Η δημοφιλής υπόθεση είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση. Γι' αυτό, συνιστάται ιδιαίτερα ο περιορισμός της πρόσληψής τους. Από την άλλη πλευρά, η έλλειψη νατρίου είναι επίσης επικίνδυνη γιατί αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας. Όχι μόνο αυτό, αυτή η κατάσταση αυξάνει επίσης τον κίνδυνο υπονατριαιμίας, η οποία είναι χαμηλή σε νάτριο στο αίμα. Τα συμπτώματα είναι ίδια με τα άτομα που είναι αφυδατωμένα
.Κίνδυνοι από έλλειψη νατρίου
Εάν το ημερήσιο όριο πρόσληψης νατρίου δεν υπερβαίνει τα 2.300 χιλιοστόγραμμα, δεν πρέπει να καταναλώνετε λιγότερο από 1.500 χιλιοστόγραμμα. Το νάτριο είναι ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης που παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Η έλλειψη νατρίου μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους όπως:
1. Κίνδυνος θανάτου από καρδιακή ανεπάρκεια
Λέγεται ότι ένα άτομο έχει καρδιακή ανεπάρκεια όταν αυτό το σημαντικό όργανο δεν μπορεί πλέον να αντλεί αρκετό αίμα και οξυγόνο σε όλο το σώμα. Αν και αυτό δεν σημαίνει ότι η καρδιά σταματά να λειτουργεί εντελώς, είναι ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα υγείας. Είναι ενδιαφέρον ότι μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή ανεπάρκεια, σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στην πραγματικότητα, ο κίνδυνος θανάτου ήταν 160% υψηλότερος σε άτομα που περιόρισαν την υπερβολική πρόσληψη νατρίου. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να ενισχυθεί αυτή η σύνδεση.
2. Κίνδυνος θανάτου σε διαβητικούς
Τα άτομα με διαβήτη διατρέχουν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο να υποστούν έμφραγμα και εγκεφαλικό εάν έχουν έλλειψη νατρίου. Αυτό είναι προφανές από μια ερευνητική ομάδα από το Τμήμα Ενδοκρινολογίας από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Κοπεγχάγης Hvidovre, Δανία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα όρια πρόσληψης νατρίου για τους διαβητικούς είναι διαφορετικά από τα υγιή άτομα. Όχι μόνο αυτό, υπάρχουν επίσης μελέτες που βρίσκουν μια σχέση μεταξύ της έλλειψης πρόσληψης νατρίου και του κινδύνου θανάτου στους διαβητικούς. Αυτό ισχύει για άτομα με διαβήτη τύπου 1 και 2.
3. Κίνδυνος υπονατριαιμίας
Η υπονατριαιμία είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα επίπεδα νατρίου στο αίμα είναι πολύ χαμηλά, εκτός ισορροπίας με τα υγρά. Τα συμπτώματα είναι τα ίδια όπως όταν ένα άτομο είναι αφυδατωμένο. Εάν είναι σοβαρό, ο εγκέφαλος μπορεί να παρουσιάσει πρήξιμο και να προκαλέσει πονοκεφάλους, επιληπτικές κρίσεις, κώμα, ακόμη και θάνατο. Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη υπονατριαιμίας είναι υψηλότεροι στους ηλικιωμένους, στις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και στους αθλητές. Τα ερεθίσματα είναι διαφορετικά. Σε ηλικιωμένους που είναι άρρωστοι, η λήψη ορισμένων φαρμάκων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα νατρίου στο αίμα. Εν τω μεταξύ, σε αθλητές που κάνουν άσκηση υψηλής έντασης, ο κίνδυνος να εμφανίσουν υπονατριαιμία είναι αρκετά υψηλός εάν καταναλώνουν πολύ νερό. Αυτό επιδεινώνεται επίσης από την κατάσταση της ανεπάρκειας νατρίου που έχει σπαταληθεί μέσω του ιδρώτα.
4. Δυνατότητα αύξησης της αντίστασης στην ινσουλίνη
Υπάρχουν επίσης αρκετές μελέτες που έχουν βρει συσχέτιση μεταξύ ανεπάρκειας νατρίου και αυξημένης αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτό συμβαίνει όταν τα κύτταρα του σώματος δεν ανταποκρίνονται βέλτιστα στα σήματα από την ορμόνη ινσουλίνη. Κατά συνέπεια, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα του σώματος γίνονται πολύ υψηλά. Μια μελέτη από το Brigham and Women's Hospital και την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστώνη επιβεβαιώνει αυτή την υπόθεση. Στη μελέτη με 152 υγιείς συμμετέχοντες, τα επίπεδα αντίστασης στην ινσουλίνη αυξήθηκαν μόλις 7 ημέρες μετά από μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες μελέτες που δεν βρήκαν παρόμοια συσχέτιση. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα επίπεδα πρόσληψης αλατιού και η διάρκεια της μελέτης ποικίλλουν επίσης.
5. Δυνατότητα αύξησης των επιπέδων κακής χοληστερόλης
Χοληστερίνη
λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή κακή χοληστερόλη είναι ένα έναυσμα για καρδιακές παθήσεις. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης καθώς και των τριγλυκεριδίων. Σε μια μελέτη του 2003 με υγιείς συμμετέχοντες, μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο οδήγησε σε αύξηση της LDL χοληστερόλης κατά 4,6%. Εν τω μεταξύ, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων αυξήθηκαν κατά 5,9%. Όχι μόνο αυτό, η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού δεν είχε σημαντική επίδραση στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που δεν είχαν παράπονα υπέρτασης. Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου είναι επικίνδυνη. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν σοβαρές συνέπειες για τα άτομα που έχουν έλλειψη νατρίου. Επομένως, να γνωρίζετε πάντα την κατάσταση του σώματος του άλλου πριν κάνετε δίαιτα νατρίου. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Για άτομα που έχουν ορισμένες ιατρικές παθήσεις που χρειάζονται δίαιτα νατρίου, δεν υπάρχει τίποτα κακό να το κάνουν υπό τη στενή επίβλεψη ενός γιατρού. Αλλά για υγιείς ανθρώπους που θέλουν απλώς να διατηρήσουν το σώμα τους σε φόρμα, δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η ακολουθία μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο θα έχει θετικό αντίκτυπο στην υγεία. Για να συζητήσετε περαιτέρω πόση ποσότητα νατρίου είναι κατάλληλη για εσάς,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
