Γνωρίστε τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό

Υγεία
Όσον αφορά τα υγιή λίπη, πιθανότατα έχετε ήδη καταλάβει ότι πρέπει να μείνουμε μακριά από τα κορεσμένα λιπαρά και να τρώμε ακόρεστα. Ένας τύπος ακόρεστων λιπαρών είναι τα ωμέγα-6, τα οποία ανήκουν στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Πολλοί πιστεύουν ότι τα ωμέγα 6 είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Ωστόσο, τι κάνει στην πραγματικότητα τα ωμέγα-6;

Γνωρίστε τα ωμέγα-6 και τις σημαντικές λειτουργίες του

Τα ωμέγα-6 είναι μια ομάδα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μαζί με τα ωμέγα-3. Όπως τα ωμέγα-3, τα ωμέγα-6 ταξινομούνται επίσης ως βασικό λιπαρό οξύ. Δηλαδή, ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει ωμέγα-6 και μπορεί να ληφθεί μόνο από την κατανάλωση υγιεινών τροφών. Ως απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα ωμέγα-6 παίζουν ρόλο σε διάφορες λειτουργίες και επιδόσεις του σώματος. Τα οφέλη των ωμέγα-6 είναι:
  • Βοηθά την απόδοση του εγκεφάλου
  • Προωθεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οργανισμού γενικότερα
  • Προωθεί την ανάπτυξη των μαλλιών και των κυττάρων του δέρματος
  • Διατηρήστε την υγεία των οστών
  • Εξορθολογισμός του μεταβολισμού του σώματος
  • Βελτίωση της υγείας του αναπαραγωγικού συστήματος
  • Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
  • Μείωση της κακής χοληστερόλης (HDL)
  • Αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης (HDL)
  • Βοηθήστε στη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Αν και ταξινομείται ως βασικό λιπαρό οξύ, τα ωμέγα-6 δεν είναι χωρίς αμφισβήτηση. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι τύποι ωμέγα-6 λέγεται ότι διεγείρουν τη φλεγμονή στο σώμα. Η φλεγμονή είναι μια σημαντική απάντηση στην άμυνα του οργανισμού. Ωστόσο, αν το παρακάνετε, η φλεγμονή μπορεί να αποτύχει και να προκαλέσει βλάβη. Διαβάστε επίσης: Τα ωμέγα 3, 6 και 9 κάνουν καλό στον οργανισμό, αυτή είναι η διαφορά μεταξύ των τριών

Κοινώς γνωστοί τύποι ωμέγα-6

Τα ωμέγα-6 είναι ένα θρεπτικό συστατικό που αποτελείται από διάφορους τύπους λιπαρών οξέων, όπως:
  • Λινολεϊκό οξύ ή λινελαϊκό οξύ (ΛΑ)
  • Γάμμα-λινελαϊκό οξύ ή γ-λινολενικό οξύ (GLA)
  • Αραχιδονικό οξύ ή αραχιδονικό οξύ (ΣΥΚΟ)
  • Διομο-γ-λινολενικό οξύ ή διομο-γ-λινολενικό οξύ (DGLA)
  • Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ ή συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA)
Μεταξύ των τύπων ωμέγα-6 παραπάνω, το λινολεϊκό οξύ ή λινελαϊκό οξύ (LA) είναι το πιο δημοφιλές. Όταν εισέλθει στο σώμα, το LA θα μετατραπεί σε γάμμα-λινολενικό οξύ ή GLA. Το LA στη συνέχεια διασπάται περαιτέρω σε αραχιδονικό οξύ ή ARA. Το GLA περιέχει επίσης διάφορους τύπους λαδιού, όπως το έλαιο primrose. Το GLA μπορεί να μετατραπεί από το σώμα σε διομο-γ-λινολενικό οξύ ή DGLA που έχει πιθανά οφέλη. Υπάρχει επίσης το CLA, ένα ωμέγα-6 που έχει συνδεθεί με τα πιθανά οφέλη του για τη μείωση του σωματικού λίπους. [[Σχετικό άρθρο]]

