Τα ρεβίθια ονομάζονται και ρεβίθια που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τα ρεβίθια είναι ένα από τα αγαπημένα αναμνηστικά των προσκυνητών μετά την επιστροφή από τους άγιους τόπους. Δεν είναι λάθος γιατί έχει νόστιμη, μοναδική και εθιστική γεύση. Αλλά όχι μόνο ορεκτικά, τα οφέλη των ρεβιθιών για την υγεία είναι επίσης ποικίλα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα ρεβίθια
Παρά το μικρό του μέγεθος, οι ειδικοί λένε ότι τα θρεπτικά συστατικά στα ρεβίθια είναι μεγάλα. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε θερμίδες και πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι ρεβίθια σε κονσέρβα περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 210
- Υδατάνθρακες: 35 γραμμάρια
- Λίπη: 3,8 γρ
- Πρωτεΐνη: 10,7 γρ
- Νάτριο: 322 χιλιοστόγραμμα
- Φυτικές ίνες: 9,6 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 6 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 2 χιλιοστόγραμμα
Εκτός από πηγή φυτικής πρωτεΐνης, οι φυτικές ίνες στα ρεβίθια είναι επίσης χωρίς γλουτένη, με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο.
Διαβάστε επίσης: 6 είδη υγιεινών ξηρών καρπών που πρέπει να καταναλώνετεΟφέλη για την υγεία από τα ρεβίθια
Τα άφθονα θρεπτικά συστατικά στα ρεβίθια το καθιστούν καλή τροφή. Εδώ είναι τα οφέλη των ρεβιθιών για την υγεία σας:
1. Σας κρατά χορτάτους περισσότερο
Κάνεις δίαιτα; Τρώτε ρεβίθια ως συμπλήρωμα σε πιάτα με καστανό ρύζι ή μαρούλι. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως σνακ για τον έλεγχο του βάρους. Τα ρεβίθια για το οξύ του στομάχου είναι επίσης πολύ καλά. Τα ρεβίθια περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες για τον οργανισμό. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στα ρεβίθια μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με αυτό, η μερίδα φαγητού που καταναλώνετε την ημέρα μπορεί να είναι μικρότερη. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν 104 γραμμάρια ρεβίθια την ημέρα για 12 ημέρες ήταν χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επομένως έτρωγαν λιγότερο συχνά
πρόχειρο φαγητό από αυτούς που δεν έτρωγαν ρεβίθια.
2. Διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Οι φυτικές ίνες είναι πολύ χρήσιμες για τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα ρεβίθια πιστεύεται ότι σας βοηθά να διαχειριστείτε τον διαβήτη. Σε ορισμένες μελέτες, διαπιστώθηκε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ενώ παράλληλα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η συνιστώμενη ημερήσια απαίτηση σε ίνες για τις γυναίκες είναι 25 γραμμάρια την ημέρα και 38 γραμμάρια για τους άνδρες. Για να πετύχετε αυτόν τον ιδανικό αριθμό, μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη των ρεβιθιών εντάσσοντάς τα στη διατροφή σας.
3. Ομαλή πέψη
Για εσάς που αντιμετωπίζετε συχνά δυσκολία στην αφόδευση (BAB), μπορείτε να αυξήσετε συχνότερα την κατανάλωση ρεβιθιών. Τα οφέλη από τα ρεβίθια είναι αρκετά μεγάλα για αυτό το πρόβλημα. Οι φυτικές ίνες στα ρεβίθια συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης. Με αυτό, τα κόπρανα σας θα είναι πιο μαλακά, ώστε οι κενώσεις να είναι πιο ομαλές.
4. Μειώστε τον κίνδυνο Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου και καρκίνο του παχέος εντέρου
Ο τύπος των φυτικών ινών που υπάρχει στα ρεβίθια είναι διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό των καλών βακτηρίων στο έντερο. Αυτή η αύξηση στον αριθμό των καλών βακτηρίων έχει επίσης τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο να μολυνθείτε
Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) και καρκίνο του παχέος εντέρου.
