Δυσκολεύεστε να αφοδεύετε (BAB) για μέρες; Αν ναι, προσπαθήστε να προσέχετε τα τρόφιμα που καταναλώνετε. Διότι, μπορεί τον τελευταίο καιρό να τρώτε περισσότερες τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα. Οι δύσκολες κινήσεις του εντέρου ή η δυσκοιλιότητα μπορεί πράγματι να προκληθούν από διάφορους παράγοντες. Ωστόσο, οι ακατάλληλες επιλογές τροφίμων μπορεί να είναι ο ένοχος. Ο λόγος είναι ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφών που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο να εμφανίσετε δυσκοιλιότητα.
Τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα και δυσκολεύουν την αφόδευση
Η δυσκοιλιότητα ή δυσκοιλιότητα είναι μια πεπτική διαταραχή που προκαλεί τη συχνότητα των κενώσεων λιγότερο από το συνηθισμένο, δηλαδή λιγότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να εμφανιστεί λόγω προβλημάτων στη λειτουργία του εντέρου. Οι αργές κινήσεις του εντέρου κάνουν τα κόπρανα να μην μπορούν να περάσουν ομαλά μέχρι να φτάσουν στον πρωκτό. Λοιπόν, όσο περισσότερο κρατιέται το σκαμνί στο παχύ έντερο, το υγρό σε αυτό θα απορροφηθεί από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, τα κόπρανα γίνονται ξηρά και πυκνά, δυσκολεύοντας τη διέλευση και προκαλώντας δυσκοιλιότητα. Επομένως, για να μην επηρεάζεστε ή να μην θέλετε να επιδεινωθούν τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, καλό θα ήταν να περιορίσετε ή να αποφύγετε τις παρακάτω τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα.
1. Τροφές με λίγες ίνες
Ένα από τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα είναι τα τρόφιμα που περιέχουν λίγες φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών που το σώμα χρειάζεται περισσότερο για να μαλακώσει τα κόπρανα και να διατηρήσει ομαλές τις κινήσεις του εντέρου έτσι ώστε τα κόπρανα να βγαίνουν πιο εύκολα. Οι φυτικές ίνες μπορούν να προέρχονται από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Εάν δεν λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες τις τελευταίες ημέρες, οι κινήσεις του εντέρου σας θα επιβραδυνθούν και τα κόπρανα θα στεγνώσουν και θα σκληρύνουν στο στομάχι σας. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια κατάσταση δυσκοιλιότητας.
2. Τα τρόφιμα περιέχουν γλουτένη
Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη κινδυνεύουν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους Τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα είναι τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά, όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το καμούτ και
τριτικάλε. Η γλουτένη μπορεί επίσης να βρεθεί σε μια σειρά από τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντιμετωπίσουν δυσκολία στην αφόδευση όταν τρώνε τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα και περιέχουν γλουτένη. Οι τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσουν επανεμφάνιση δύσκολων κινήσεων του εντέρου, ειδικά σε άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Εάν ένα άτομο με κοιλιοκάκη τρώει γλουτένη, το ανοσοποιητικό του σύστημα επιτίθεται στα έντερά του. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι επικίνδυνο να το καταστρέψετε. Επομένως, ένα άτομο που πάσχει από κοιλιοκάκη θα πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
3. Επεξεργασμένοι κόκκοι
Τα επεξεργασμένα δημητριακά είναι επίσης τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα. Τα επεξεργασμένα δημητριακά, όπως το λευκό ρύζι, το άσπρο ψωμί και τα λευκά ζυμαρικά, έχουν γενικά χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας σε σύγκριση με τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αρχικά τα δημητριακά περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Ωστόσο, μερικά από τα πίτουρα και τα φύτρα του κόκκου αφαιρούνται κατά τη διαδικασία επεξεργασίας. Ως αποτέλεσμα, το πίτουρο περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην ομαλή κίνηση του εντέρου, έτσι ώστε τα κόπρανα να βγαίνουν πιο εύκολα και να εξαφανίζονται. Εάν τρώτε αυτές τις τροφές χαμηλές σε φυτικές ίνες σε υπερβολικές ποσότητες, τότε μπορείτε να αυξήσετε τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Αυτή η κατάσταση μπορεί να επιδεινώσει περαιτέρω τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας που είχατε στο παρελθόν.
