Η λοίμωξη από Escherichia coli συνήθως υποχωρεί από μόνη της μέσα σε μια εβδομάδα. Αλλά σε σοβαρές καταστάσεις, χρειάζεται περισσότερος χρόνος και εντατική φροντίδα για την ανακούφισή του.
Ασθένειες που μπορεί να προκληθούν από το βακτήριο E. coli
Υπάρχουν διάφοροι τύποι βακτηρίων E. coli που είναι ευεργετικοί για τον οργανισμό. Αλλά άλλοι τύποι κινδυνεύουν να προκαλέσουν τη νόσο. Ακολουθούν ορισμένα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν λόγω αυτής της βακτηριακής μόλυνσης.- Τροφική δηλητηρίαση
- Διάρροια
- Πνευμονία
- Λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος
Η αιτία της βακτηριακής μόλυνσης από E.coli
Γενικά, αυτή η βακτηριακή μόλυνση μπορεί να συμβεί σε άτομα που δεν διατηρούν την καθαριότητα των τροφίμων και των ποτών που καταναλώνουν. Ακολουθούν ορισμένες οδοί εξάπλωσης των βακτηρίων E. coli που πρέπει να γνωρίζετε.1. Επεξεργασία και κατανάλωση ακάθαρτων τροφίμων
Εάν τα ωμά τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ακάθαρτο τρόπο, είναι πολύ πιθανό να εμφανιστεί μόλυνση με βακτήρια E. coli. Εδώ είναι μερικές συνήθειες που μπορούν να σας κάνουν να μολυνθείτε με αυτό το βακτήριο.- Μην πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά το μαγείρεμα ή το φαγητό
- Δεν καθαρίζετε σωστά τα μαγειρικά σκεύη, με αποτέλεσμα τη διασταυρούμενη μόλυνση. Για παράδειγμα, ένα μαχαίρι που χρησιμοποιείται για να κόψει το κοτόπουλο χρησιμοποιείται και πάλι για να κόψει φρούτα τα οποία στη συνέχεια τρώγονται χωρίς να τα μαγειρέψουν
- Κατανάλωση μπαγιάτικων γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Τρώγοντας τρόφιμα που αποθηκεύονται σε λάθος θερμοκρασία.
- Τρώγοντας άψογα μαγειρεμένα τρόφιμα, ειδικά κρέας, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών και του βοείου κρέατος
- Τρώγοντας ωμά θαλασσινά
- Πίνετε φρέσκο μη αποστειρωμένο γάλα
- Τρώτε ωμά λαχανικά ή φρούτα χωρίς να τα πλένετε σωστά
2. Λανθασμένη διαδικασία κοπής
Εάν η μέθοδος σφαγής των ζώων που πραγματοποιείται σε φάρμες ή σφαγεία δεν είναι κατάλληλη, τα βακτήρια στα έντερα του ζώου μπορεί να μολύνουν το κρέας και άλλα μέρη που θα καταναλωθούν.3. Μολυσμένο νερό
Σε περιοχές όπου είναι δύσκολη η πρόσβαση σε πηγές καθαρού νερού και κακές ρυθμίσεις υγιεινής, η μόλυνση με βακτήρια E. coli είναι επιρρεπής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υπάρχον νερό είναι επιρρεπές σε μόλυνση από βακτήρια από ανθρώπινα και ζωικά απόβλητα γύρω από την περιοχή.4. Διαδώστε μεταξύ των ανθρώπων
Το βακτήριο E. coli μπορεί να μεταδοθεί μεταξύ των ανθρώπων εάν ένα μολυσμένο άτομο δεν πλένει τα χέρια του μετά την αφόδευση και αγγίζει ή τινάζει απευθείας ένα άλλο άτομο. Τα γηροκομεία, τα σχολεία και οι παιδικοί σταθμοί είναι μέρη που έχουν τη δυνατότητα να μεταδώσουν το E. coli μεταξύ των ανθρώπων.5. Άμεση εξάπλωση από ζώα
Τα άτομα των οποίων η καθημερινή εργασία πρέπει να έχει άμεση επαφή με βοοειδή, κατσίκες και πρόβατα, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης από E. coli. Τα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο σώμα εάν το άτομο δεν πλύνει τα χέρια του αμέσως αφού αγγίξει απευθείας το ζώο.Συμπτώματα βακτηριακής λοίμωξης από E.coli
