Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται επαρκή διατροφική πρόσληψη. Η εκπλήρωση της διατροφής των ηλικιωμένων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου διαφόρων χρόνιων ασθενειών και στην αύξηση της ενέργειας για καθημερινές δραστηριότητες. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναφέρει ότι οι ηλικιωμένοι είναι μια ηλικιακή ομάδα που είναι επιρρεπής σε διάφορες ασθένειες. Ένας λόγος είναι η έλλειψη θρεπτικών συστατικών που καταναλώνουν. Για να μην αναφέρουμε, ο μεταβολισμός των ηλικιωμένων αντιμετωπίζει μια φυσική υποβάθμιση της λειτουργίας λόγω της διαδικασίας γήρανσης. Ποιες είναι, λοιπόν, οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων που πρέπει να καλυφθούν; Δείτε τις παρακάτω πληροφορίες μαζί με συμβουλές για υγιεινά διατροφικά πρότυπα για την επίτευξη ισορροπημένης διατροφής στους ηλικιωμένους.
Οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων είναι διαφορετικές, γιατί;
Οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικές από εκείνες των νεότερων ατόμων. Στους ηλικιωμένους, η ανάγκη για διατροφή στοχεύει περισσότερο στη διατήρηση ενός υγιούς οργανισμού και στην αποτροπή του από διάφορα είδη επικίνδυνων ασθενειών. Αυτό είναι σίγουρα διαφορετικό από άλλες ηλικιακές ομάδες, όπως τα παιδιά και οι έφηβοι που είναι ακόμη σε σπάργανο. Τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται επαρκή διατροφή, ώστε η διαδικασία ανάπτυξης να εκτελείται βέλτιστα. Συνήθως, υπάρχει μείωση των διατροφικών αναγκών των ηλικιωμένων σε ορισμένες ουσίες. Υδατάνθρακες, για παράδειγμα. Στην ιδανική περίπτωση, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται μόνο περίπου 200 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με άλλες ηλικιακές ομάδες που απαιτούν γενικά περίπου 340 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Ο λόγος είναι ότι οι ενεργειακές ανάγκες των ηλικιωμένων είναι λιγότερες από αυτές της νεότερης ηλικιακής ομάδας. Αυτό δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη μείωση του μεταβολισμού του σώματος, ακόμη και οι δραστηριότητες των ηλικιωμένων δεν είναι υπερβολικές. Ωστόσο, για μια σειρά από άλλες ουσίες, οι ηλικιωμένοι μπορεί να χρειάζονται περισσότερη πρόσληψη. Το ασβέστιο και η βιταμίνη D είναι και τα δύο. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά χρειάζονται από τους ηλικιωμένους για την πρόληψη ή την ελαχιστοποίηση του κινδύνου ασθενειών των οστών όπως η οστεοπόρωση που είναι επιρρεπής σε προσβολή.
Τύποι διατροφής για ηλικιωμένους που πρέπει να καταναλώνονται
Διαφορετικές ηλικίες, άρα και διαφορετικές ανάγκες ενός ατόμου για διατροφή ή θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ληφθούν από τα τρόφιμα. Στους ηλικιωμένους η διατροφή που πρέπει να τηρείται είναι η εξής:
1. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Για να επιτύχετε ισορροπημένη διατροφή στους ηλικιωμένους, θα πρέπει να παρέχετε στους ηλικιωμένους μια δίαιτα που να περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτή η ουσία χρησιμεύει για την πρόληψη της φλεγμονής ή της φλεγμονής των ιστών στο σώμα των ηλικιωμένων που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, έως αρθρίτιδα. Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορούν να καταναλώσουν οι ηλικιωμένοι περιλαμβάνουν τα ψάρια, όπως ο τόνος, το σκουμπρί και ο σολομός. Επιπλέον, άλλα είδη ψαριών μπορούν ακόμα να παρέχουν άλλα οφέλη που είναι καλά για το σώμα, επειδή τα ψάρια μπορούν επίσης να είναι πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη που είναι εξίσου σημαντική για την υγεία του σώματος.
2. Φυτικές ίνες
Ο επόμενος τύπος διατροφής των ηλικιωμένων που πρέπει να τηρείται είναι οι φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες χρησιμεύουν για να αποτρέψουν τους ηλικιωμένους να εμφανίσουν πεπτικές διαταραχές, όπως η δυσκοιλιότητα ή οι δύσκολες κινήσεις του εντέρου (BAB) που συχνά απειλεί. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση τροφών με φυτικές ίνες μπορεί επίσης να προστατεύσει τους ηλικιωμένους από διάφορα χρόνια προβλήματα υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις. Τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες που μπορούν να καταναλωθούν κυρίως με τη μορφή φρούτων και λαχανικών.
3. Βιταμίνη Β12
Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης ένας τύπος διατροφής στους ηλικιωμένους που πρέπει να τηρείται προκειμένου να παραμείνουν υγιείς από τον υποσιτισμό στους ηλικιωμένους. Στην ιδανική περίπτωση, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται 2,4 mcg βιταμίνης Β12 την ημέρα, το ίδιο με τους νεαρούς ενήλικες. Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για τον οργανισμό είναι πολύ σημαντικά, όπως:
- Φροντίδα για τη λειτουργία των νεύρων
- Φροντίδα για το DNA του σώματος
- Βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων
Η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί σε μια σειρά από τρόφιμα όπως τα αυγά, το μοσχαρίσιο συκώτι, ο τόνος, ο σολομός, το κοτόπουλο και τα οστρακοειδή. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη μπορεί να ληφθεί και από συμπληρώματα.
