Τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά είναι χρήσιμα για να βοηθήσετε το μικρό σας να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί. Όχι σπάνια, υπάρχει πολύς στιγμιαίος χυλός με βασικά συστατικά το καστανό ρύζι ως συμπληρωματική τροφή για το μητρικό γάλα (MPASI). Λοιπόν, τι κάνει τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά καλύτερα από το κανονικό λευκό ρύζι;
Οφέλη από καστανό ρύζι για μωρά
Για να υποστηρίξετε την καθημερινή διατροφική επάρκεια του μωρού, μπορείτε να επιλέξετε το καστανό ρύζι ως πρώτη τροφή του μωρού. Επειδή, το καστανό ρύζι περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που φέρνουν μυριάδες οφέλη. Εδώ είναι τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά:
1. Πηγή ενέργειας
Οφέλη από το καστανό ρύζι για τα μωρά είναι χρήσιμο ως πηγή ενέργειας Το ρύζι είναι αποδεδειγμένο ότι είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα σε μαγγάνιο. Σε μια μερίδα καστανό ρύζι έως και 59 γραμμάρια, υπάρχουν 1,2 mg μαγγανίου. Με βάση το ημερήσιο ποσοστό διατροφικής επάρκειας (RDA) που έχει καθοριστεί από το Υπουργείο Υγείας, τα βρέφη 6 μηνών έως 3 ετών χρειάζονται 0,7 έως 1,2 mg μαγγανίου. Δηλαδή, μια μερίδα καστανό ρύζι είναι ικανή να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε μαγγάνιο. Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγγάνιο, τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας. Αυτό μεταφέρθηκε σε έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Frontiers in Bioscience. Επιπλέον, το καστανό ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε υδατάνθρακες. Μάλιστα, σε μία μερίδα καστανό ρύζι, το 76% του είναι υδατάνθρακες. Με βάση έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition, οι υδατάνθρακες παίζουν ρόλο στην παροχή ενέργειας για όλα τα κύτταρα του σώματος.
2. Βοηθά την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών
Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι χρήσιμη για την πυκνότητα των οστών και των δοντιών. Το καστανό ρύζι έχει επιδερμίδα (
πίτουρο ρυζιού ) που δεν απορρίπτεται. Προφανώς, αυτή η επιδερμίδα είναι η πηγή των πλεονεκτημάτων του καστανού ρυζιού για τα μωρά. Η επιδερμίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, φυτικές ίνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι γνωστό ότι μια μερίδα καστανό ρύζι έως και 59 γραμμάρια περιέχει 80 mg μαγνησίου που προέρχεται από τον φλοιό. Εάν η ημερήσια RDA για μωρά από 6 μηνών έως 3 ετών είναι 55 έως 65 mg, τότε η κατανάλωση καστανό ρύζι μπορεί να καλύψει την ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό International Journal of Endocrinology αναφέρει ότι το μαγνήσιο είναι σημαντικό για το σχηματισμό της δομής των οστών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Scientifica διαπίστωσε επίσης ότι η πρόσληψη μαγνησίου ήταν επίσης ικανή να αυξήσει την οστική πυκνότητα. Μια άλλη μελέτη από τη Nutrients είπε επίσης ότι το 60% του συνολικού μαγνησίου στο σώμα αποθηκεύεται επίσης στα οστά και τα δόντια. Αυτό φυσικά μπορεί να έχει καλό αντίκτυπο στην ανάπτυξη των δοντιών του μωρού σας.
