Το Sacha inchi είναι ένα είδος φυτού που παράγει σπόρους όπως οι ξηροί καρποί, πλούσιοι σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Όχι μόνο αυτό, τα οφέλη του sacha inchi είναι επίσης άφθονα χάρη στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βιταμίνη Ε και βήτα-σιτοστερόλη. Αυτό το φυτό προέρχεται από τα βουνά των Άνδεων, στη Νότια Αμερική. Άλλες ονομασίες φυτών με λατινικές ονομασίες
Plukentia volubilis Αυτά είναι φασόλια sacha, φασόλια δάσους ή φασόλια Ίνκας. Ναι, σωστά. Οι Ίνκας είναι ένας πολιτισμός που υπάρχει στο Περού από τις αρχές του 5ου αιώνα μ.Χ. Το Περού είναι πράγματι ο τόπος προέλευσης των sacha inchi.
Διατροφικό περιεχόμενο Sacha Inchi
Σε 10 γραμμάρια σπόρων ίντσας sacha, υπάρχουν θρεπτικά συστατικά με τη μορφή:
- Θερμίδες: 70
- Πρωτεΐνη: 3 γραμμάρια
- Λίπος: 5 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
- Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
Αυτοί οι σπόροι περιέχουν επίσης άλλα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Όχι μόνο αυτό, περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και φαινολικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν από χρόνιες ασθένειες.
Οφέλη του Sacha Inchi
Οι σπόροι από sacha inchi καταναλώνονται συνήθως μετά το ψήσιμο. Είναι ένας πολύ θρεπτικός ξηρός καρπός και χρησιμοποιείται συνήθως σε μείγματα πρωτεϊνών σε σκόνη, δημητριακά και άλλα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, συνήθως αυτό το ένα φασόλι αναφέρεται ως
υπερτροφή λόγω των άφθονων πλεονεκτημάτων του Sacha Inchi. Οτιδήποτε?
1. Χάστε βάρος
Σε αυτή τη μελέτη του 2002, αναφέρθηκε ότι η σκόνη sacha inchi περιέχει πολύ υψηλά απαραίτητα αμινοξέα. Ο τύπος είναι η τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που παίζει ρόλο στην παραγωγή της σεροτονίνης. Αυτές είναι χημικές ουσίες που παίζουν ρόλο στη ρύθμιση
διάθεση και επίσης όρεξη. Από εκεί βγήκε το συμπέρασμα ότι η κατανάλωση sacha inchi μπορεί να μειώσει το υπερβολικό λίπος στο στομάχι. Φυσικά, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. Δεν είναι περίεργο, πολλοί άνθρωποι προσθέτουν ίντσα sacha ως υγιεινό σνακ ή αναμειγνύονται σε διάφορα πιάτα. Όσοι είναι vegan και χορτοφάγοι μπορούν επίσης να το φάνε.
2. Δυνατότητα μείωσης της χοληστερόλης
Ερευνητές από το Περού ανέφεραν ότι το sacha inchi θα μπορούσε να είναι ευεργετικό για άτομα που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Μελέτησαν 24 συμμετέχοντες που είχαν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη για τέσσερις μήνες. Κατά την περίοδο της μελέτης, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν έλαιο sacha inch σε διάφορες δόσεις. Το αποτέλεσμα, παρατηρήθηκε μείωση των επιπέδων χοληστερόλης των συμμετεχόντων. Ωστόσο, οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την αξιολόγηση της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας του sacha inchi.
3. Υγιεινή πέψη
Μια μελέτη του Ιουλίου 2020 διαπίστωσε ότι η χορήγηση ελαίου sacha ίντσας εργαστηριακού αρουραίου βοήθησε στην εξισορρόπηση των καλών βακτηρίων στο έντερο. Πιθανότατα, αυτό σχετίζεται με την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο εκχύλισμα. Η παρουσία φυτικών ινών μπορεί να κάνει την πεπτική διαδικασία πιο ομαλή, συμπεριλαμβανομένης της αποβολής. Έτσι, μπορεί να προστατεύσει από προβλήματα όπως οι αιμορροΐδες και η εκκολπωματίτιδα. [[Σχετικό άρθρο]]
Υπάρχουν παρενέργειες;
Εφόσον καταναλώνεται με μέτρο, το Sacha Inchi προκαλεί μόνο λίγες παρενέργειες. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή σνακ για άτομα που κάνουν δίαιτα. Η πιο συχνή παρενέργεια μετά την κατανάλωση ελαίου sacha inchi είναι η ναυτία. Όταν όμως το συνηθίσεις, η ναυτία θα μειωθεί. Επιπλέον, υπάρχουν και αλλεργικές αντιδράσεις αν και σπάνιες. Επομένως, είναι καλή ιδέα εάν αισθάνεστε αρνητικές επιπτώσεις μετά την κατανάλωση sacha inchi, σταματήστε και συζητήστε το πρώτα με το γιατρό σας. Επιπλέον, στα ωμά sacha inchi υπάρχουν επίσης αντιθρεπτικά συστατικά και αλκαλοειδή. Τα αντιθρεπτικά συστατικά είναι ουσίες που μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα. Ενώ τα αλκαλοειδή μπορεί να είναι θανατηφόρα εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα. Ωστόσο, το ψήσιμο των σπόρων sacha inchi μπορεί να μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε αλκαλοειδή και αντιθρεπτικά συστατικά σε αυτούς. Ακόμη και ταυτόχρονα, μπορεί να μεγιστοποιήσει τα αντιοξειδωτικά του.
Σημειώσεις από το SehatQ
Γενικά, το Sacha Inchi είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε τα ψημένα και τα μαγειρευτά ώστε να μειωθούν πολύ τα αντιθρεπτικά και τα αλκαλοειδή σε αυτά. Συνήθως στην αγορά, το sacha inchi διατίθεται με τη μορφή ξηρών καρπών που έχουν καβουρδιστεί. Οι άνθρωποι το τρώνε συνήθως ως υγιεινό σνακ ή προστίθενται σε σαλάτες ή γκρανόλα. Εν τω μεταξύ, το επεξεργασμένο Sacha Inchi σε μορφή σκόνης βρίσκεται συνήθως σε
φυτική σκόνη πρωτεΐνης. Μπορεί επίσης να προστεθεί
smoothies και παρασκευές κέικ. Τα φύλλα αυτού του φυτού μπορούν επίσης να στεγνώσουν και να μουλιάσουν σε νερό για λίγα λεπτά για να φτιάξετε ένα τσάι από βότανα. Για να συζητήσουμε περαιτέρω πώς η επίδραση του sacha inchi στα επίπεδα χοληστερόλης,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