Τα συμπτώματα μόλυνσης με βακτήρια E. coli που επιτίθενται στα έντερα εμφανίζονται συνήθως 1-10 ημέρες μετά την έκθεση. Στη συνέχεια, μετά την εμφάνιση, αυτή η διαταραχή θα εμφανιστεί γενικά μεταξύ 5-10 ημερών. Εν τω μεταξύ, τα συμπτώματα που προκαλούνται από βακτήρια του τύπου E. coli O157 θα εμφανιστούν κατά μέσο όρο 3-4 ημέρες μετά την εμφάνιση της μόλυνσης. Ακολουθούν ορισμένες καταστάσεις που εμφανίζονται συχνά όταν κάποιος έχει μολυνθεί από E. coli.- Πόνος στην κοιλιά και κράμπες στο στομάχι ξαφνικά
- Υγρές κινήσεις του εντέρου που συνήθως εμφανίζονται κάποια στιγμή αφότου το στομάχι αρχίσει να αισθάνεται άρρωστο
- αιματοβαμμένο ΚΕΦΑΛΑΙΟ
- Ναυτία και έμετος
- Πυρετός
- Το σώμα αισθάνεται αδύναμο
- Αιματηρά ούρα
- Η ποσότητα των ούρων που βγαίνουν κατά την ούρηση συνεχίζει να μειώνεται
- Χλωμός
- Το δέρμα φαίνεται μελανιασμένο χωρίς προφανή λόγο
- Αφυδάτωση
Θεραπεία της βακτηριακής λοίμωξης από E. coli Μέχρι τώρα, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες που μπορούν να γίνουν για την καταστροφή των βακτηρίων που προκαλούν τη μόλυνση από το σώμα. Συχνά, αυτή η λοίμωξη θα υποχωρήσει από μόνη της, αρκεί να πίνετε άφθονο νερό και να ξεκουράζεστε αρκετά. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι όταν εμφανίζετε χαλαρά κόπρανα ή χαλαρά κόπρανα λόγω αυτών των βακτηρίων, μην λαμβάνετε φάρμακα για τη διάρροια. Επειδή, αυτά τα φάρμακα θα επιβραδύνουν το έργο του πεπτικού συστήματος, έτσι ώστε τα βακτήρια να διαρκέσουν περισσότερο στο έντερο. Αφήστε τα κόπρανα να περάσουν όταν πρέπει, ενώ φροντίστε να συνεχίσετε να πίνετε αρκετά υγρά για να αποφύγετε την αφυδάτωση. Στη λοίμωξη από E.coli δεν συνιστάται επίσης η χρήση αντιβιοτικών γιατί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επιπλοκών. Εάν η λοίμωξη που αντιμετωπίζετε είναι πολύ σοβαρή, όπως το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο, ο γιατρός θα παράσχει υγρά μέσω ενδοφλέβιας χορήγησης. Άλλες θεραπείες, όπως μεταγγίσεις αίματος και διαδικασίες αιμοκάθαρσης ή αιμοκάθαρσης είναι επίσης δυνατές.
Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση από Escherichia coli
Για να αποφύγετε τα βακτήρια E. coli, να κάνετε πάντα τα ακόλουθα βήματα:- Φροντίστε να πλένετε όλα τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και κάθε φαγητό που θα μαγειρευτεί και θα καταναλωθεί.
- Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να γίνει, ειδικά τον κιμά.
- Μην πίνετε φρεσκοτριμμένο γάλα χωρίς να έχετε πρώτα αποστειρωθεί.
- Καθαρίστε όλα τα μαχαιροπίρουνα και μαγειρέψτε μετά από κάθε χρήση.
- Αποθηκεύστε σωστά τα τρόφιμα στο ψυγείο. Μην αποθηκεύετε λαχανικά και φρούτα κοντά σε κρέας.
- Πλένετε επιμελώς τα χέρια σας πριν και μετά το φαγητό και το μαγείρεμα, καθώς και μετά τη χρήση του μπάνιου.
- Μην τρώτε τυχαία.
- Διατηρείτε τα κατοικίδια ζώα καθαρά και πλένετε τα χέρια σας αφού αγγίξετε τα κατοικίδια.