3. Διατηρήστε την πεπτική υγεία του μωρού
Οι φυτικές ίνες από τον φλοιό του καστανού ρυζιού είναι ευεργετικές για την υγιή πέψη Ο φλοιός του καστανού ρυζιού δεν πετιέται όπως το λευκό ρύζι. Επομένως, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι είναι επίσης υψηλότερη. Μία μερίδα καστανό ρύζι περιέχει 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο λευκό ρύζι είναι μόνο 0,6 γραμμάρια. Μια έκθεση από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον δημοσιεύει, το καστανό ρύζι είναι μια αδιάλυτη ίνα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι χρήσιμες για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτού του είδους οι φυτικές ίνες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να ωθήσει τα κόπρανα. Επιπλέον, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι μπορεί να αυξήσουν τη μάζα των κοπράνων. Επομένως, κατά την αφόδευση, το μωρό δεν χρειάζεται να πιέζει πολύ. Σύμφωνα με έρευνα στο World Journal of Gastroenterology, οι τροφές με φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν τα μωρά με δυσκοιλιότητα πιο συχνές κενώσεις. Η πυκνότητα των κοπράνων γίνεται επίσης καλύτερη.
4. Υψηλή πηγή αντιοξειδωτικών
Το χρώμα του καστανού ρυζιού περιέχει υψηλά αντιοξειδωτικά Προφανώς, τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά είναι ικανά να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό συμβαίνει γιατί το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Αυτό αποδείχθηκε επίσης στο Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι το χρωματιστό ρύζι, όπως το καστανό ρύζι, περιέχει υψηλότερα αντιοξειδωτικά. Αυτό οφείλεται στο ότι οι κόκκοι καστανού ρυζιού περιέχουν ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Το χρώμα στο καστανό ρύζι μπορεί επίσης να αυξήσει τις πολυφαινόλες στο ρύζι. Ως εκ τούτου, το καστανό ρύζι είναι επίσης χρήσιμο ως πηγή αντιοξειδωτικών. Με βάση έρευνα από το International Journal of Biomedical Science, τα αντιοξειδωτικά έχουν επίσης αποδειχθεί ότι αποτρέπουν τη βλάβη των ιστών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, τα μωρά μπορούν να αποφύγουν χρόνιες ασθένειες, όπως τα αυτοάνοσα νοσήματα στον καρκίνο. [[Σχετικό άρθρο]]
5. Κάνει τον ύπνο καλύτερα
Οι υδατάνθρακες στο καστανό ρύζι ενεργοποιούν τη σεροτονίνη και κάνουν τον ύπνο καλύτερο.Το καστανό ρύζι σχετίζεται επίσης στενά με τη διάθεση και τον ύπνο του μωρού. Έρευνα από την Obesity Research διαπίστωσε ότι, επειδή το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, κάνει το σώμα να απελευθερώνει την ορμόνη ινσουλίνη. Αυτή η ορμόνη αυξάνει τα επίπεδα τρυπτοφάνης, η οποία προκαλεί το σώμα να παράγει σεροτονίνη. Η σεροτονίνη είναι γνωστό ότι είναι μια χημική ουσία στο σώμα που είναι σε θέση να ελέγχει τη διάθεση για να νιώθεις καλύτερα. Η σεροτονίνη κάνει επίσης τον ύπνο πιο ήρεμο.
6. Βοηθήστε να πυκνώσουν τα μαλλιά του μωρού
Η περιεκτικότητα σε σύμπλεγμα βιταμινών Β στο καστανό ρύζι βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών του μωρού Η επιδερμίδα στο καστανό ρύζι προφανώς περιέχει σύμπλεγμα βιταμινών Β, το οποίο αποτελείται από:
- Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)
- Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
- Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)
- Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)
- Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη)
- Βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ)
- Βιταμίνη Β12
Έρευνα από το Dermatology and Therapy αναφέρει ότι η έλλειψη βιταμινών Β2, Β7, Β9 και Β12 φαίνεται ότι μπορεί να επηρεάσει την τριχόπτωση. Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biochemistry, Water Soluble Vitamins, η βιοτίνη επηρεάζει την παραγωγή κερατίνης, επομένως η βιοτίνη είναι χρήσιμη για τη βελτίωση της ποιότητας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
7. Μειώστε τον κίνδυνο αναιμίας
Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος στο καστανό ρύζι βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Ethnic Foods διαπίστωσε ότι το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Ο σίδηρος είναι χρήσιμος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων (αιμοσφαιρίνη). Εάν υπάρχει έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων, το μωρό θα παρουσιάσει αναιμία. Έρευνα από το Therapeutic Apheresis and Dialysis διαπίστωσε επίσης ότι η χορήγηση επαρκών επιπέδων ψευδαργύρου αυξάνει επίσης τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό καστανού ρυζιού για μωρά
Για να μην βλάψετε τη διατροφή του καστανού ρυζιού, μην πετάξετε το μουλιασμένο νερό που χρησιμοποιήθηκε όλη τη νύχτα. Για να επιτευχθούν τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά, πρέπει επίσης να γίνει σωστά ο τρόπος μαγειρέματος του καστανού ρυζιού για μωρά. Αυτό είναι χρήσιμο για την πρόληψη της διάσπασης των θρεπτικών συστατικών στο καστανό ρύζι. Για αυτό, δείτε πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό καστανού ρυζιού για μωρά:
- Θρυμματίζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει χοντρή σκόνη.