5. Αποτρέψτε ή μειώστε την υψηλή αρτηριακή πίεση
Η αύξηση της πρόσληψης καλίου μπορεί να είναι ένας τρόπος πρόληψης της υπέρτασης. Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καλίου για τους ενήλικες είναι περίπου 4.700 χιλιοστόγραμμα. Τα οφέλη από τα ρεβίθια μπορούν να συμπεριληφθούν για την κάλυψη αυτών των στοιχείων. Διότι, σε ένα
φλιτζάνι τα ρεβίθια περιέχουν 474 mg καλίου. Φροντίστε όμως να μην υπερβαίνετε το ημερήσιο όριο πρόσληψης καλίου. Ακόμη και για άτομα ηλικίας 51 ετών και άνω και έχουν παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο, η συνιστώμενη πρόσληψη καλίου είναι μόνο περίπου 1.500 mg την ημέρα.
6. Διατηρήστε την ψυχική υγεία
Το επόμενο όφελος από τα ρεβίθια είναι η διατήρηση της ψυχικής υγείας. Αυτή η καλοσύνη έρχεται χάρη στην περιεκτικότητα σε χολίνη που περιέχει. Η χολίνη είναι μια ένωση στα ρεβίθια που παίζει ρόλο στην εξισορρόπηση της διάθεσής σας. Οι ενήλικες πρέπει να καλύπτουν τις ανάγκες αυτής της ένωσης έως και 400-550 mg την ημέρα, ανάλογα με το φύλο και την κατάσταση του σώματος. Για παράδειγμα, οι ανάγκες των εγκύων ή των θηλαζουσών γυναικών είναι διαφορετικές από εκείνες των εργαζομένων στις κατασκευές.
7. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου
Όταν τρώτε ρεβίθια, το σώμα σας θα παράγει λιπαρά οξέα
βουτυρικό. Αυτά τα λίπη έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τη φλεγμονή στα κύτταρα του παχέος εντέρου, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτό το όφελος έχει αποδειχθεί σε μια μελέτη. Όχι μόνο αυτό, τα ρεβίθια περιέχουν επίσης σαπωνίνες. Αυτά τα συστατικά πιστεύεται ότι είναι χρήσιμα στην πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου. Διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που είναι άφθονα στα ρεβίθια πιστεύεται επίσης ότι παίζουν ρόλο στην πρόληψη πολλών τύπων καρκίνου. Συγκεκριμένα, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β πιστεύεται ότι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του πνεύμονα.
8. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Τα ρεβίθια είναι γνωστό ότι είναι πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Β6. Η έρευνα δείχνει ότι η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι χρήσιμη για τη μείωση της ποσότητας της κακής χοληστερόλης στο αίμα, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Όσοι καταναλώνουν 4.069 χιλιοστόγραμμα καλίου την ημέρα έχουν 49 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από ισχαιμική καρδιακή νόσο.
Παρενέργειες κατά την κατανάλωση ρεβιθιών
Αν και έχει πολλά οφέλη, η κατανάλωση ρεβιθιών εξακολουθεί να χρειάζεται προσοχή γιατί μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από παρενέργειες. Για να είναι τα καλύτερα οφέλη από τα ρεβίθια, μην τα τρώτε ωμά. Ο λόγος είναι ότι αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν ορισμένες ενώσεις που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση. Όσοι από εσάς αντιμετωπίζετε συχνά μετεωρισμό, πρέπει επίσης να είστε πιο προσεκτικοί στο να τρώτε ρεβίθια παρόλο που είναι μαγειρεμένα. Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν σύνθετα σάκχαρα που μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές ενοχλήσεις, όπως καούρα και μετεωρισμό. Για να αποτρέψετε γαστρεντερικές διαταραχές, μπορείτε να τρώτε ρεβίθια σιγά σιγά. Μπορείτε να το προσθέσετε σταδιακά για να διευκολύνετε την προσαρμογή του σώματος.
Διαβάστε επίσης: Αναγνωρίστε τα συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια για να μην είναι πολύ αργά Μήνυμα από SehatQ
Μπορείτε να αρχίσετε να εντάσσετε τα ρεβίθια στο καθημερινό σας μενού. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Το θρεπτικό περιεχόμενο θα προσφέρει πολλά οφέλη από τα ρεβίθια για τον οργανισμό σας. Ξεκινώντας από την απώλεια βάρους, τη μείωση του κινδύνου καρκίνου, μέχρι τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά είναι καλή ιδέα να συμβουλεύεστε πάντα πρώτα πριν αλλάξετε τη διατροφή σας, ειδικά για όσους από εσάς έχετε ορισμένες πεπτικές παθήσεις. Μην αφήνετε τις καλές προθέσεις να θρέψετε το σώμα σας να σας βλάψουν. Εάν θέλετε να συμβουλευτείτε απευθείας έναν γιατρό, μπορείτε
chat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ.Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store.