4. Ασβέστιο
Ένα από τα προβλήματα υγείας που είναι επιρρεπή σε επιθέσεις στους ηλικιωμένους είναι η οστεοπόρωση, γνωστή και ως απώλεια οστικής μάζας. Για το λόγο αυτό, οι ηλικιωμένοι πρέπει να φροντίζουν για την κάλυψη των αναγκών τους σε ασβέστιο. Γιατί το ασβέστιο είναι μια ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό των οστών. Η έλλειψη επιπέδων ασβεστίου στον οργανισμό είναι επίσης αιτία οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους. Ωστόσο, το ασβέστιο έχει και άλλα οφέλη για το σώμα, όπως η διατήρηση υγιών νεύρων, της καρδιάς και η πρόληψη προβλημάτων πήξης του αίματος. [[Σχετικό άρθρο]]
5. Βιταμίνη D
Το σώμα δεν θα μπορεί να απορροφήσει σωστά το ασβέστιο χωρίς τη «βοήθεια» της βιταμίνης D. Επομένως, οι ηλικιωμένοι θα πρέπει επίσης να έχουν επαρκείς ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη D, που είναι περίπου 20 mcg την ημέρα. Το πρωινό φως του ήλιου είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης D που μπορείτε να πάρετε. Γι' αυτό συνιστάται στους ηλικιωμένους να κάνουν τακτικά ηλιοθεραπεία το πρωί. Εκτός από τον ήλιο, η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί και από μια σειρά από τροφές όπως τα αυγά, ο σολομός και τα πράσινα λαχανικά. Εν τω μεταξύ, η πρόσληψη βιταμίνης D μέσω συμπληρωμάτων θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
6. Κάλιο
Άλλες διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων που δεν πρέπει να παραλείπονται είναι το κάλιο. Στην ιδανική περίπτωση, οι ηλικιωμένοι χρειάζονται 4700 mg καλίου την ημέρα. Αυτό το μέταλλο χρησιμεύει για να διατηρεί φυσιολογικά τα επίπεδα νατρίου στο σώμα. Ο λόγος είναι ότι το νάτριο περιέχει αρκετά υψηλά επίπεδα αλατιού, με αποτέλεσμα να έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, όπως υπέρταση ή υψηλή αρτηριακή πίεση, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να προκαλέσουν διαταραχές της καρδιακής λειτουργίας. Όχι μόνο αυτό, τα οφέλη του καλίου είναι η διατήρηση της λειτουργίας των κυττάρων του σώματος και η διατήρηση των επιπέδων σωματικών υγρών.
7. Κάλιο
Ακριβώς όπως το κάλιο, ο λόγος για τον οποίο πρέπει να δίνεται κάλιο στους ηλικιωμένους είναι επειδή αυτό το μέταλλο βοηθά επίσης στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, έτσι ώστε οι ηλικιωμένοι να αποφεύγονται από ηλικιωμένες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό. Ωστόσο, αυτό πρέπει να εξισορροπηθεί περιορίζοντας την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και το γάλα με χαμηλά λιπαρά είναι παραδείγματα τροφών που περιέχουν κάλιο. [[Σχετικό άρθρο]]
Η σωστή διατροφή ώστε να τηρείται η διατροφή των ηλικιωμένων
Για να διασφαλίσετε ότι οι ηλικιωμένοι παραμένουν υγιείς σε μεγάλη ηλικία, πρέπει να διασφαλίσετε ότι η διατροφή τους πρέπει επίσης να είναι υγιεινή και θρεπτική. Ακολουθεί ένας οδηγός για τη σωστή διατροφή, ώστε οι διατροφικές ανάγκες των ηλικιωμένων να εξακολουθούν να καλύπτονται:
- Τρώτε τροφές χαμηλές σε θερμίδες αλλά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως λαχανικά και φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως (συμπεριλαμβανομένου πλιγούρι βρώμης και καστανό ρύζι), γάλα χωρίς ή χαμηλά λιπαρά και πλούσια σε βιταμίνη D και ασβέστιο, διάφορες πρωτεΐνες όπως θαλασσινά, πουλερικά, κόκκινο κρέας και αυγά.
- Αποφύγετε τροφές που δεν είναι θρεπτικές, όπως πατατάκια, καραμέλες, αρτοσκευάσματα και αλκοόλ.
- Επιλέξτε τροφές με χαμηλά λιπαρά και χοληστερόλη, ειδικά κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά.
- Πίνετε περισσότερο νερό, ειδικά για τους ηλικιωμένους που έχουν αρχίσει να χάνουν τη δίψα τους.
- Ενεργητική κίνηση, για παράδειγμα, συχνή ελαφριά άσκηση, όπως περπάτημα ή Τάι Τσι.
Εν τω μεταξύ, για τους ηλικιωμένους που έχουν πολλά προβλήματα υγείας, όπως διαβήτη και υπέρταση, ακολουθήστε τις διατροφικές συστάσεις των ηλικιωμένων και λάβετε φάρμακα σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού. Εάν δυσκολεύεστε να φάτε ή να καταπιείτε, φάτε πιο απαλή υφή ή πιείτε νερό ενώ τρώτε. Εάν εξακολουθείτε να έχετε παράπονα σχετικά με το φαγητό ή τη διατροφική εκπλήρωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αυτό το πρόβλημα με το γιατρό σας. Χρησιμοποιήστε την υπηρεσία
ζωντανή συζήτησηστην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ για εύκολες και γρήγορες ιατρικές συμβουλές.
Κατεβάστε την εφαρμογή SehatQ τώρα στο App Store και στο Google Play.Ελεύθερος!
