Είναι αλήθεια ότι οι σπόροι των μήλων είναι δηλητηριώδεις; Ή απλώς μια φήμη; Αν ναι, φυσικά αυτό θα είναι μια καταστροφή για τους λάτρεις των μήλων σε όλο τον κόσμο. Τα μήλα εκτός από νόστιμα είναι γνωστά ως ένα από τα πιο ευεργετικά φρούτα. Είναι δυνατόν το φρούτο που φαίνεται όμορφο με το κόκκινο χρώμα του να περιέχει όντως τοξικές ενώσεις;
Είναι οι σπόροι των μήλων πραγματικά δηλητηριώδεις;
Πριν είμαστε προκατειλημμένοι εναντίον του, μας βοηθά να κατανοήσουμε την επιστημονική εξήγηση για τους δηλητηριώδεις σπόρους μήλων. Τα μήλα είναι γνωστά ως ένα από τα φρούτα που περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μήλα πιστεύεται ότι καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, προλαμβάνοντας έτσι τρομερές ασθένειες όπως ο καρκίνος. Είναι όμως αλήθεια, πίσω από όλα τα οφέλη για την υγεία, τα μήλα «κρύβουν» το δηλητήριο στους μαύρους σπόρους; Ξέρετε, οι σπόροι μήλου περιέχουν αμυγδαλίνη, μια ουσία που μπορεί να απελευθερώσει υδροκυάνιο όταν έρχεται σε επαφή με τα ανθρώπινα πεπτικά ένζυμα. Αλλά μην ανησυχείτε, η οξεία δηλητηρίαση λόγω της κατά λάθος κατανάλωσης σπόρων μήλου είναι πολύ σπάνια. Σκεφτείτε την αμυγδαλίνη ως τον «προστάτη» του μήλου. Το τοξικό αποτέλεσμα δεν θα εμφανιστεί εάν οι σπόροι του μήλου δεν τσιμπηθούν. Ωστόσο, όταν μασώνται οι σπόροι μήλου, η αμυγδαλίνη μπορεί να απελευθερώσει υδροκυάνιο που είναι πολύ επικίνδυνο σε υψηλά επίπεδα. Το κυάνιο λειτουργεί παρεμποδίζοντας την παροχή οξυγόνου στο σώμα μας. Όταν ένα άτομο βιώνει δηλητηρίαση από κυάνιο, ο θάνατος μπορεί να έρθει μέσα σε λίγα λεπτά. Αλλά θυμηθείτε, εάν οι σπόροι μήλου που περιέχουν αμυγδαλίνη καταποθούν σε μικρές ποσότητες κατά λάθος, τότε τα ένζυμα στο σώμα μπορούν να μας σώσουν από τις θανατηφόρες επιπτώσεις της.
Δηλητηριώδεις σπόροι μήλων, πόσο θανατηφόροι;
Δηλητηριώδεις σπόροι μήλου Όχι ότι, η κατά λάθος κατανάλωση σπόρων μήλου μπορεί να προκαλέσει άμεσα επιβλαβείς συνέπειες. Επειδή, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), χρειάζονται περίπου 1-2 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους για να προκαλέσει μια δόση κυανίου θανατηφόρα αποτελέσματα. Για να φτάσει σε αυτή τη θανατηφόρα δόση, θα χρειαζόταν περίπου 200 μήλα. Επιπλέον, η δόση του κυανίου που απαιτείται για την πρόκληση επιβλαβών παρενεργειών ποικίλλει επίσης, ανάλογα με το βάρος του ατόμου. Η ποσότητα της αμυγδαλίνης στα μήλα δεν ήταν επίσης η ίδια. Ωστόσο, σύμφωνα με την Υπηρεσία για το Μητρώο Τοξικών Ουσιών & Νοσημάτων (ATSDR) στις Ηνωμένες Πολιτείες, ακόμη και μικρές δόσεις κυανίου εξακολουθούν να είναι επικίνδυνες. Επειδή, το κυάνιο μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον εγκέφαλο και την καρδιά, προκαλώντας ακόμη και κώμα και θάνατο. Επομένως, όσο το δυνατόν περισσότερο, μην καταπίνετε σπόρους μήλου. Εκτός από τα μήλα, διάφορα φρούτα των οποίων οι σπόροι πρέπει επίσης να αποφεύγονται περιλαμβάνουν:
Έχετε υπόψη σας διάφορα συμπτώματα δηλητηρίασης με κυάνιο, όπως δύσπνοια και σπασμούς. Και τα δύο μπορούν να προκαλέσουν απώλεια συνείδησης σε ελάχιστο χρόνο!
