Η φλεγμονή ή η φλεγμονή είναι η αντίδραση του σώματος όταν ένα όργανο τραυματίζεται. Αυτή η απόκριση είναι πραγματικά καλή για το σώμα, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν η φλεγμονή έχει εξαπλωθεί σε άλλα μέρη του σώματος. Ένας από τους παράγοντες μπορεί να συμβεί εάν τρώτε τροφές που προκαλούν φλεγμονή. Η σοβαρή φλεγμονή μπορεί να βλάψει το σώμα. Η φλεγμονή θα δημιουργήσει συσσώρευση πλάκας στην κυκλοφορία του αίματος. Εάν συνεχίσει να επιδεινώνεται, ο κίνδυνος θανατηφόρων ασθενειών θα αυξηθεί. Σύμφωνα με μια μελέτη, η φλεγμονή θα αυξήσει τον κίνδυνο μεταβολικών ασθενειών όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο, ο διαβήτης, η παχυσαρκία και οι καρδιακές παθήσεις.
Αποφύγετε τροφές που προκαλούν φλεγμονή
Το φαγητό που τρώμε έχει επίδραση στην υγεία μας. Συνειδητά ή όχι, ορισμένοι τύποι τροφών μπορούν να προκαλέσουν στην πραγματικότητα φλεγμονή στο σώμα να επιδεινωθεί. . Τα ακόλουθα είδη τροφών προκαλούν φλεγμονή στο σώμα:
1. Γλυκό φαγητό
Η ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη εάν καταναλωθεί υπερβολικά. Διάφορες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη, λιπώδους ήπατος, καρκίνου και νεφρικής νόσου. Σε μια αποδεδειγμένη μελέτη, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδη διαταράσσονται όταν τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη βρίσκονται συνήθως σε συσκευασμένα ποτά, καραμέλες, μπισκότα, κέικ, ντόνατς και ορισμένα είδη δημητριακών. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να το φάτε καθόλου. Η κατανάλωση μιας λογικής ποσότητας εξακολουθεί να επιτρέπεται.
2. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Οι τηγανιτές πατάτες από εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή Ένας τύπος τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι οι τηγανιτές πατάτες από εστιατόρια φαστ φουντ. Αποφύγετε επίσης γλυκά ή ποπ κορν σε συσκευασίες που περνούν από διαδικασία επεξεργασίας πριν τα φάτε. Τα τηγανητά είναι επίσης ένα είδος τροφής που είναι πολύ ανθυγιεινό για τον οργανισμό, ειδικά αν είναι μαγειρεμένο με λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί πολλές φορές. Αυτά τα ανθυγιεινά τρόφιμα θα μειώσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης, η οποία λειτουργεί για να καλύπτει τις αρτηρίες για πιο ομαλή ροή αίματος. Από την άλλη, η κατανάλωση τροφών με πολλά λιπαρά συνδέεται και με φλεγμονές στα όργανα του σώματος.
3. Τροφές που χρησιμοποιούν επεξεργασμένους υδατάνθρακες
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες έχουν σημαντικά μειωμένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες έχουν επίσης υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τους μη επεξεργασμένους. Επομένως, τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν επεξεργασμένους υδατάνθρακες θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα πιο γρήγορα. Σε μια μελέτη, αναφέρθηκε ότι όσοι έτρωγαν τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη είχαν 2,9 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου λόγω φλεγμονής. Για αυτό, θα πρέπει να μειώσετε τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως κέικ, ορισμένα είδη δημητριακών, ψωμιά, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα.
4. Επεξεργασμένο κρέας
Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως τα λουκάνικα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο φλεγμονής.Διάφοροι τύποι επεξεργασμένων κρεάτων όπως τα λουκάνικα, το μπέικον, το ζαμπόν, τα καπνιστά κρέατα, συνδέονται συχνά με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου του πεπτικού συστήματος. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα είδη επεξεργασμένου κρέατος επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες, επιδεινώνοντας τη φλεγμονή εάν καταναλωθούν υπερβολικά. Η διαδικασία της καύσης κρέατος μπορεί επίσης να αυξήσει τη φλεγμονή του σώματος.