4. Φαστ φουντ και τηγανητό φαγητό
Το γρήγορο φαγητό τείνει να είναι χαμηλό σε φυτικές ίνες Η υπερβολική κατανάλωση τηγανητών και φαστ φουντ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Επειδή, και τα δύο είδη τροφών που προκαλούν δυσκοιλιότητα τείνουν να είναι πλούσια σε λιπαρά και χαμηλά σε φυτικές ίνες. Οι δύο συνδυασμοί αυτών των συστατικών μπορούν να επιβραδύνουν τις κινήσεις του εντέρου, έτσι ώστε τα κόπρανα να είναι δύσκολο να αποβληθούν. Επιπλέον, τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα περιέχουν επίσης υψηλό αλάτι, ώστε να μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε νερό στα κόπρανα. Εάν το επίπεδο αλατιού στο σώμα είναι αρκετά υψηλό, το σώμα θα χρησιμοποιήσει περισσότερο νερό στα έντερα για να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει ξηρά κόπρανα, πυκνή υφή και δυσκολία στην αποβολή.
5. Επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα ψήγματα, τα λουκάνικα, το κορν, τα πατατάκια και άλλα. Η κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να είναι επιβλαβής για το πεπτικό σύστημα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε φυτικές ίνες, γεγονός που επιβραδύνει τις κινήσεις του εντέρου που προκαλεί σκληρά κόπρανα. Όχι μόνο αυτό, τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν νιτρικά άλατα ως συντηρητικά που πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.
6. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα άτομα που παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να οφείλονται σε δυσανεξία στη λακτόζη. Εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και το παγωτό, μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους. Πιθανότατα, άτομα που αντιμετωπίζουν δυσκολία στην αφόδευση λόγω κατανάλωσης τροφών που προκαλούν δυσκοιλιότητα με τη μορφή γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα εμφανίσουν συμπτώματα μετεωρισμού αφού καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα βρέφη, τα νήπια και τα παιδιά διατρέχουν γενικά μεγαλύτερο κίνδυνο για δυσκοιλιότητα λόγω της ευαισθησίας τους σε αυτή την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένα παιδιά με χρόνια δυσκοιλιότητα παρουσίασαν βελτίωση όταν σταμάτησαν να καταναλώνουν αγελαδινό γάλα.
7. Κόκκινο κρέας
Γνωρίζατε ότι το κόκκινο κρέας μπορεί να είναι μια τροφή που προκαλεί δυσκοιλιότητα; Ναι, το κόκκινο κρέας περιέχει πολύ λίγες φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν τις κινήσεις του εντέρου και δυσχεραίνουν τα κόπρανα. Το κόκκινο κρέας μπορεί επίσης να μειώσει έμμεσα την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών ενός ατόμου. Για παράδειγμα, εάν τρώτε κυρίως κόκκινο κρέας, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των πλούσιων σε φυτικές ίνες λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως που θα πρέπει να μπορείτε να τρώτε ταυτόχρονα. Αυτός ο τύπος διατροφής μειώνει την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών, αυξάνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, το κόκκινο κρέας περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα με πολλά λιπαρά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν από το σώμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές οι καταστάσεις μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.
8. Σοκολάτα
Ο συνδυασμός γλυκιάς και πικρής γεύσης στη σοκολάτα αρέσει όντως σε πολλούς ανθρώπους. Δυστυχώς, η σοκολάτα είναι στην πραγματικότητα ένα από τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους. Πράγματι, δεν υπάρχουν μελέτες που να αποδεικνύουν ότι ουσίες στη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, οι περισσότεροι ερευνητές υποψιάζονται ότι το μείγμα γάλακτος στη σοκολάτα μπορεί πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Οι ερευνητές ανέφεραν επίσης ότι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Η καφεΐνη έχει διουρητική δράση που κάνει το άτομο να ουρεί πιο συχνά. Αυτό μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε νερό στο σώμα, έτσι ώστε τα κόπρανα να γίνονται πιο πυκνά και ξηρά. Επιπλέον, η σοκολάτα είναι συνήθως υψηλή σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις κινήσεις του εντέρου. Σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η σοκολάτα είναι στην πραγματικότητα ένα διατροφικό ταμπού που πρέπει να αποφεύγεται. Ο λόγος είναι ότι ορισμένοι τύποι σοκολάτας μπορεί να περιέχουν λίπος που μπορεί να επιβραδύνουν τις συσπάσεις των περισταλτικών μυών, αναστέλλοντας έτσι την ομαλή διέλευση των κοπράνων μέσω των εντέρων.