Συμπτώματα δηλητηρίασης με κυάνιο που πρέπει να προσέχετε
Δηλητηριώδεις σπόροι μήλου που πρέπει να προσέχετε Διάφορα συμπτώματα δηλητηρίασης με κυάνιο μπορεί να εμφανιστούν δευτερόλεπτα ή λεπτά μετά την έκθεση σε αυτό. Τα ακόλουθα είναι συμπτώματα δηλητηρίασης από κυάνιο που πρέπει να προσέξετε:
- Το σώμα αισθάνεται αδύναμο
- Αηδιαστικός
- Νιωθω μπερδεμενος
- Πονοκέφαλο
- Δύσκολο να αναπνεύσει
- Επιληπτικές κρίσεις
- Απώλεια συνείδησης
- Ξαφνική καρδιακή ανακοπή
Τα διάφορα συμπτώματα της δηλητηρίασης από κυάνιο παραπάνω μπορεί να είναι απειλητικά για τη ζωή. Εάν το νιώσετε, ελάτε αμέσως στο γιατρό για ιατρική βοήθεια! [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ:
Μην χρησιμοποιείτε δηλητηριώδεις σπόρους μήλου ως δικαιολογία για να μην φάτε τα φρούτα. Είναι αλήθεια ότι οι σπόροι μήλου είναι δηλητηριώδεις, ειδικά όταν τρώγονται σε υψηλά επίπεδα. Ωστόσο, το δηλητήριο μπορεί να αποφευχθεί! Φάτε τα μήλα κόβοντάς τα πρώτα, για να αφαιρέσετε τους μαύρους σπόρους. Εάν κατά λάθος καταπιείτε έναν σπόρο μήλου, μην ανησυχείτε. Οι ανεπιθύμητες παρενέργειες πιστεύεται ότι δεν εμφανίζονται. Ωστόσο, πάρτε αυτό ως προειδοποίηση για να είστε ακόμη πιο προσεκτικοί στην κατανάλωση μήλων και μην υποτιμάτε ποτέ τις τοξίνες στους σπόρους.
Δηλητηριώδεις σπόροι μήλου Όχι ότι, η κατά λάθος κατανάλωση σπόρων μήλου μπορεί να προκαλέσει άμεσα επιβλαβείς συνέπειες. Επειδή, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), χρειάζονται περίπου 1-2 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους για να προκαλέσει μια δόση κυανίου θανατηφόρα αποτελέσματα. Για να φτάσει σε αυτή τη θανατηφόρα δόση, θα χρειαζόταν περίπου 200 μήλα. Επιπλέον, η δόση του κυανίου που απαιτείται για την πρόκληση επιβλαβών παρενεργειών ποικίλλει επίσης, ανάλογα με το βάρος του ατόμου. Η ποσότητα της αμυγδαλίνης στα μήλα δεν ήταν επίσης η ίδια. Ωστόσο, σύμφωνα με την Υπηρεσία για το Μητρώο Τοξικών Ουσιών & Νοσημάτων (ATSDR) στις Ηνωμένες Πολιτείες, ακόμη και μικρές δόσεις κυανίου εξακολουθούν να είναι επικίνδυνες. Επειδή, το κυάνιο μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στον εγκέφαλο και την καρδιά, προκαλώντας ακόμη και κώμα και θάνατο. Επομένως, όσο το δυνατόν περισσότερο, μην καταπίνετε σπόρους μήλου. Εκτός από τα μήλα, διάφορα φρούτα των οποίων οι σπόροι πρέπει επίσης να αποφεύγονται περιλαμβάνουν: 
Δηλητηριώδεις σπόροι μήλου που πρέπει να προσέχετε Διάφορα συμπτώματα δηλητηρίασης με κυάνιο μπορεί να εμφανιστούν δευτερόλεπτα ή λεπτά μετά την έκθεση σε αυτό. Τα ακόλουθα είναι συμπτώματα δηλητηρίασης από κυάνιο που πρέπει να προσέξετε: 