5. Αλκοολούχα ποτά
Η κατανάλωση αλκοόλ σε υπερβολικές ποσότητες θα προκαλέσει διαταραχές στον οργανισμό. Οι αλκοολικοί συνήθως έχουν προβλήματα με βακτήρια που εμφανίζονται στο παχύ έντερο. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα και να προκαλέσουν φλεγμονή σε διάφορα εσωτερικά όργανα. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση αλκοόλ εντός των φυσιολογικών ορίων έχει πράγματι οφέλη για τον οργανισμό. Είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε περισσότερα από δύο ποτήρια αλκοόλ την ημέρα για να έχετε τα οφέλη.
Αντιφλεγμονώδεις τροφές
Ένας εύκολος τρόπος για να αποτρέψετε την επιδείνωση της φλεγμονής είναι να τρώτε αντιφλεγμονώδεις τροφές. Ακολουθούν ορισμένες επιλογές που μπορείτε να καταναλώσετε για να αποτρέψετε την επιδείνωση της φλεγμονής:
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
Μπορείτε να προμηθευτείτε αυτό το είδος τροφής από λαχανικά και φρούτα που έχουν πολλά χρώματα. Για παράδειγμα, μούρα, παντζάρια και αβοκάντο. Επιπλέον, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να ληφθούν από διάφορα είδη ξηρών καρπών, σπόρων, τζίντζερ, κουρκουμά και πράσινου τσαγιού.
Όχι χωρίς λόγο, συνιστάται να τρώτε λαχανικά κάθε μέρα. Διάφορα είδη πράσινων λαχανικών είναι μια πολύ πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών για την πρόληψη της φλεγμονής στο σώμα.
Τα ωμέγα-3 δεν παράγονται από το σώμα, επομένως πρέπει να τα λαμβάνετε από τις τροφές. Μπορείτε να πάρετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά από σολομό, τόνο, σκουμπρί, γαλακτόψαρο, σαρδέλες και αντζούγιες.
Μπορείτε επίσης να πάρετε ωμέγα-3 από ορισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η σόγια, τα καρύδια και οι λιναρόσποροι. Καταναλώστε τακτικά στη σωστή ποσότητα για να έχετε τα μέγιστα αποτελέσματα. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Αν και είναι στην πραγματικότητα μια φυσιολογική απόκριση στο σώμα, η φλεγμονή μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη εάν δεν ελεγχθεί. Πώς να το ελέγξετε είναι να τρώτε αντιφλεγμονώδεις τροφές και να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να επιδεινώσουν τη φλεγμονή. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή, καθώς και για το πώς να αποτρέψετε τη φλεγμονή, ρωτήστε το γιατρό σας απευθείας στο
Εφαρμογή οικογενειακής υγείας HealthyQ . Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play .
Οι τηγανιτές πατάτες από εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή Ένας τύπος τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι οι τηγανιτές πατάτες από εστιατόρια φαστ φουντ. Αποφύγετε επίσης γλυκά ή ποπ κορν σε συσκευασίες που περνούν από διαδικασία επεξεργασίας πριν τα φάτε. Τα τηγανητά είναι επίσης ένα είδος τροφής που είναι πολύ ανθυγιεινό για τον οργανισμό, ειδικά αν είναι μαγειρεμένο με λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί πολλές φορές. Αυτά τα ανθυγιεινά τρόφιμα θα μειώσουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης, η οποία λειτουργεί για να καλύπτει τις αρτηρίες για πιο ομαλή ροή αίματος. Από την άλλη, η κατανάλωση τροφών με πολλά λιπαρά συνδέεται και με φλεγμονές στα όργανα του σώματος. 
Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως τα λουκάνικα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο φλεγμονής.Διάφοροι τύποι επεξεργασμένων κρεάτων όπως τα λουκάνικα, το μπέικον, το ζαμπόν, τα καπνιστά κρέατα, συνδέονται συχνά με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου του πεπτικού συστήματος. Ο λόγος είναι ότι ορισμένα είδη επεξεργασμένου κρέατος επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες, επιδεινώνοντας τη φλεγμονή εάν καταναλωθούν υπερβολικά. Η διαδικασία της καύσης κρέατος μπορεί επίσης να αυξήσει τη φλεγμονή του σώματος. 