Τροφές που περιέχουν ωμέγα-6

Οι πηγές ωμέγα-6 μπορούν να προέρχονται από πολλές υγιεινές τροφές. Εδώ είναι τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε LA, καθώς ο τύπος των ωμέγα-6 είναι πιο γνωστός:
  • Καρύδια. Κάθε 100 γραμμάρια καρυδιών περιέχει 38.100 mg LA
  • Τόφου: Κάθε 100 γραμμάρια τόφου περιέχει 4970 mg LA
  • Ηλιόσποροι: Κάθε 100 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχει 37.400 mg LA
  • Φιστικοβούτυρο: Κάθε 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρου περιέχει 12.300 mg LA
  • Έλαιο αβοκάντο: Κάθε 100 γραμμάρια ελαίου αβοκάντο περιέχει 12.530 mg LA
  • Αυγά: Κάθε 100 γραμμάρια αυγών περιέχει 1.188 mg LA
  • Αμύγδαλα: Κάθε 100 γραμμάρια αμύγδαλα περιέχει 12.320 mg LA
  • Κάσιους: Κάθε 100 γραμμάρια κάσιους περιέχει 7.780 mg LA
Τα καρύδια είναι μια από τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6

Εξισορρόπηση της μερίδας κατανάλωσης ωμέγα-3 με ωμέγα-6

Σύμφωνα με τον Ποσοστό Διατροφικής Επάρκειας, συνιστάται στους ενήλικες να καταναλώνουν το 20 έως 35% της ενέργειάς τους από διαιτητικά λίπη, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-6, ωμέγα-3 και ωμέγα-9. Ωστόσο, τα ωμέγα-6 είναι ένα αμφιλεγόμενο λιπαρό οξύ σε σύγκριση με τα ωμέγα-3. Επειδή, αν και απαραίτητα, ορισμένοι τύποι ωμέγα-6 μπορούν να διεγείρουν φλεγμονές, όπως το ARA ή το αραχιδονικό οξύ. Η φλεγμονή είναι στην πραγματικότητα ο τρόπος άμυνας του σώματος έναντι λοιμώξεων και τραυματισμών. Ωστόσο, εάν δεν ελεγχθεί, η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του μεταβολικού συνδρόμου, του διαβήτη, της αρθρίτιδας, του Αλτσχάιμερ και ορισμένων μορφών καρκίνου. Τα ωμέγα-3 είναι «καλύτερα αγαπημένα» από τα ωμέγα-6 λόγω των επιδράσεών τους στη μείωση της φλεγμονής. Οι ειδικοί πιστεύουν επίσης ότι η εξισορρόπηση της μερίδας των ωμέγα-3 με ωμέγα-6 είναι ένας τρόπος ελέγχου της φλεγμονής. Μαθηματικά, η ιδανική σύσταση αναλογίας μεταξύ ωμέγα-6 και ωμέγα-3 είναι 4:1. Μπορούμε να το κάνουμε αυτό μειώνοντας τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 και αυξάνοντας την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3. Με άλλα λόγια, πρέπει ακόμα να καταναλώνουμε ωμέγα-6 αλλά η μερίδα πρέπει να προσαρμοστεί στα ωμέγα-3. Μπορείτε να εξισορροπήσετε το ποσοστό της κατανάλωσης ωμέγα-6 και ωμέγα-3 τρώγοντας λιπαρά ψάρια. Τα λιπαρά ψάρια που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 περιλαμβάνουν το σκουμπρί, τον σολομό, τη ρέγγα και τη σαρδέλα. Τουλάχιστον, καταναλώστε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Η κατανάλωση ωμέγα-6 πρέπει να εξισορροπείται με ωμέγα-3, με κατανάλωση λιπαρών ψαριών Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο λήψης συμπληρωμάτων ιχθυελαίου πλούσια σε ωμέγα-3, έτσι ώστε η αναλογία κατανάλωσης ωμέγα-3 να μπορεί να εξισορροπηθεί με ωμέγα-6. Διαβάστε επίσης: Κατανόηση του αριθμού επάρκειας θρεπτικών συστατικών και πώς να τον εκπληρώσετε

Σημειώσεις από το SehatQ

Τα ωμέγα-6 είναι μια ομάδα απαραίτητων λιπαρών οξέων που είναι σημαντικά για διάφορες λειτουργίες του σώματος. Πρέπει να λαμβάνουμε ωμέγα 6 λιπαρά οξέα από υγιεινές τροφές, γιατί το σώμα δεν μπορεί να παράγει αυτά τα θρεπτικά συστατικά από μόνο του. Ωστόσο, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 πρέπει να εξισορροπείται με πηγές ωμέγα-3, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών ψαριών ή συμπληρωμάτων ιχθυελαίου. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό, μπορείτεchat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.

Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.