Τα αμινοξέα είναι σημαντικά συστατικά που συνθέτουν τις πρωτεΐνες στο σώμα μας. Αν η πρωτεΐνη είναι σαν ένα σπίτι, τα αμινοξέα είναι τα τούβλα. Τα αμινοξέα γενικά χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τα απαραίτητα και τα μη απαραίτητα. Ειδικά για το πρώτο, μπορείτε να το πάρετε από διάφορες τροφές που περιέχουν αμινοξέα. Υπάρχουν εννέα τύποι απαραίτητων αμινοξέων που μπορείτε να βρείτε στα τρόφιμα, δηλαδή η ιστιδίνη, η ισολευκίνη, η λευκίνη, η λυσίνη, η μεθειονίνη, η φαινυλαλανίνη, η θρεονίνη, η τρυπτοφάνη και η βαλίνη.
8 Τροφές που περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα
Τα περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν αμινοξέα είναι ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εδώ είναι διάφοροι τύποι πηγών τροφής με αμινοξέα που μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά.
1. Αυγά
Τα αυγά περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα Ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα είναι τα αυγά. Αυτή η τροφή ταξινομείται επίσης ως πλήρης πρωτεΐνη επειδή περιέχει όλα τα είδη των απαραίτητων αμινοξέων. Ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα που περιέχουν πολλά αυγά είναι η ισολευκίνη. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ παίζει ρόλο στην επούλωση των πληγών και αυξάνει την αντίσταση του σώματος
2. Πουλερικά
Τα πουλερικά, ειδικά το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, είναι μια εξαιρετική πηγή απαραίτητων αμινοξέων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό σας. Ειδικά για τη γαλοπούλα, αυτό το κρέας πουλερικών έχει υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης. Η τρυπτοφάνη είναι ένα σημαντικό συστατικό για την παραγωγή της βιταμίνης Β3 (νιασίνη) που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της πεπτικής λειτουργίας, του υγιούς δέρματος και των νεύρων. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ βοηθά επίσης στην παραγωγή σεροτονίνης, μιας ορμόνης που επηρεάζει τη διάθεση και παίζει ρόλο στη δημιουργία συναισθημάτων χαράς και χαλάρωσης.
3. Ψάρια
Ο σολομός είναι επίσης εξοπλισμένος με μια ποικιλία απαραίτητων αμινοξέων Τα περισσότερα ψάρια περιλαμβάνουν τροφές που περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα και άλλα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά. Ένα είδος ψαριού που προτείνεται είναι ο σολομός. Εκτός από καλή πηγή αμινοξέων, αυτό το ψάρι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η τακτική κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή.
4. Κόκκινο κρέας
Διάφορα είδη κόκκινου κρέατος, όπως το βοδινό, το αρνί, το κατσίκι, το χοιρινό, μπορούν να αναφερθούν ως τροφές που περιέχουν αμινοξέα. Το κόκκινο κρέας μπορεί να καταναλώνεται τακτικά, αλλά η μερίδα πρέπει να είναι περιορισμένη λόγω της περιεκτικότητάς του σε λίπος που μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Επιπλέον, επιλέξτε μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας για να αποφύγετε διάφορα πρόσθετα συστατικά που θα μπορούσαν ενδεχομένως να βλάψουν την υγεία σας. [[Σχετικό άρθρο]]
5. Κινόα
Η κινόα είναι ένας κόκκος πλούσιος σε αμινοξέα.Η κινόα είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς κόκκους και κατατάσσεται στην πλήρη πρωτεΐνη. Εκτός από το ότι περιέχει εννέα τύπους απαραίτητων αμινοξέων, η κινόα θεωρείται επίσης καλή πηγή φυτικών ινών για το σώμα σας. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτό το αμινοξύ έχουν ακόμη υψηλότερη περιεκτικότητα σε λυσίνη από άλλα δημητριακά, όπως το σιτάρι ή το ρύζι. Η λυσίνη είναι ένα αμινοξύ που χρειάζεται για να υποστηρίξει την ανάπτυξη και να βοηθήσει στη μεταφορά του λίπους στα κύτταρα του σώματος για να καεί για ενέργεια.
