Πολύ επικίνδυνο, ποιες είναι οι επιπτώσεις της δηλητηρίασης από ψάρια;

Τα υδρόβια ζώα που μπορούν να μεγεθυνθούν ως μορφή αυτοάμυνας είναι φουσκωτό ψάρι. Όχι μόνο αυτό, δηλητήριο τετροδοτοξίνη σε αυτό κάνει ένα άτομο μπορεί να βιώσει δηλητηρίαση από φουσκωτό ψάρι εάν το φάει κατά λάθος. Για παράδειγμα, όταν τρώτε σούσι ή σασίμι που περιέχει φουσκωτό ψάρι. Το Pufferfish μπορεί να γίνει δηλητηριώδες εάν το συκώτι δεν έχει αφαιρεθεί πριν πουληθεί ή μετατραπεί σε τροφή. Συκώτι του φουσκωτό ψάρι αυτό είναι το μέρος του δηλητηρίου τετροδοτοξίνη.

Περιπτώσεις δηλητηρίασης από φουσκωτά ψάρια

Στην Ιαπωνία, ο κίνδυνος της κατανάλωσης φουσκωτό ψάρι προκαλώντας δηλητηρίαση αρκετά συχνά. Γι' αυτό, η διαδικασία πώλησης και επεξεργασίας ψαριών με άλλη ονομασία φυσητόψαρο είναι αρκετά σφιχτό. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Γραφείου Κοινωνικής Πρόνοιας και Δημόσιας Υγείας του Τόκιο, υπάρχουν τουλάχιστον 20-44 περιστατικά δηλητηρίασης από ψάρια φουσκωτών κάθε χρόνο. Αυτός ο αριθμός ελήφθη την περίοδο 1996-2006 μόνο στην Ιαπωνία. Από τα θύματα της δηλητηρίασης, τα 98 άτομα νοσηλεύτηκαν. Υπήρχαν 6 άτομα που δεν σώθηκαν. Επίπεδο ποσοστό θνησιμότητας αυτής της συχνότητας είναι περίπου 6,8%. Το 2018, ένα τοπικό σούπερ μάρκετ στην πόλη Gamagori της Ιαπωνίας, πιάστηκε επίσης να πουλάει 5 συσκευασίες ψαριών fugu χωρίς να αφαιρέσετε το συκώτι. Στην πραγματικότητα, αυτό το μικρό σφάλμα μπορεί να έχει μοιραίο αντίκτυπο. Σε απάντηση σε αυτό, οι αρχές της πόλης του Gamagori ενεργοποίησαν ένα σύστημα έκτακτης ανάγκης ζητώντας από οποιονδήποτε να αποφύγει την αγορά ή την κατανάλωση φουσκωτών ψαριών. Η ανακοίνωση αυτή έγινε μέσω Ομιλητής σε όλη την πόλη. Δυστυχώς, τέτοιου είδους περιπτώσεις δεν συμβαίνουν μόνο στην Ιαπωνία. Παρόμοια κρούσματα σημειώθηκαν στη Σιγκαπούρη, την Ταϊβάν, το Μπαγκλαντές και επίσης το Χονγκ Κονγκ. [[Σχετικό άρθρο]]

Γιατί το δηλητήριο του ψαριού είναι θανατηφόρο;