- Μουλιάστε το καστανό ρύζι όλη τη νύχτα. Μην σπαταλάτε το νερό για να μην χαθεί το θρεπτικό περιεχόμενο.
- Αναμείξτε καστανό ρύζι με μητρικό γάλα ή φόρμουλα.
- Μην ξεχάσετε να προσθέσετε κανέλα ως τρόπο για να μαγειρέψετε χυλό καστανού ρυζιού για τα μωρά για να το κάνετε πιο νόστιμο.
- Προσθέστε λίγα λαχανικά βρασμένα ή στον ατμό που έχουν προηγουμένως θρυμματιστεί.
- Πώς να μαγειρέψετε χυλό καστανού ρυζιού για το τελευταίο μωρό, σερβίρετε με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τόφου και τέμπε μαζί με το ζωμό για να γίνει πιο λαχταριστό.
[[Σχετικό άρθρο]]
Η κατάλληλη στιγμή για να δώσετε καστανό ρύζι στα μωρά
Ένα μωρό 6 μηνών είναι έτοιμο να του χορηγηθεί χυλός καστανού ρυζιού Όταν θέλετε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του καστανό ρύζι για μωρά, σημαίνει ότι το μικρό σας πρέπει να είναι έτοιμο να φάει πιο πυκνά φαγητά. Αυτό σημαίνει ότι η πέψη πρέπει να είναι πιο δυνατή. Τόσο το καστανό ρύζι όσο και άλλες στερεές τροφές, η συμπληρωματική σίτιση πρέπει να ξεκινά από 6 μήνες. Ωστόσο, είναι καλύτερο, παρόλο που τα οφέλη του καστανό ρύζι για τα μωρά έχουν ληφθεί, δεν πρέπει να σταματήσετε να θηλάζετε. Για να μάθετε εάν το μωρό σας είναι έτοιμο να του δοθεί στερεά τροφή ή όχι, βεβαιωθείτε ότι το μικρό σας μπορεί να κάνει τα εξής:
- Κρατάει σταθερά το κεφάλι ενώ κάθεται.
- Καθίστε σταθερά.
- Τα μωρά φαίνεται να θέλουν να φάνε όταν κάποιος τρώει.
- Γέρνει και ανοίγει το στόμα όταν θέλει να φάει.
