Υπάρχουν πολλά προϊόντα μελιού στην αγορά. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή των προϊόντων μελιού. Διότι, δεν είναι λίγα τα προϊόντα μελιού που ισχυρίζονται ότι χρησιμοποιούν φυσικά συστατικά, στην πραγματικότητα περιέχουν ακάθαρτες ουσίες. Επομένως, η κατανόηση των χαρακτηριστικών του πραγματικού μελιού είναι το κλειδί. Έτσι, μπορείτε να πάρετε το καλύτερο μέλι. Για να μην ξεγελιέστε κατά την αγορά, σας βοηθά να κατανοήσετε 5 τρόπους για να γνωρίσετε αληθινό και ψεύτικο μέλι που είναι δύσκολο να ξεχωρίσετε.
Πως Πώς να μάθετε τα χαρακτηριστικά του πραγματικού μελιού;
Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και η τερηδόνα. Για εσάς που σας αρέσουν τα γλυκά τρόφιμα, ίσως είναι η κατάλληλη στιγμή να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με αγνό μέλι, που είναι πιο υγιεινό και έχει πολλά οφέλη. Για να πάρετε μέλι που είναι καλό για την υγεία, μπορείτε να ακολουθήσετε τους παρακάτω τρόπους για να μάθετε τη γνησιότητά του.
1. Χαρακτηριστικό γνώρισμα πραγματικό μέλι – αντίχειρα
Βάλτε λίγο μέλι στον αντίχειρα. Τα σταγονίδια του μελιού εξαπλώνονται σε άλλες επιφάνειες; Εάν συμβαίνει αυτό, το μέλι που αγοράσατε μπορεί να μην είναι αγνό. Τα χαρακτηριστικά του πραγματικού μελιού είναι η παχύρρευστη υφή και όχι ρευστό. Επιπλέον, το αληθινό μέλι έχει κολλώδη υφή, όταν αγγίξεις οτιδήποτε θα κολλήσει και δεν θα στάζει.
2. Δοκιμή νερό
Με ένα κουταλάκι, πάρτε λίγο μέλι και ρίξτε το σε ένα ποτήρι νερό. Το ψεύτικο μέλι θα διαλυθεί στο νερό. Αν αναμειχθεί με νερό, το πραγματικό μέλι θα σχηματίσει σβόλους και θα κατακάθεται στον πάτο του ποτηριού.
3. Δοκιμή λευκού υφάσματος και χαρτιού στύπωμα
Δοκιμάστε να ρίξετε μια κουταλιά μέλι σε ένα λευκό πανί ή χαρτί
στύπωμα. Το ψεύτικο μέλι τείνει να διαπεράσει το ύφασμα ή το χαρτί, αφήνοντας λεκέ. Εν τω μεταξύ, το πραγματικό μέλι δεν διαπερνά το ύφασμα ή το χαρτί. Οι λεκέδες δεν μένουν πίσω.
4. Κάνω δοκιμή καύσης
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του πραγματικού μελιού είναι ότι είναι εύφλεκτο. Ωστόσο, μην κάνετε αυτό το τεστ χωρίς προετοιμασία.
Πάρτε ένα σπιρτόξυλο και βουτήξτε το στο μέλι. Αν όταν ανάψει το σπιρτόξυλο πάρει φωτιά, τότε το μέλι που είναι κολλημένο στο ξυλάκι είναι αληθινό. Εάν όχι, μπορεί να είναι ότι το μέλι έχει νοθευθεί και περιέχει ακάθαρτα πρόσθετα.
5. Δοκιμή Σάρι ξύδι
Ανακατέψτε λίγο μέλι, νερό και 2-3 σταγόνες αιθέριο έλαιο ξιδιού. Αν είναι αφρώδες, το πιθανότερο είναι ότι το μέλι σας είναι ψεύτικο.
6. Δοκιμή θερμότητας
Αν ζεστάνετε αγνό μέλι, θα γίνει καραμέλα σε υφή και όχι αφρό. Ωστόσο, όταν το ψεύτικο μέλι θερμαίνεται, η υφή του δεν αλλάζει, απλώς ζεσταίνεται σαν νερό. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να δείτε τη διαφορά μεταξύ αληθινού και ψεύτικου μελιού με γυμνό μάτι. Σαν πυκνή αλλά ακόμα απαλή υφή, επίσης γλυκό άρωμα.