6. Τυρί κότατζ
Το τυρί κότατζ περιλαμβάνεται επίσης ως ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα. 100 γραμμάρια τυρί κότατζ είναι σε θέση να καλύψει περίπου το 25 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη και περιέχει πολλά αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα, συμπεριλαμβανομένης της θρεονίνης και της τρυπτοφάνης.
7. Μανιτάρια
Τα μανιτάρια περιέχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.Τα μανιτάρια είναι επίσης μια από τις τροφές που περιέχουν αμινοξέα. Αυτό το είδος τροφής λέγεται μάλιστα ότι περιέχει 17 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων εννέα βασικών αμινοξέων που δεν παράγονται από το σώμα. Ένα είδος μανιταριού που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα είναι το μανιτάρι στρειδιού.
8. Όσπρια και φασόλια
Τα όσπρια είναι ένα είδος τροφής που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, περίπου το 20-45 τοις εκατό της πρωτεΐνης είναι ακόμη εμπλουτισμένο με το αμινοξύ λυσίνη. Από την άλλη πλευρά, τα όσπρια εκτιμάται ότι περιέχουν περίπου 17-20 τοις εκατό πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, ενώ η σόγια και τα παρόμοια περιέχουν περίπου 38-45 τοις εκατό. Οι συνιστώμενοι τύποι οσπρίων και φασολιών είναι τα μπιζέλια, τα ρεβίθια, οι φακές, η σόγια, τα φιστίκια, τα μαύρα φασόλια, τα φασόλια και το edamame. Εκτός από τα διάφορα είδη τροφών που αναφέρονται παραπάνω, μπορείτε επίσης να τρώτε τροφές που περιέχουν άλλα αμινοξέα, όπως γάλα, γιαούρτι, τόφου, σπόρους chia και διάφορα θαλασσινά εκτός από ψάρι. Ειδικά για φρούτα που περιέχουν αμινοξέα, μπορείτε να φάτε μπανάνες που έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν μια σειρά από απαραίτητα αμινοξέα, ιδιαίτερα ιστιδίνη. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας απευθείας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κάντε λήψη της εφαρμογής SehatQ τώρα στο App Store ή στο Google Play.
Τα αυγά περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα Ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα είναι τα αυγά. Αυτή η τροφή ταξινομείται επίσης ως πλήρης πρωτεΐνη επειδή περιέχει όλα τα είδη των απαραίτητων αμινοξέων. Ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα που περιέχουν πολλά αυγά είναι η ισολευκίνη. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ παίζει ρόλο στην επούλωση των πληγών και αυξάνει την αντίσταση του σώματος 
Ο σολομός είναι επίσης εξοπλισμένος με μια ποικιλία απαραίτητων αμινοξέων Τα περισσότερα ψάρια περιλαμβάνουν τροφές που περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα και άλλα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά. Ένα είδος ψαριού που προτείνεται είναι ο σολομός. Εκτός από καλή πηγή αμινοξέων, αυτό το ψάρι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η τακτική κατανάλωση ωμέγα-3 μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή. 
Η κινόα είναι ένας κόκκος πλούσιος σε αμινοξέα.Η κινόα είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς κόκκους και κατατάσσεται στην πλήρη πρωτεΐνη. Εκτός από το ότι περιέχει εννέα τύπους απαραίτητων αμινοξέων, η κινόα θεωρείται επίσης καλή πηγή φυτικών ινών για το σώμα σας. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτό το αμινοξύ έχουν ακόμη υψηλότερη περιεκτικότητα σε λυσίνη από άλλα δημητριακά, όπως το σιτάρι ή το ρύζι. Η λυσίνη είναι ένα αμινοξύ που χρειάζεται για να υποστηρίξει την ανάπτυξη και να βοηθήσει στη μεταφορά του λίπους στα κύτταρα του σώματος για να καεί για ενέργεια. 
Τα μανιτάρια περιέχουν πολλά απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός.Τα μανιτάρια είναι επίσης μια από τις τροφές που περιέχουν αμινοξέα. Αυτό το είδος τροφής λέγεται μάλιστα ότι περιέχει 17 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων εννέα βασικών αμινοξέων που δεν παράγονται από το σώμα. Ένα είδος μανιταριού που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα είναι το μανιτάρι στρειδιού. 
