Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που τρώτε μετά από μια ολόκληρη νύχτα ύπνου. Μέσω του πρωινού, το σώμα επιστρέφει στην πρόσληψη γλυκόζης και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για να διατηρήσει την ενέργεια του σώματος όλη την ημέρα. Η πυκνότητα της δραστηριότητας από το πρωί κάνει ένα άτομο να παραλείπει συχνά το πρωινό. Η επιθυμία για περισσότερο ύπνο και η μη διαθεσιμότητα φαγητού στο σπίτι είναι επίσης λόγοι για τη μη κατανάλωση πρωινού. Μάλιστα, πολλά οφέλη για την υγεία του οργανισμού που μπορεί να αποκτήσει κανείς από το πρωινό. Η έναρξη της ημέρας χωρίς πρωινό θα αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά 87% σε σύγκριση με άτομα που τρώνε πρωινό κάθε μέρα. Μια πρόσφατη μελέτη διεξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην οποία συμμετείχαν 6.550 άτομα ηλικίας μεταξύ 40 και 75 ετών. Αυτή η μελέτη διεξήχθη για τον προσδιορισμό της σχέσης μεταξύ της συχνής κατανάλωσης πρωινού και του θανάτου από καρδιακές παθήσεις στην περιοχή 18-23 ετών. Το 59% των ατόμων τρώνε πρωινό κάθε μέρα, το 25% μερικές φορές, το 11% σπάνια και το 5% δεν τρώνε ποτέ πρωινό. Ως αποτέλεσμα, τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό έχουν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού. Αυτό το εύρημα επιβεβαιώνει προηγούμενες μελέτες που βρήκαν αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και αθηροσκλήρωσης. Τα άτομα που δεν έτρωγαν ποτέ πρωινό είχαν 14% χαμηλότερη ενέργεια από τα άτομα που έτρωγαν πρωινό. Ωστόσο, αυτή η λιγότερη ενέργεια δεν εξηγεί τον μηχανισμό μεταξύ της παράλειψης πρωινού και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με την American Heart Association, τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό τείνουν να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, καπνίζουν, έχουν διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και υψηλή χοληστερόλη, δεν ασκούνται τακτικά και δεν καλύπτουν τις καθημερινές διατροφικές τους ανάγκες. Επιπλέον, η τροφή που καταναλώνεται τείνει να έχει μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων και είναι πιο γλυκιά. [[Σχετικό άρθρο]]
Τι συμβαίνει στο σώμα αν δεν τρώτε πρωινό;
Η παράλειψη του πρωινού θα αλλάξει την όρεξη και την πείνα, έτσι ένα άτομο θα τρώει περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επιπλέον, υπάρχει διαταραχή στην ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία. Η παράλειψη πρωινού συσχετίστηκε επίσης με υπερδραστηριότητα του άξονα υποθαλάμου-υπόφυσης-επινεφριδίων λόγω μεγαλύτερων περιόδων μη φαγητού. Αυτό έχει αντίκτυπο στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης το πρωί. Το πρωινό παίζει ρόλο στην πρόληψη του σχηματισμού
θρόμβος σε αιμοφόρα αγγεία, αιμορραγίες και καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα είναι ένα πράγμα που επηρεάζεται από το πρωινό. Η παράλειψη πρωινού προκαλεί αύξηση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης και
λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL)
, δηλαδή τη χοληστερόλη που παίζει ρόλο στην αθηροσκλήρωση. Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και διάφορες άλλες επιπλοκές. Το πρωινό έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στην ψυχολογία σας. Η παράλειψη του πρωινού σε κάνει λιγότερο συγκεντρωμένο στη μελέτη και μειώνει την απόδοση στην εργασία. Έμμεσα, η μη κατανάλωση πρωινού είναι σημάδι ενός ανθυγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής.
Συμβουλές για την προετοιμασία ενός πρακτικού και υγιεινού πρωινού
Μερικοί από τους παρακάτω πρακτικούς και υγιεινούς τρόπους προετοιμασίας πρωινού μπορείτε να δοκιμάσετε για να μην χάσετε το πρωινό σας παρόλο που έχετε διάφορες δραστηριότητες:
- Φτιάξτε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης με ένα φλιτζάνι ταξιδιού
- Φτιάχνοντας χυμό φρούτων στο σπίτι χρησιμοποιώντας θερμός
- Προετοιμασία βρασμένων αυγών στο ψυγείο
- Ετοιμάστε τα υπολείμματα το προηγούμενο βράδυ σε κουτιά μεσημεριανού γεύματος
Εάν χρησιμοποιείτε συσκευασμένα ή στιγμιαία τρόφιμα για πρωινό, προσέξτε την περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη ή γλυκαντικά σε αυτά. Μπορείτε να δείτε αυτές τις πληροφορίες στη διατροφική ετικέτα στη συσκευασία.