Οι κίνδυνοι από την υπερβολική κατανάλωση καστανό ρυζιού για τα μωρά
Το μούλιασμα καστανό ρύζι κατά τη διάρκεια της νύχτας μπορεί να αφαιρέσει το επιβλαβές περιεχόμενο φυτικού οξέος Αν και τα οφέλη του καστανό ρύζι για τα μωρά μπορούν να διατηρήσουν την υγεία του μωρού, προφανώς υπάρχουν κίνδυνοι που ελλοχεύουν εάν δώσετε πολύ καστανό ρύζι. Το καστανό ρύζι έχει αποδειχθεί ότι περιέχει φυτικό οξύ. Αυτό το οξύ μπορούμε να πούμε ότι είναι αντιθρεπτικό. Επειδή, με βάση την έρευνα από το International Journal of Food Science and Technology, το φυτικό οξύ μπορεί να βλάψει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου. Ωστόσο, να έχετε κατά νου, αυτό συμβαίνει μόνο σε ένα γεύμα, δεν επηρεάζει το επόμενο γεύμα. Για παράδειγμα, εάν το μωρό τρώει καστανό ρύζι, αυτό μπορεί να μειώσει το επίπεδο σιδήρου και ψευδαργύρου που απορροφάται από το καστανό ρύζι, αλλά όχι από τις στερεές τροφές που τρώει το μωρό λίγες ώρες αργότερα. Για να μειώσετε το φυτικό οξύ στο καστανό ρύζι, συνιστάται επίσης να μουλιάζετε το καστανό ρύζι όλη τη νύχτα.
Σημειώσεις από το SehatQ
Τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά είναι χρήσιμα για τη διατήρηση και τη βελτίωση της ποιότητας της υγείας των μωρών. Μάλιστα, το καστανό ρύζι έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, όπως η αναιμία έως τη δυσκοιλιότητα. Τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά μπορούν να ληφθούν βέλτιστα εάν η μέθοδος μαγειρέματος είναι επίσης σωστή. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η πέψη του μωρού βρίσκεται ακόμη στο στάδιο της ανάπτυξης, είναι καλύτερα η υφή του καστανού ρυζιού να γίνεται σε μορφή χυλού. Ωστόσο, μην εγκαταλείπετε το θηλασμό. Διότι, το μητρικό γάλα εξακολουθεί να είναι η πλουσιότερη πηγή βρεφικής διατροφής. Εάν θέλετε να αρχίσετε να δίνετε καστανό ρύζι στα μωρά, συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας
chat γιατρός στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ . Εάν θέλετε να ικανοποιήσετε τις ανάγκες των νεογνών και των θηλαζουσών μητέρων, επισκεφθείτε
Healthy ShopQ για να λάβετε ελκυστικές προσφορές.
Κατεβάστε την εφαρμογή τώρα στο Google Play και στο Apple Store. [[Σχετικό άρθρο]]
Οφέλη από το καστανό ρύζι για τα μωρά είναι χρήσιμο ως πηγή ενέργειας Το ρύζι είναι αποδεδειγμένο ότι είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα σε μαγγάνιο. Σε μια μερίδα καστανό ρύζι έως και 59 γραμμάρια, υπάρχουν 1,2 mg μαγγανίου. Με βάση το ημερήσιο ποσοστό διατροφικής επάρκειας (RDA) που έχει καθοριστεί από το Υπουργείο Υγείας, τα βρέφη 6 μηνών έως 3 ετών χρειάζονται 0,7 έως 1,2 mg μαγγανίου. Δηλαδή, μια μερίδα καστανό ρύζι είναι ικανή να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε μαγγάνιο. Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγγάνιο, τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας. Αυτό μεταφέρθηκε σε έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Frontiers in Bioscience. Επιπλέον, το καστανό ρύζι είναι επίσης πλούσιο σε υδατάνθρακες. Μάλιστα, σε μία μερίδα καστανό ρύζι, το 76% του είναι υδατάνθρακες. Με βάση έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition, οι υδατάνθρακες παίζουν ρόλο στην παροχή ενέργειας για όλα τα κύτταρα του σώματος. 
Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο είναι χρήσιμη για την πυκνότητα των οστών και των δοντιών. Το καστανό ρύζι έχει επιδερμίδα ( πίτουρο ρυζιού ) που δεν απορρίπτεται. Προφανώς, αυτή η επιδερμίδα είναι η πηγή των πλεονεκτημάτων του καστανού ρυζιού για τα μωρά. Η επιδερμίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, φυτικές ίνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι γνωστό ότι μια μερίδα καστανό ρύζι έως και 59 γραμμάρια περιέχει 80 mg μαγνησίου που προέρχεται από τον φλοιό. Εάν η ημερήσια RDA για μωρά από 6 μηνών έως 3 ετών είναι 55 έως 65 mg, τότε η κατανάλωση καστανό ρύζι μπορεί να καλύψει την ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό International Journal of Endocrinology αναφέρει ότι το μαγνήσιο είναι σημαντικό για το σχηματισμό της δομής των οστών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Scientifica διαπίστωσε επίσης ότι η πρόσληψη μαγνησίου ήταν επίσης ικανή να αυξήσει την οστική πυκνότητα. Μια άλλη μελέτη από τη Nutrients είπε επίσης ότι το 60% του συνολικού μαγνησίου στο σώμα αποθηκεύεται επίσης στα οστά και τα δόντια. Αυτό φυσικά μπορεί να έχει καλό αντίκτυπο στην ανάπτυξη των δοντιών του μωρού σας. 
Οι φυτικές ίνες από τον φλοιό του καστανού ρυζιού είναι ευεργετικές για την υγιή πέψη Ο φλοιός του καστανού ρυζιού δεν πετιέται όπως το λευκό ρύζι. Επομένως, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι είναι επίσης υψηλότερη. Μία μερίδα καστανό ρύζι περιέχει 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών. Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο λευκό ρύζι είναι μόνο 0,6 γραμμάρια. Μια έκθεση από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον δημοσιεύει, το καστανό ρύζι είναι μια αδιάλυτη ίνα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι χρήσιμες για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτού του είδους οι φυτικές ίνες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να ωθήσει τα κόπρανα. Επιπλέον, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι μπορεί να αυξήσουν τη μάζα των κοπράνων. Επομένως, κατά την αφόδευση, το μωρό δεν χρειάζεται να πιέζει πολύ. Σύμφωνα με έρευνα στο World Journal of Gastroenterology, οι τροφές με φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν τα μωρά με δυσκοιλιότητα πιο συχνές κενώσεις. Η πυκνότητα των κοπράνων γίνεται επίσης καλύτερη. 
Το χρώμα του καστανού ρυζιού περιέχει υψηλά αντιοξειδωτικά Προφανώς, τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά είναι ικανά να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό συμβαίνει γιατί το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Αυτό αποδείχθηκε επίσης στο Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι το χρωματιστό ρύζι, όπως το καστανό ρύζι, περιέχει υψηλότερα αντιοξειδωτικά. Αυτό οφείλεται στο ότι οι κόκκοι καστανού ρυζιού περιέχουν ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Το χρώμα στο καστανό ρύζι μπορεί επίσης να αυξήσει τις πολυφαινόλες στο ρύζι. Ως εκ τούτου, το καστανό ρύζι είναι επίσης χρήσιμο ως πηγή αντιοξειδωτικών. Με βάση έρευνα από το International Journal of Biomedical Science, τα αντιοξειδωτικά έχουν επίσης αποδειχθεί ότι αποτρέπουν τη βλάβη των ιστών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, τα μωρά μπορούν να αποφύγουν χρόνιες ασθένειες, όπως τα αυτοάνοσα νοσήματα στον καρκίνο. [[Σχετικό άρθρο]] 
Οι υδατάνθρακες στο καστανό ρύζι ενεργοποιούν τη σεροτονίνη και κάνουν τον ύπνο καλύτερο.Το καστανό ρύζι σχετίζεται επίσης στενά με τη διάθεση και τον ύπνο του μωρού. Έρευνα από την Obesity Research διαπίστωσε ότι, επειδή το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, κάνει το σώμα να απελευθερώνει την ορμόνη ινσουλίνη. Αυτή η ορμόνη αυξάνει τα επίπεδα τρυπτοφάνης, η οποία προκαλεί το σώμα να παράγει σεροτονίνη. Η σεροτονίνη είναι γνωστό ότι είναι μια χημική ουσία στο σώμα που είναι σε θέση να ελέγχει τη διάθεση για να νιώθεις καλύτερα. Η σεροτονίνη κάνει επίσης τον ύπνο πιο ήρεμο. 