Τα οφέλη του μελιού Για υγεία του σώματος
Από τα αρχαία χρόνια, το μέλι δεν καταναλώνεται μόνο ως τροφή, αλλά και ως φάρμακο που μπορεί να θρέψει τον οργανισμό. Το μέλι έχει μια φυσική γλυκιά γεύση που είναι κατάλληλο ως υποκατάστατο της ζάχαρης. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το μέλι ως γλυκαντικό για υγιεινά τρόφιμα. Αφού γνωρίσετε τα χαρακτηριστικά του πραγματικού μελιού, κατανοήστε μερικά από τα αποδεδειγμένα οφέλη του αγνού μελιού.
1. Αντιβακτηριδιακό
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μέλι έχει τη δύναμη να σκοτώνει τα βακτήρια στο σώμα. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι είναι αποτελεσματικό στην εξάλειψη του E. coli στη σαλμονέλα. Συγκεκριμένοι τύποι μελιού, με το όνομα Manuka Honey από τη Νέα Ζηλανδία και Tualang Honey από τη Μαλαισία, έχει αποδειχθεί ότι εξαλείφουν τα βακτήρια του σταφυλόκοκκου και του H.
2. Ηρεμώντας λαιμός
Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 139 παιδιά έδειξε ότι το μέλι μπορεί να ανακουφίσει τον βήχα τη νύχτα και να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου. Λάβετε υπόψη ότι τα παιδιά κάτω του 1 έτους απαγορεύεται να καταναλώνουν μέλι, επειδή το πεπτικό τους σύστημα δεν έχει ακόμη πλήρως αναπτυχθεί.
3. Βελτιώστε τις αθλητικές επιδόσεις
Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι είναι πιο αποτελεσματικό στην αύξηση της ενέργειας από τη ζάχαρη κατά τη διάρκεια της άσκησης.
4. Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Το μέλι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων επειδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
5. Θεραπεύει εγκαύματα
Από την αρχαία Αίγυπτο, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Αυτή η θεραπεία ήταν επίσης γνωστή μέχρι τώρα.
6. Πρόληψη του καρκίνου
Το μέλι είναι ένας αντικαρκινικός παράγοντας επειδή το μέλι περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν την οξειδωτική φλεγμονή που βρίσκεται πίσω από πολλούς καρκίνους.
7. Μείωση της διάρκειας της διάρροιας
Η κατανάλωση μελιού θεωρείται επίσης ότι βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας της διάρροιας. Επιπλέον, το μέλι μπορεί επίσης να αυξήσει την απορρόφηση του καλίου και του νερού στον οργανισμό. Αυτό είναι σημαντικό για τη θεραπεία της διάρροιας.
8. Κάνει τον ύπνο ήσυχο
Εάν αντιμετωπίζετε συχνά αϋπνία ή κακή ποιότητα ύπνου, δεν υπάρχει τίποτα κακό να δοκιμάσετε μέλι. Το μέλι είναι γνωστό ότι απελευθερώνει σεροτονίνη και τη μετατρέπει σε μελατονίνη, μια χημική ουσία που ρυθμίζει την ποιότητα του ύπνου.Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή ένα φλιτζάνι τσάι πριν τον ύπνο, ώστε το στομάχι να αισθάνεται ζεστό και χαλαρό. Με τόσα πολλά οφέλη, μην εκπλαγείτε αν στη συνέχεια θέλετε να αγοράσετε μέλι και να το καταναλώσετε. Ωστόσο, μην σας αφήσετε να πάρετε ψεύτικο μέλι. Πραγματοποιώντας τις παραπάνω δοκιμές, μπορείτε να αναγνωρίσετε τα χαρακτηριστικά του πραγματικού μελιού και να πάρετε το καλύτερο για την υγεία σας και της οικογένειάς σας.
Διαβάστε επίσης:Το μέλι και η γλυκιά του υπόσχεση για την υγεία σας
Σημειώσεις από το SehatQ:
Αν και έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, το μέλι περιέχει επίσης υψηλές θερμίδες. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μην καταναλώνετε μέλι σε υπερβολές. Επιπλέον, είναι καλύτερο να καταναλώνετε μέλι που έχει αποδειχθεί αγνό. Αποφύγετε το μέλι με διάφορα πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης και άλλων τεχνητών γλυκαντικών.