Το δηλητήριο τετροδοξίνης μπορεί να προκαλέσει ναυτία σε ένα άτομο τετροδοτοξίνη αυτό που υπάρχει στο φουσκωτό ψάρι είναι πολύ δυνατό. Μόνο μια δόση 2 χιλιοστόγραμμα από μόνη της μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα. Στην πραγματικότητα, αυτό περιλαμβάνει τοξίνες που είναι πιο ισχυρές από το αρσενικό και το κυάνιο έως και 1.200 φορές. Σε ένα μόνο φουσκωμένο ψάρι, υπάρχει αρκετό δηλητήριο για να σκοτώσει 30 ενήλικες. Στην πραγματικότητα, αυτό το δηλητήριο δεν προέρχεται από το σώμα του ψαριού. Μάλλον εκεί τετροδοτοξίνη είναι προϊόν βακτηρίων που συσσωρεύονται στα ψάρια. Στην πραγματικότητα, δεν είναι μόνο το φουσκωμένο ψάρι που έχει συσσωρεύσει δηλητήριο με αυτόν τον τρόπο. Όταν εισέλθει στο σώμα, τετροδοτοξίνη αναστέλλει την απόδοση νατρίου. Στην πραγματικότητα, το νάτριο παίζει ρόλο στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων σε όλο το σώμα. Γιατί είναι αυτό το δηλητήριο τόσο θανατηφόρο; Ο λόγος είναι επειδή τα νεύρα δεν είναι πλέον σε θέση να διεγείρουν την κίνηση των μυών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παίζουν ρόλο στην αναπνοή. Ως αποτέλεσμα, τα θύματα δηλητηρίασης θα δυσκολεύονται να αναπνεύσουν. Όχι μόνο αυτό, δηλητήριο τετροδοτοξίνη μπορεί επίσης να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια. Μέχρι τώρα δεν υπάρχει αντίδοτο για αυτό το δηλητήριο. Γενικά, η θεραπεία που δίνεται είναι να παρέχει μια αναπνευστική συσκευή έτσι ώστε οι τοξίνες να βγαίνουν φυσικά από το σώμα. Ευτυχώς, το ποσοστό επιτυχίας αυτής της θεραπείας είναι αρκετά υψηλό. Το ποσοστό ίασης είναι αρκετά υποσχόμενο.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από φουσκωτά ψάρια

Δύσπνοια λόγω δηλητηρίου Όταν ένα άτομο εμφανίσει δηλητηρίαση από ψάρια, τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν περίπου 10-45 λεπτά αργότερα. Τα συμπτώματα που εμφανίζονται περιλαμβάνουν:

• Μούδιασμα γύρω από το στόμα
• Υπερβολική παραγωγή σάλιου
• Αηδιαστικός
• Κάνω εμετό
• Παράλυση
• Απώλεια συνείδησης
• Αναπνευστική ανεπάρκεια

Άνθρωποι που είναι δηλητηριασμένοι φουσκωτό ψάρι πρέπει να λάβετε ιατρική φροντίδα το συντομότερο δυνατό. Τύποι επείγουσας θεραπείας που μπορούν να γίνουν όπως:

• Εάν το θύμα έχει ακόμη τις αισθήσεις του, αναγκάστε να κάνει εμετό όσο το δυνατόν περισσότερο εάν η απόσταση μεταξύ των γευμάτων είναι 3 ώρες
• Όταν το θύμα κάνει εμετό, γείρετε αμέσως το σώμα του για να αποφύγετε πιθανό πνιγμό
• Εάν το θύμα είναι παράλυτο, παρέχετε αμέσως βασική υποστήριξη της ζωής, συμπεριλαμβανομένης της τεχνητής αναπνοής από το στόμα (αναπνοή από στόμα σε στόμα) ή σακούλα οξυγόνου και βοήθεια καρδιακής αντλίας (καρδιοπνευμονική αναζωογόνηση/ΚΑΡΠΑ)

Είναι ενδιαφέρον, δηλητήριο τετροδοτοξίνη Αυτό το θανατηφόρο φάρμακο φαίνεται να έχει ιατρικά οφέλη όταν χορηγείται σε μικρές δόσεις. Σύμφωνα με μελέτες, αυτή η τοξίνη μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο σε ασθενείς με καρκίνο. Γι' αυτό η έρευνα γύρω από τις δυνατότητες αυτού του δηλητηρίου συνεχίζει να επεξεργάζεται περαιτέρω. [[Σχετικό άρθρο]]

Σημειώσεις από το SehatQ

Για να συζητήσετε περαιτέρω πώς να αποφύγετε με ασφάλεια την έκθεση σε δηλητήριο ψαριών, ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο App Store και Google Play.