Η περιεκτικότητα σε σύμπλεγμα βιταμινών Β στο καστανό ρύζι βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών του μωρού Η επιδερμίδα στο καστανό ρύζι προφανώς περιέχει σύμπλεγμα βιταμινών Β, το οποίο αποτελείται από: 
Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος στο καστανό ρύζι βοηθούν στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Ethnic Foods διαπίστωσε ότι το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Ο σίδηρος είναι χρήσιμος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων (αιμοσφαιρίνη). Εάν υπάρχει έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων, το μωρό θα παρουσιάσει αναιμία. Έρευνα από το Therapeutic Apheresis and Dialysis διαπίστωσε επίσης ότι η χορήγηση επαρκών επιπέδων ψευδαργύρου αυξάνει επίσης τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης. 
Για να μην βλάψετε τη διατροφή του καστανού ρυζιού, μην πετάξετε το μουλιασμένο νερό που χρησιμοποιήθηκε όλη τη νύχτα. Για να επιτευχθούν τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τα μωρά, πρέπει επίσης να γίνει σωστά ο τρόπος μαγειρέματος του καστανού ρυζιού για μωρά. Αυτό είναι χρήσιμο για την πρόληψη της διάσπασης των θρεπτικών συστατικών στο καστανό ρύζι. Για αυτό, δείτε πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυλό καστανού ρυζιού για μωρά: 
Ένα μωρό 6 μηνών είναι έτοιμο να του χορηγηθεί χυλός καστανού ρυζιού Όταν θέλετε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του καστανό ρύζι για μωρά, σημαίνει ότι το μικρό σας πρέπει να είναι έτοιμο να φάει πιο πυκνά φαγητά. Αυτό σημαίνει ότι η πέψη πρέπει να είναι πιο δυνατή. Τόσο το καστανό ρύζι όσο και άλλες στερεές τροφές, η συμπληρωματική σίτιση πρέπει να ξεκινά από 6 μήνες. Ωστόσο, είναι καλύτερο, παρόλο που τα οφέλη του καστανό ρύζι για τα μωρά έχουν ληφθεί, δεν πρέπει να σταματήσετε να θηλάζετε. Για να μάθετε εάν το μωρό σας είναι έτοιμο να του δοθεί στερεά τροφή ή όχι, βεβαιωθείτε ότι το μικρό σας μπορεί να κάνει τα εξής: 
Το μούλιασμα καστανό ρύζι κατά τη διάρκεια της νύχτας μπορεί να αφαιρέσει το επιβλαβές περιεχόμενο φυτικού οξέος Αν και τα οφέλη του καστανό ρύζι για τα μωρά μπορούν να διατηρήσουν την υγεία του μωρού, προφανώς υπάρχουν κίνδυνοι που ελλοχεύουν εάν δώσετε πολύ καστανό ρύζι. Το καστανό ρύζι έχει αποδειχθεί ότι περιέχει φυτικό οξύ. Αυτό το οξύ μπορούμε να πούμε ότι είναι αντιθρεπτικό. Επειδή, με βάση την έρευνα από το International Journal of Food Science and Technology, το φυτικό οξύ μπορεί να βλάψει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου. Ωστόσο, να έχετε κατά νου, αυτό συμβαίνει μόνο σε ένα γεύμα, δεν επηρεάζει το επόμενο γεύμα. Για παράδειγμα, εάν το μωρό τρώει καστανό ρύζι, αυτό μπορεί να μειώσει το επίπεδο σιδήρου και ψευδαργύρου που απορροφάται από το καστανό ρύζι, αλλά όχι από τις στερεές τροφές που τρώει το μωρό λίγες ώρες αργότερα. Για να μειώσετε το φυτικό οξύ στο καστανό ρύζι, συνιστάται επίσης να μουλιάζετε το καστανό ρύζι όλη τη νύχτα. 
