Το Curcuma είναι στην πραγματικότητα το όνομα ενός γένους ή μιας ομάδας ειδών φυτών μπαχαρικών. Τα πιο δημοφιλή είδη φυτών του γένους curcuma είναι ο κουρκουμάς (Curcuma longa) και το temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Και τα δύο περιέχουν μια υγιεινή ένωση γνωστή ως κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι αυτό που μπορεί να προσφέρει διάφορα οφέλη για τον οργανισμό, από την προστασία του στομάχου από βλάβες, την πρόληψη της φλεγμονής μέχρι τη μείωση της χοληστερόλης.
Οφέλη από την κατανάλωση κουρκουμά που περιέχει κουρκουμίνη
Τόσο το τζίντζερ όσο και ο κουρκουμάς είναι πλούσια σε οφέλη για την υγεία χάρη στην περιεκτικότητά τους σε κουρκουμίνη. Εδώ είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κουρκουμίνης που μπορείτε να πάρετε.
Η κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του στομάχου
1. Προστατεύει το στομάχι
Το Temulawak περιέχει αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή, φαινόλες και κουρκουμίνη που μπορούν να προστατεύσουν το στομάχι από βλάβες. Τα φλαβονοειδή μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της απελευθέρωσης οξέος και πεψινογόνου στο στομάχι. Εν τω μεταξύ, η κουρκουμίνη μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονώδη διαδικασία ή τη φλεγμονή που εμφανίζεται στο στομάχι. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών καθιστά αυτό το ένα μπαχαρικό που θεωρείται ότι έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ως αποτροπή βλάβης στον βλεννογόνο (μαλακή επιφάνεια) του στομάχου.
2. Μειώστε τη χοληστερίνη
Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε πειραματόζωα, η κατανάλωση καψουλών που περιέχουν temulawak για τέσσερις εβδομάδες αποδείχθηκε ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και λίπους.
3. Αποτρέψτε τη φλεγμονή ή τη φλεγμονή στο σώμα
Η φλεγμονώδης διαδικασία, γνωστή και ως φλεγμονή, είναι στην πραγματικότητα ο φυσικός μηχανισμός του σώματος για την καταπολέμηση βακτηρίων, ιών, μυκήτων και άλλων συστατικών που μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια στο σώμα. Γι' αυτό, όταν εμφανίζεται μια μόλυνση, συνήθως έχουμε πυρετό. Αυτός ο πυρετός είναι το αποτέλεσμα της «μάχης» του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού ενάντια στα παθογόνα που προκαλούν ασθένειες. Βραχυπρόθεσμα, αυτός ο φλεγμονώδης μηχανισμός είναι πολύ ωφέλιμος για τον οργανισμό. Ωστόσο, εάν η φλεγμονή επιμένει, αυτό δεν θα σκοτώσει μόνο τα παθογόνα, αλλά και τα υγιή κύτταρα του σώματος. Όταν η φλεγμονή είναι παρατεταμένη, μπορεί να εμφανιστούν διάφορες ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις, το μεταβολικό σύνδρομο και το Αλτσχάιμερ. Η κουρκουμίνη έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έτσι μπορεί να αποτρέψει την παρατεταμένη χρόνια φλεγμονή.
4. Παρέχει άφθονη προσφορά αντιοξειδωτικών
Τα αντιοξειδωτικά έχουν τη δυνατότητα να αποτρέψουν την υπερβολική έκθεση σε ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι ο ένοχος για διάφορα προβλήματα υγείας καθώς και για την πρόωρη γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να ληφθούν από διάφορες φυσικές πηγές, όπως φρούτα, λαχανικά και μπαχαρικά. Η κουρκουμίνη είναι ένα συστατικό που έχει υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
5. Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Μία από τις κύριες αιτίες καρδιακών παθήσεων είναι η βλάβη στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προληφθεί με την κατανάλωση κουρκουμίνης, επειδή αυτό το φυτικό συστατικό μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων της καρδιάς. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης παίζουν επίσης ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
6. Πρόληψη του καρκίνου
Η κουρκουμίνη πιστεύεται ότι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και επίσης στην πρόληψη του καρκίνου που έχει ήδη σχηματιστεί, εξελισσόμενος σε πιο σοβαρή κατάσταση. Αυτό το μπαχαρικό θεωρείται ότι μπορεί να συμβάλει στη θανάτωση των καρκινικών κυττάρων, στην πρόληψη του σχηματισμού νέων αιμοφόρων αγγείων σε όγκους (που σε κακοήθη μορφή περιέχουν καρκινικά κύτταρα) και στη μείωση του κινδύνου μετάστασης ή εξάπλωσης καρκινικών κυττάρων σε άλλα όργανα εκτός τοποθεσία της αρχικής τους εμφάνισης. Μέχρι τώρα, δεν έχει υπάρξει καμία έρευνα που να αναφέρει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο φάρμακο για τον καρκίνο. Επομένως, πρέπει να γίνουν περαιτέρω δοκιμές.
7. Πρόληψη του Αλτσχάιμερ
Η νόσος Αλτσχάιμερ, με κύριο σύμπτωμα τη γερότητα, είναι μια ανίατη κατάσταση. Έτσι, η πρόληψη είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί αυτή η εγκεφαλική βλάβη. Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκύψει λόγω υψηλών επιπέδων φλεγμονής και οξειδωτικού στρες. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση κουρκουμίνης, η οποία έχει την ικανότητα να καταπολεμά αυτούς τους δύο μηχανισμούς, θεωρείται ότι προλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάιμερ. Λάβετε υπόψη, αν και ο κουρκουμάς και το temulawak μπορούν να προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία, δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε ως την κύρια θεραπεία για τη θεραπεία ασθενειών, εκτός εάν έχετε συμβουλευτεί έναν γιατρό. Η παρασκευή κουρκουμά και τζίντζερ ως συμπληρωματική θεραπεία μπορεί να γίνει, επίσης με τη συμβουλή γιατρού. [[Σχετικό άρθρο]]
Παρενέργειες από την κατανάλωση κουρκουμά
Γενικά, τα μπαχαρικά από την ομάδα του κουρκουμά, όπως ο κουρκουμάς και το temulawak, είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, εάν είναι πολύ, δεν είναι αδύνατο να εμφανιστούν παρενέργειες όπως ναυτία, πόνος στο στομάχι και ζάλη. Ο κουρκουμάς, ειδικότερα, μπορεί να κάνει το αίμα πιο αραιό. Επομένως, για όσους από εσάς παίρνετε φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση τακτικά, μην χρησιμοποιείτε τον κουρκουμά ως θεραπεία εκτός εάν έχετε συμβουλευτεί έναν γιατρό. Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση temulawak δεν συνιστάται σε άτομα με διαταραχές του ήπατος ή της χοληδόχου κύστης. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το μπαχαρικό μπορεί να αυξήσει την παραγωγή χολής που μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά, του temulawak και άλλων φυτικών συστατικών,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
Η κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του στομάχου 
Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων 
