Είστε από τους γονείς που νιώθουν τον ενθουσιασμό τους όταν ετοιμάζουν το μεσημεριανό γεύμα των παιδιών του σχολείου; Τώρα, η προετοιμασία των τροφίμων για τα παιδιά απαιτεί επίσης γνώση, ώστε το φαγητό που φέρνετε να είναι όχι μόνο ελκυστικό στην εμφάνιση, αλλά και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υποστήριξη της σωματικής και εγκεφαλικής δραστηριότητας στο σχολείο.
Συστατικά τροφίμων που πρέπει να υπάρχουν στο μεσημεριανό γεύμα των παιδιών του σχολείου
Η διατροφή για τα παιδιά σχολικής ηλικίας είναι βασικά η ίδια με τους ενήλικες, η οποία αποτελείται από βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Ωστόσο, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται τα παιδιά είναι διαφορετική, ανάλογα με την κατάσταση του οργανισμού και την ηλικία. Επί του παρόντος, το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας συνιστά στα παιδιά να τρώνε σύμφωνα με τις Κατευθυντήριες Γραμμές Ισορροπημένης Διατροφής (PGS). Στο PGS, τα παιδιά πρέπει να τρώνε μια δίαιτα που αποτελείται από 3-8 μερίδες βασικής τροφής, φυτική πρωτεΐνη (2-3 μερίδες), ζωική πρωτεΐνη (2-3 μερίδες), λαχανικά (3-5 μερίδες) και φρούτα (3- 5 μερίδες), και πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια μεταλλικό νερό την ημέρα. Με βάση τις παραπάνω οδηγίες, ακολουθούν ορισμένα συστατικά τροφίμων που μπορείτε να επιλέξετε ως μεσημεριανό μενού για παιδιά σχολικής ηλικίας.
- πρωτεΐνες, για παράδειγμα θαλάσσια ζώα (ψάρια, γαρίδες, οστρακοειδή κ.λπ.), κρέας κοτόπουλου ή πουλερικών, αυγά, μακριά φασόλια, ρεβίθια, μπιζέλια, σόγια (και τα επεξεργασμένα προϊόντα τους, όπως τέμπε και τόφου), ξηροί καρποί και σπόροι .
- Καρπός, όσο το δυνατόν περισσότερο δίνουν ολόκληρα φρούτα ως προμήθεια για τα παιδιά του σχολείου. Εάν δίνετε χυμό αντί για φρούτα, βεβαιωθείτε ότι είναι 100 τοις εκατό φρούτα, χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά, πόσο μάλλον συντηρητικά.
- Λαχανικό, Δώστε όσο το δυνατόν περισσότερο φρέσκα λαχανικά με έντονα χρώματα, όπως μπρόκολο, ντομάτες και καρότα. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε κατεψυγμένα ή αποξηραμένα λαχανικά στο μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας, αρκεί να περιέχουν λίγο ή καθόλου νάτριο (αλάτι).
- Καστανό ρύζι, δημητριακά ολικής αλέσεως ή πλιγούρι βρώμης σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, τα ζυμαρικά (ή τα ζυμαρικά) ή το λευκό ψωμί.
- Γάλα, φέρτε στο παιδί μια προμήθεια γάλακτος χαμηλά λιπαρά ή ίσως χωρίς λιπαρά. Εκτός από φρέσκο γάλα, μπορείτε επίσης να επιλέξετε εναλλακτικά γιαούρτι ή γάλα σόγιας.
Για να μην βαρεθεί το παιδί, μπορείτε να αλλάξετε τον συνδυασμό αυτών των συστατικών των τροφίμων. Για παράδειγμα, τα μεσημεριανά γεύματα των παιδιών του σχολείου για τη Δευτέρα είναι καστανό ρύζι, τηγανητό κοτόπουλο, καπκάι, με πορτοκάλια και γάλα UHT. Τρίτη, μπορείτε να του φέρετε ψωμί ολικής αλέσεως γεμιστό με αυγά, τυρί, μαρούλι, με καρπούζι και γιαούρτι. Και τα λοιπά. Εκτός από το να του φέρετε ένα κύριο γεύμα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε πολλά είδη σνακ (
σνακ) ως σνακ στον ελεύθερο χρόνο του παιδιού, ειδικά όταν πηγαίνει σχολείο μέχρι το απόγευμα. Η επιλογή αυτών των σνακ είναι κατ' αρχήν η ίδια με το κύριο γεύμα, το οποίο πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως χυλό με πράσινα φασόλια, σάντουιτς με τυρί, γαλακτομπούρεκο ή μακαρόνια στο φούρνο. Μην ξεχνάτε, προετοιμαστείτε
σνακ σε μικρές μερίδες και ελκυστική εμφάνιση. Αν όμως επιλέξετε να δώσετε συσκευασμένα σνακ, προσέξτε τη σύνθεση ώστε το παιδί σας να μην καταναλώνει υπερβολικά ζάχαρη ή αλάτι. [[Σχετικό άρθρο]]
Αποφύγετε αυτό όταν φέρνετε το μεσημεριανό γεύμα των παιδιών του σχολείου
Εκτός από το να προσέχετε ποια συστατικά φαγητού υπάρχουν στο μεσημεριανό γεύμα των παιδιών του σχολείου, πρέπει να προσέξετε και τι δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στο παιδικό μενού. Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι δεν παρέχεται συχνά στο παιδί ποτά που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, όπως ζάχαρη φοίνικα, σιρόπι, ζάχαρη καλαμποκιού, μέλι κ.λπ. Η σόδα και οι χυμοί φρούτων που περιέχουν πρόσθετα γλυκαντικά δεν συνιστώνται επίσης για παιδιά σχολικής ηλικίας. Εάν το παιδί σας δεν του αρέσει να πίνει γάλα, διδάξτε του να πίνει μόνο νερό. Δεύτερον, περιορίστε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών στα παιδιά, για παράδειγμα από τηγανητά, κόκκινο κρέας, έως γαλακτοκομικά προϊόντα με ετικέτα
πλήρες σε λιπαρά. Εάν το παιδί σας λατρεύει να τρώει τηγανητές πατάτες ή μπιφτέκια, για παράδειγμα, μπορείτε να τα δίνετε περιστασιακά και σε μικρές μερίδες.
