Αν υπάρχει ένα πορτοκάλι στο μέγεθος ενός σταφυλιού, είναι ένα πορτοκάλι κουμ κουάτ. Η ίδια η έννοια της λέξης κουμ κουάτ προέρχεται από τη γλώσσα των Μανδαρίνων που σημαίνει
χρυσό πορτοκαλί. Προερχόμενος από την Κίνα, η κατανάλωση 100 γραμμαρίων από αυτό το ένα φρούτο μπορεί να καλύψει το 73% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. Μια άλλη μοναδικότητα αυτού του τύπου κιτρινωπού φρούτου είναι ότι η φλούδα μπορεί να καταναλωθεί. Έχει γλυκιά γεύση ενώ η σάρκα του φρούτου είναι λίγο ξινή.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των πορτοκαλιών κουμ κουάτ
Σε 100 γραμμάρια ή 5 κόκκους κουμ κουάτ, υπάρχουν θρεπτικά συστατικά με τη μορφή:
- Θερμίδες: 71
- Υδατάνθρακες: 16 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Λίπος: 1 γραμμάριο
- Φυτικές ίνες: 6,5 γραμμάρια
- Βιταμίνη Α: 6% RDA
- Βιταμίνη C: 73% RDA
- Ασβέστιο: 6% RDA
- Μαγγάνιο: 7% RDA
Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, αυτό το φρούτο που έχει αναπτυχθεί σε πολλές χώρες περιέχει επίσης αρκετές βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο. Όχι μόνο αυτό, η φλούδα και οι σπόροι των φρούτων που μπορούν να καταναλωθούν περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά. Αν ψάχνετε για τροφές που περιέχουν νερό, αυτό το φρούτο μπορεί να είναι μια επιλογή γιατί το 80% της περιεκτικότητάς του είναι νερό.
Οφέλη από τα πορτοκάλια κουμ κουάτ
Μερικά από τα οφέλη του πορτοκαλιού κουμ κουάτ που το κάνουν καλό για κατανάλωση είναι:
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Στα πορτοκάλια κουμ κουάτ, υπάρχουν αντιοξειδωτικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, όπως φλαβονοειδή και φυτοτερόλες. Κυρίως, στην εδώδιμη φλούδα του καρπού. Οι τύποι φλαβονοειδών αντιοξειδωτικών έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ενώ η φυτοτερόλη σε αυτό έχει χημική δομή παρόμοια με τη χοληστερόλη. Δηλαδή, ο ρόλος του μπορεί να αντέξει την απορρόφηση της χοληστερόλης στον οργανισμό. Όταν καταναλώνονται σε ολόκληρα φρούτα, αυτά τα διαφορετικά αντιοξειδωτικά αλληλεπιδρούν. Αυτό κάνει τα οφέλη ακόμα πιο πολλαπλάσια.
2. Καλό για το ανοσοποιητικό
Οι κάτοικοι πολλών χωρών στην Ασία χρησιμοποιούν το πορτοκάλι κουμ κουάτ ως μέρος της εναλλακτικής ιατρικής. Κυρίως, τα οφέλη του πορτοκαλιού κουμ κουάτ θεωρείται ότι μπορεί να ξεπεράσει τον βήχα, τον πυρετό και τη φλεγμονή στην αναπνευστική οδό. Αυτό δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα κουμ κουάτ που είναι καλό για το ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με δοκιμές σε πειραματόζωα, μέρος αυτού του φρούτου μπορεί να ενεργοποιήσει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού που ονομάζονται
φυσικός δολοφόνος. Αυτά είναι κύτταρα που μπορούν να προστατεύσουν το σώμα από μόλυνση.
3. Δυνατότητα υπέρβασης της παχυσαρκίας
Η έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα φλούδας κουμ κουάτ μπορεί να αποτρέψει την παχυσαρκία και τις σχετικές ασθένειες. Αυτό το όφελος οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή
νεοκριοκιθίνη και
ποντσαρίνη. Μετά από 8 εβδομάδες, τα ποντίκια που τράφηκαν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και έλαβαν εκχύλισμα κουμ κουάτ παρουσίασαν πολύ ελάχιστη ανάπτυξη λιποκυττάρων. Τα φλαβονοειδή έχουν ρόλο στη ρύθμιση αυτών των λιποκυττάρων. Σε αυτή τη σειρά μελετών, διαπιστώθηκε επίσης ότι το εκχύλισμα κουμ κουάτ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, της ολικής χοληστερόλης, της κακής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
4. Κατάλληλο για δίαιτα
Για όσους κάνουν δίαιτα και παρακολουθούν στενά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, τα κουμ κουάτ μπορεί να είναι μια επιλογή. Ο λόγος είναι γιατί το 80% της περιεκτικότητάς του είναι νερό. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση τους θα σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο. Όχι μόνο αυτό, αυτή η αίσθηση πληρότητας θα εμποδίσει κάποιον να φάει περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι η πρόσληψη θερμίδων μπορεί να ελεγχθεί. [[Σχετικό άρθρο]]
Πώς να φάτε πορτοκάλια κουμ κουάτ
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτό το κιτρινωπό φρούτο, ο τρόπος για να το φάτε είναι να το φάτε ολόκληρο χωρίς να χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε. Ωστόσο, φροντίστε να τα πλύνετε καλά για να αποφύγετε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Η φλούδα του κουμ κουάτ είναι γλυκιά, ενώ η σάρκα είναι ελαφρώς ξινή. Όταν καταναλωθεί ολόκληρος, αυτός ο συνδυασμός γλυκόξινης γεύσης θα δώσει τη δική του αίσθηση. Είναι ενδιαφέρον ότι όσο περισσότερο μασάτε, τόσο πιο γλυκιά θα έχει. Μπορείτε επίσης να το βράσετε πρώτα για περίπου 20 δευτερόλεπτα και μετά να το ξεπλύνετε με κρύο νερό. Όταν ψάχνετε για πορτοκάλια κουμ κουάτ στην αγορά, υπάρχουν συνήθως δύο δημοφιλείς ποικιλίες, το Nagami και το Meiwa. Αυτό που διακρίνει τα δύο είναι το σχήμα. Το Nagami έχει σχήμα οβάλ ενώ το Meiwa είναι πιο στρογγυλό. Τα χαρακτηριστικά του φρούτου που είναι ακόμα σε καλή κατάσταση είναι ότι αισθάνεται ακόμα συμπαγές. Το ώριμο χρώμα είναι πορτοκαλί, όχι πράσινο. Εάν υπάρχει ένα μέρος που αισθάνεται μούχλα ή το χρώμα του δέρματος αλλάζει, αναζητήστε κάτι άλλο. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Έτσι, για όσους αναζητούν ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ωφέλιμο για τον οργανισμό, το πορτοκάλι κουμ κουάτ μπορεί να είναι μια επιλογή. Μπόνους, η βιταμίνη C σε αυτό θα διατηρήσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για περαιτέρω συζήτηση σχετικά με τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play
