο για να μην αλλάξει το χρώμα
- Μαγειρέψτε τη ρίζα του λωτού με άλλα μπαχαρικά μέχρι να ψηθεί
Η ρίζα του λωτού μπορεί να υποστεί επεξεργασία με βράσιμο ή τηγάνισμα. Ωστόσο, κατά την επεξεργασία του λωτού, προσέξτε πώς να τον μαγειρέψετε ώστε να μην χαθούν τα θρεπτικά συστατικά του.
Μήνυμα από SehatQ
Αφού γνωρίζετε τα διάφορα οφέλη της ρίζας λωτού παραπάνω, μπορεί να είστε ανυπόμονοι να συμπεριλάβετε τη ρίζα λωτού στο καθημερινό σας μενού στο σπίτι. Αλλά θυμηθείτε, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο πώς να το μαγειρέψετε. Επιλέξτε πιο υγιεινές μεθόδους επεξεργασίας όπως το βράσιμο ή το ψήσιμο. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό, μπορείτε
chat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.
