Το έντονο μπλε χρώμα των διαφόρων ειδών φρούτων δεν είναι απλώς μια διακόσμηση. Διάφορα μπλε φρούτα περιέχουν πολυφαινόλες ανθοκυανίνης που προσφέρουν αμέτρητα οφέλη για την υγεία. Αυτές οι ενώσεις ανθοκυανίνης πολυφαινόλης συμβάλλουν επίσης στο να δώσουν στους καρπούς ένα μπλε-μοβ χρώμα. Ας μάθουμε ποια είδη μπλε φρούτων είναι καλά για καθημερινή κατανάλωση.
Λίστα με τα μπλε φρούτα και τα οφέλη τους για την υγεία
Περισσότερο από το χρώμα, αυτά τα μπλε φρούτα προσφέρουν μια ποικιλία από οφέλη:
1. Μύρτιλα
Τα βατόμουρα είναι ίσως το πιο δημοφιλές είδος μπλε φρούτου. Αυτό το γλυκόξινο φρούτο είναι χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε φυτικές ίνες και έχει μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα. Τα βατόμουρα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες. Ως αντιοξειδωτικά, οι ανθοκυανίνες βοηθούν στην εξουδετέρωση των επιδράσεων των ελεύθερων ριζών. Η υψηλή κατανάλωση ανθοκυανινών λέγεται ότι μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2, ο καρκίνος και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
2. Βατόμουρο
Το βατόμουρο με το μπλε-μαύρο χρώμα του είναι επίσης ένα υγιεινό φρούτο. Αυτό το φρούτο περιέχει διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, μαγγάνιο, έως βιταμίνη C. Τα βατόμουρα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ. Αυτή η βιταμίνη παίζει ζωτικό ρόλο στη διαδικασία πήξης του αίματος και συμμετέχει στη διατήρηση της υγείας των οστών. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
3. Μαύρη σταφίδα
Μόλις ονομάστηκε απαγορευμένο φρούτο στις Ηνωμένες Πολιτείες, η μαύρη σταφίδα είναι επίσης ένα γαλαζωπό μωβ φρούτο που είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να μεταποιηθεί σε μαρμελάδα και χυμό. Η μαύρη σταφίδα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μια βιταμίνη που είναι επίσης δημοφιλής για τα αντιοξειδωτικά της αποτελέσματα. Στην πραγματικότητα, 112 γραμμάρια μαύρης σταφίδας επαρκούν τις διπλάσιες ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C.
4. Μπλε ντομάτες
Οι μπλε ντομάτες ή οι μοβ ντομάτες μπορεί να ακούγονται ακόμα ξένες στα αυτιά μας. Πράγματι, στην πραγματικότητα, οι ντομάτες έχουν ένα διάσημο όνομα
τριαντάφυλλο indigo Αυτό «εφευρέθηκε» σκόπιμα για να παράγει ντομάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες. Οι ανθοκυανίνες στις ντομάτες μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν την καρδιά, τα μάτια και τον εγκέφαλο. Επιπλέον, όπως και οι συνηθισμένες ντομάτες, αυτό το μπλε-μωβ φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε λυκοπένιο που είναι πολύ ευεργετικό για τον οργανισμό. [[Σχετικό άρθρο]]
5. Κρασί Concord
Τα σταφύλια Concord είναι ένα μπλε-μοβ φρούτο που προέρχεται από το Concord, ένα χωριό στη Μασαχουσέτη των Ηνωμένων Πολιτειών. Αυτό το σταφύλι μεταποιείται συχνά σε χυμό, κρασί και μαρμελάδα – αν και φυσικά μπορεί να καταναλωθεί και απευθείας. Λέγεται ότι τα σταφύλια Concord περιέχουν πλουσιότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα, πράσινα και μοβ σταφύλια. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, η κατανάλωση σταφυλιών Concord έχει επίσης τη δυνατότητα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
6. Σαμπούκο
Το σαμπούκο είναι ένα μπλε-μωβ φρούτο με διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και B6, δύο θρεπτικά συστατικά που είναι δημοφιλή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σαμπούκο έχει τη δυνατότητα να ενεργοποιεί υγιή κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος για την καταπολέμηση παθογόνων, συμπεριλαμβανομένων των ιών που προκαλούν κρυολόγημα και γρίπη. Αυτό το φρούτο πρέπει να μαγειρευτεί πριν από την κατανάλωση. Η απευθείας κατανάλωση σαμπούκου, ειδικά όταν είναι ακόμα ωμά, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.
7. Δαμάσκηνα Damson
Το Plum damson είναι ένα μπλε φρούτο που συχνά μεταποιείται σε μαρμελάδες και ζελέ. Τα δαμάσκηνα συνήθως αποξηραίνονται σε δαμάσκηνα και προσφέρουν ποικίλα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της αντιμετώπισης της δυσκοιλιότητας. Τα δαμάσκηνα Damson έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπου κάθε 82 γραμμάρια παρέχει περίπου 6 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Τα δαμάσκηνα γενικά περιέχουν επίσης μια φυτική ένωση και μια αλκοόλη ζάχαρης που ονομάζεται σορβιτόλη. Ο συνδυασμός φυτικών ινών και ενώσεων στα δαμάσκηνα έχει τη δυνατότητα να ξεκινήσει τις τελετουργίες του εντέρου σας.
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα διάφορα μπλε φρούτα παραπάνω δεν είναι απλά ευχάριστα στο μάτι. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορούν να βοηθήσουν στη θρέψη του σώματος. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα του μπλε φρούτου, μπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη δωρεάν στο Appstore και στο Playstore, τα οποία παρέχουν αξιόπιστες και υγιεινές πληροφορίες για τη ζωή.
