Για τους λάτρεις των πικάντικων, το φαγητό χωρίς τσίλι είναι σίγουρα ήπιο. Όχι μόνο κάνει το φαγητό πιο αδηφάγο, τα οφέλη του τσίλι είναι στην πραγματικότητα περισσότερα από αυτό. Ξεκινώντας από τα οφέλη του μεταβολισμού του σώματος για την ανακούφιση από τη φλεγμονή. Ακόμη πιο ενδιαφέρον, τα οφέλη της σάλτσας τσίλι μπορούν επίσης να αυξήσουν την παραγωγή ορμονών που κάνουν το σώμα να αισθάνεται χαλαρό. Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα κακό με τον εμπλουτισμό της γευστικής σας παλέτας προσθέτοντας πικάντικα μενού στην καθημερινή σας διατροφή.
Τα οφέλη του τσίλι για την υγεία
Είναι αλήθεια αν κάποιος πιστεύει ότι το πικάντικο φαγητό κάνει κάποιον να τρώει πιο αδηφάγα. Ακόμα κι αν το συνηθίσεις, νιώθεις ότι κάτι λείπει όταν δεν υπάρχει σαμπάλ στο πιάτο σου. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη της σάλτσας τσίλι για την υγεία;
1. Εκκίνηση μεταβολισμού
Ορισμένοι τύποι μπαχαρικών όπως η κανέλα, ο κουρκουμάς, το πιπέρι και το τσίλι μπορούν να αυξήσουν τον μεταβολισμό του σώματος. Κατά κύριο λόγο, ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας είναι ο ρυθμός με τον οποίο το σώμα καίει ενέργεια όταν είναι πλήρως ξεκούραστο. Όχι μόνο αυτό, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν επίσης να καταστείλουν την όρεξη. Σε μια μελέτη σε εργαστηριακά ποντίκια, διαπιστώθηκε ότι μια διατροφή πλούσια σε μπαχαρικά καταστέλλει την ανάπτυξη του λιπώδους ιστού.
2. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή
Τα οφέλη της σάλτσας τσίλι και άλλων μπαχαρικών όπως ο κουρκουμάς μπορούν επίσης να ανακουφίσουν τη φλεγμονή στο σώμα. Στην παραδοσιακή ιατρική της Αγιουρβέδα, το τζίντζερ και το σκόρδο έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν παράπονα όπως αρθρίτιδα, αυτοάνοσα προβλήματα, πονοκεφάλους και έμετο. Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα κακό να δοκιμάζετε φαγητά με πρόσθετα μπαχαρικά και σάλτσα τσίλι, λόγω των δυνατοτήτων τους να ανακουφίζουν τη φλεγμονή.
3. Καλό για την υγεία της καρδιάς
Τα πικάντικα τρόφιμα έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα του
λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή κακή χοληστερόλη. Αυτός είναι ο τύπος χοληστερόλης που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση πιπεριών τσίλι μπορεί να μειώσει κατά 13% την πιθανότητα θανάτου από εγκεφαλικό και καρδιακές παθήσεις. Όχι μόνο αυτό, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C στα φυτά ενισχύει επίσης τους μυς του καρδιακού τοιχώματος. Η καυτή αίσθηση του τσίλι βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα.
4. Κατάλληλο για δίαιτα
Για όσους κάνουν δίαιτα για να πετύχουν το ιδανικό βάρος, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να είναι μια εναλλακτική λύση. Περιεχόμενο
καψαϊκίνη στο τσίλι μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία της γρηγορότερης καύσης θερμίδων, τόσο κατά την κίνηση όσο και κατά την ανάπαυση. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να χάσετε βάρος πιο αποτελεσματικά.
5. Ανακουφίζει από τον πόνο
Όταν τρώτε πικάντικα τρόφιμα, θα υπάρχει αίσθηση καψίματος στη γλώσσα και το λαιμό. Προφανώς, η εφαρμογή σάλτσας τσίλι ή τσίλι στα χέρια ή τα πόδια μπορεί να κάνει τα νεύρα να μην αισθάνονται πόνο για λίγο. Γι' αυτό όταν χρησιμοποιείται ως
λοσιόν ή άλλη τοπική κρέμα, περιεχόμενο
καψαϊκίνη οι πιπεριές τσίλι αναδίδουν μια αίσθηση τσιμπήματος στην αρχή. Αλλά μετά από λίγο, τα νεύρα στα χέρια και τα πόδια θα συνηθίσουν την αίσθηση και θα έχουν μεγαλύτερη ανοχή στον πόνο. Αυτό μπορεί να είναι αρκετά αποτελεσματικό σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα και οι τραυματισμοί. Δεν συνιστάται να το κάνετε για ανοιχτές πληγές.
6. Καλό για την πέψη
Αν έχετε συνηθίσει στα πικάντικα τρόφιμα, τα καλά νέα είναι ότι κάνει καλό και στην πέψη. Στην πραγματικότητα, όταν η γλώσσα αισθάνεται πικάντικη, το περιεχόμενο
καψαϊκίνη θα συνδεθεί απευθείας με υποδοχείς και άλλα κύτταρα του σώματος. Γι' αυτό τα νεύρα της γλώσσας θα δώσουν αμέσως ένα «πικάντικο» σήμα.Οι υποδοχείς αυτοί υπάρχουν και στον πεπτικό σωλήνα. Πότε
καψαϊκίνη εισέλθουν στον πεπτικό σωλήνα, θα τονώσει την παραγωγή του
ανανδαμίδη. Αυτή είναι μια ένωση που μειώνει τη φλεγμονή στην πεπτική οδό που μπορεί να εμφανιστεί λόγω ελκώδους κολίτιδας ή νόσου του Crohn.
7. Μειώστε την κατάθλιψη
Όταν τρώτε πικάντικα τρόφιμα, το σώμα θα παράγει ενδορφίνες και ενώσεις ντοπαμίνης που είναι καλές για να κάνουν το σώμα να αισθάνεται χαλαρό. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα αντιλαμβάνεται λανθασμένα αυτή την καυτή αίσθηση ως πόνο και παράγει και τις δύο ορμόνες για να αντισταθμίσει. Ως αποτέλεσμα, θα αισθάνεστε πολύ καλύτερα και θα μειώσετε τον κίνδυνο να βιώσετε κατάθλιψη και άγχος. Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη από τη σάλτσα τσίλι τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία, αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό δικαιολογεί την κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού. Ωστόσο, το κύριο γεύμα πρέπει να είναι υγιεινό και να μην περιέχει κορεσμένα ή υπερβολικά επεξεργασμένα λιπαρά. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Εάν μπορείτε να ξεχωρίσετε ποιες τροφές είναι καλές για το σώμα σας και ποιες όχι, η προσθήκη σάλτσας τσίλι για να δημιουργήσετε μια αίσθηση από μόνη της είναι μια χαρά. Για να συζητήσετε περαιτέρω σχετικά με τις ανάγκες σε θερμίδες και να μάθετε εάν η δίαιτα ήταν υγιεινή ή όχι,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
