Η μαγειρική σόδα χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ζύμης για κέικ ή και ως λύση για τον καθαρισμό διαφόρων συσκευών στο σπίτι και την κουζίνα. Εάν το καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες μπορεί να μην είναι επιβλαβές. Αλλά αν είναι υπερβολικοί, οι κίνδυνοι της μαγειρικής σόδας έχουν αντίκτυπο στην υγεία, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά. Το διττανθρακικό νάτριο είναι μια δημοφιλής ουσία για ποικίλες χρήσεις. Συνήθως, η μαγειρική σόδα αναμεμειγμένη με βραστό νερό πίνεται για να βοηθήσει να ξεπεραστούν οι πεπτικές διαταραχές. Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η μαγειρική σόδα είναι καλή για την υγεία, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το υποστηρίζουν.
Κίνδυνοι της μαγειρικής σόδας για την υγεία
Η μαγειρική σόδα ή μαγειρική σόδα είναι μια αλκαλική ουσία που πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν για να εξουδετερώσουν το οξύ του στομάχου και να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη δυσπεψία. Ωστόσο, η χρήση μεγάλων ποσοτήτων μαγειρικής σόδας έχει ορισμένους κινδύνους, και συγκεκριμένα:
1. Δηλητηρίαση
Η υπερβολική κατανάλωση μαγειρικής σόδας θα προκαλέσει παρενέργειες, δηλαδή δηλητηρίαση. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Όταν ένα άτομο καταναλώνει υψηλές ποσότητες διττανθρακικού νατρίου, το σώμα προσπαθεί να βελτιώσει την ισορροπία του αλατιού τραβώντας νερό στο πεπτικό σύστημα. Τελικά ακολούθησαν τα αποτελέσματα του εμετού και της διάρροιας. Επιπλέον, η υπερβολική ποσότητα νατρίου θα προκαλέσει:
- Αφυδάτωση
- Επιληπτικές κρίσεις
- Νεφρική ανεπάρκεια
- Αργή αναπνοή
- Δυσκοιλιότητα
- Διάρροια
- Αίσθημα γεμάτος
- Συχνουρία
- Γρήγορο στο θυμό
- Κάνω εμετό
2. Ερεθισμός στομάχου
Εκτός από τη δηλητηρίαση, ο κίνδυνος της μαγειρικής σόδας για την υπόλοιπη υγεία είναι ότι μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και να προκαλέσει διαρροή στομάχου. Όταν η μαγειρική σόδα αναμιγνύεται με οξύ, συμβαίνει μια χημική αντίδραση με το υποπροϊόν να είναι η απελευθέρωση αερίου. Το National Capital Poison Centre προειδοποιεί ότι εάν καταναλώνετε πολύ μαγειρική σόδα, κάποια αέρια θα συσσωρευτούν στο στομάχι σας, θέτοντας το στομάχι σας σε κίνδυνο να σκάσει. Αυτό συμβαίνει συχνά όταν ένα άτομο καταναλώνει αλκοόλ πριν ή αφού πιει νερό αναμεμειγμένο με μαγειρική σόδα.
3. Δηλητηρίαση στα παιδιά
Δεν πρέπει να δίνεται στα παιδιά οτιδήποτε περιέχει διττανθρακικό νάτριο. Αυτό συμβαίνει γιατί μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα δηλητηρίασης, όπως διάρροια και έμετο. Εάν το παιδί σας καταναλώνει ήδη μαγειρική σόδα, δείτε τι μπορείτε να κάνετε:
- Μείνετε ήρεμοι και σκουπίστε τυχόν υπολειπόμενη μαγειρική σόδα από το στόμα σας με ένα υγρό πανί. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο ό,τι έχει απομείνει στο στόμα σας.
- Μεταφέρετέ τον αμέσως στο νοσοκομείο
4. Διαταραχές αντίδρασης στα φάρμακα
Η Canadian Society of Intestinal Research λέει ότι η μαγειρική σόδα μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά τα φάρμακα. Ανάλογα με τη φαρμακευτική αγωγή που παίρνει ένα άτομο, η μαγειρική σόδα μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες.
Η χρήση μαγειρικής σόδας είναι ασφαλής για την υγεία
Υπάρχουν πολλοί κίνδυνοι της μαγειρικής σόδας για την υγεία, αλλά η μαγειρική σόδα είναι επίσης ευεργετική για πολλά πράγματα, όπως περιγράφεται παρακάτω:
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι νερό για να εξουδετερώσετε το οξύ στο στομάχι σας. Ωστόσο, δεν μπορούν να ξεπεραστούν όλοι οι τύποι πεπτικών διαταραχών πίνοντας ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας. Αν λοιπόν τα συμπτώματά σας δεν βελτιωθούν μετά από 2 εβδομάδες, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας.
Αντιμετώπιση τσιμπημάτων και τσιμπημάτων εντόμων
Αν και δεν είναι καλή για καθημερινή χρήση για το δέρμα, η μαγειρική σόδα μπορεί να καταπραΰνει τον κνησμό, το κόκκινο και τον πόνο στο δέρμα από τσιμπήματα εντόμων. Αυτό το κάνετε απλώνοντας πάστα μαγειρικής σόδας στο σημείο που έχει προσβληθεί από το τσίμπημα του εντόμου.
Διατηρήστε τη στοματική υγεία
Βούρτσισμα δοντιών με οδοντόκρεμα που περιέχει
μαγειρική σόδα μπορεί να αποτρέψει τη φθορά των δοντιών, να διατηρήσει τα ούλα και το στόμα καθαρά. Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα αναμεμειγμένο με ένα ποτήρι νερό μπορεί επίσης να φρεσκάρει την αναπνοή σας. [[Σχετικό άρθρο]]
Άτομα που δεν πρέπει να καταναλώνουν μαγειρική σόδα
Αν και η μαγειρική σόδα έχει οφέλη, ορισμένες ομάδες ανθρώπων δεν πρέπει να καταναλώνουν μαγειρική σόδα, και συγκεκριμένα:
- Έχετε υψηλά επίπεδα καλίου, νατρίου, χλωρίου και ασβεστίου στο σώμα
- Αλλεργία στη μαγειρική σόδα
- Είναι έγκυος
- Έχετε καρδιακή νόσο
- Έχετε νεφρική νόσο
Για να συζητήσετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους της μαγειρικής σόδας για την υγεία, t
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play .