9. Αλκοόλ
Εκτός από την αφυδάτωση, η κατανάλωση αλκοόλ θεωρείται ότι αυξάνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.Εκτός από τις τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα, το αλκοόλ θεωρείται ότι προκαλεί δυσκοιλιότητα. Ένα άτομο που πίνει μεγάλες ποσότητες αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των υγρών που χάνονται μέσω των ούρων. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Η κακή ενυδάτωση, είτε από την έλλειψη επαρκούς κατανάλωσης νερού είτε από την απώλεια υπερβολικής ποσότητας νερού μέσω των ούρων, συχνά σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ερευνητικά αποτελέσματα που να συζητούν τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης αλκοόλ και δυσκοιλιότητας. Μερικοί άνθρωποι στην πραγματικότητα αναφέρουν ότι εμφανίζουν διάρροια, όχι δυσκοιλιότητα, μετά την κατανάλωση αλκοόλ τη νύχτα. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα μπορεί πράγματι να προκαλέσουν δύσκολες κινήσεις του εντέρου σε μερικούς ανθρώπους. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι όσοι τρώνε τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα θα υποφέρουν αμέσως από δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωσή τους. Εάν τρώτε το παραπάνω φαγητό σε λογικές μερίδες, μπορεί να εξακολουθεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ο κίνδυνος για δύσκολες κινήσεις του εντέρου μπορεί να προκύψει εάν καταναλώνετε υπερβολικά τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα. Ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με άλλες αιτίες δυσκοιλιότητας, όπως η σπάνια άσκηση, η έλλειψη πόσιμου νερού ή η συνήθεια να κρατάς κενώσεις.
Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη κινδυνεύουν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους Τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα είναι τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά, όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το καμούτ και τριτικάλε. Η γλουτένη μπορεί επίσης να βρεθεί σε μια σειρά από τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντιμετωπίσουν δυσκολία στην αφόδευση όταν τρώνε τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα και περιέχουν γλουτένη. Οι τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσουν επανεμφάνιση δύσκολων κινήσεων του εντέρου, ειδικά σε άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Εάν ένα άτομο με κοιλιοκάκη τρώει γλουτένη, το ανοσοποιητικό του σύστημα επιτίθεται στα έντερά του. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι επικίνδυνο να το καταστρέψετε. Επομένως, ένα άτομο που πάσχει από κοιλιοκάκη θα πρέπει να ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη. 
Το γρήγορο φαγητό τείνει να είναι χαμηλό σε φυτικές ίνες Η υπερβολική κατανάλωση τηγανητών και φαστ φουντ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Επειδή, και τα δύο είδη τροφών που προκαλούν δυσκοιλιότητα τείνουν να είναι πλούσια σε λιπαρά και χαμηλά σε φυτικές ίνες. Οι δύο συνδυασμοί αυτών των συστατικών μπορούν να επιβραδύνουν τις κινήσεις του εντέρου, έτσι ώστε τα κόπρανα να είναι δύσκολο να αποβληθούν. Επιπλέον, τα τρόφιμα που προκαλούν δυσκοιλιότητα περιέχουν επίσης υψηλό αλάτι, ώστε να μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε νερό στα κόπρανα. Εάν το επίπεδο αλατιού στο σώμα είναι αρκετά υψηλό, το σώμα θα χρησιμοποιήσει περισσότερο νερό στα έντερα για να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει ξηρά κόπρανα, πυκνή υφή και δυσκολία στην αποβολή. 
Τα άτομα που παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να οφείλονται σε δυσανεξία στη λακτόζη. Εάν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και το παγωτό, μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα σε μερικούς ανθρώπους. Πιθανότατα, άτομα που αντιμετωπίζουν δυσκολία στην αφόδευση λόγω κατανάλωσης τροφών που προκαλούν δυσκοιλιότητα με τη μορφή γαλακτοκομικών προϊόντων έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα εμφανίσουν συμπτώματα μετεωρισμού αφού καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα βρέφη, τα νήπια και τα παιδιά διατρέχουν γενικά μεγαλύτερο κίνδυνο για δυσκοιλιότητα λόγω της ευαισθησίας τους σε αυτή την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ορισμένα παιδιά με χρόνια δυσκοιλιότητα παρουσίασαν βελτίωση όταν σταμάτησαν να καταναλώνουν αγελαδινό γάλα. 
Εκτός από την αφυδάτωση, η κατανάλωση αλκοόλ θεωρείται ότι αυξάνει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.Εκτός από τις τροφές που προκαλούν δυσκοιλιότητα, το αλκοόλ θεωρείται ότι προκαλεί δυσκοιλιότητα. Ένα άτομο που πίνει μεγάλες ποσότητες αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των υγρών που χάνονται μέσω των ούρων. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Η κακή ενυδάτωση, είτε από την έλλειψη επαρκούς κατανάλωσης νερού είτε από την απώλεια υπερβολικής ποσότητας νερού μέσω των ούρων, συχνά σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ερευνητικά αποτελέσματα που να συζητούν τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης αλκοόλ και δυσκοιλιότητας. Μερικοί άνθρωποι στην πραγματικότητα αναφέρουν ότι εμφανίζουν διάρροια, όχι δυσκοιλιότητα, μετά την κατανάλωση αλκοόλ τη νύχτα. [[Σχετικό άρθρο]] 
