Παγωτό... Ακούγοντας και μόνο το όνομα, θα φανταστούμε ένα σνακ που γλυκαίνει τη μέρα λόγω της νόμιμης γεύσης και της απαλής υφής του. Το παγωτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα διατροφής. Προσοχή όμως, αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, οι κίνδυνοι του παγωτού πάντα σας καραδοκούν. Το παγωτό είναι ένα κατεψυγμένο προϊόν διατροφής που παρασκευάζεται από γάλα, ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Το συσκευασμένο παγωτό φυσικά περιέχει και πρόσθετα όπως βαφές, αρωματικές ύλες, πηκτικά, σε συντηρητικά. Γνωρίστε τους κινδύνους του παγωτού από την περιεκτικότητά του εάν καταναλωθεί υπερβολικά και όχι με σύνεση.
Οι κίνδυνοι του παγωτού αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα
Αυτός είναι ο κίνδυνος του παγωτού εάν καταναλωθεί υπερβολικά και αλόγιστα:
1. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Το συσκευασμένο παγωτό τείνει να είναι πλούσιο σε ζάχαρη. Ανάλογα με τη μάρκα που αγοράζετε, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε 65 γραμμάρια παγωτού μπορεί να κυμαίνεται από 12-24 γραμμάρια. Η ζάχαρη πρέπει να καταναλώνεται κάτω από το 10% των ημερήσιων αναγκών μας σε θερμίδες. Για παράδειγμα, εάν έχετε ανάγκη 2.000 θερμίδων την ημέρα, συνιστάται να καταναλώνετε λιγότερα από 50 γραμμάρια ζάχαρης (200 θερμίδες). Η περίσσεια ζάχαρης σχετίζεται με ποικίλα ιατρικά προβλήματα και ασθένειες, από παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και λιπώδες ήπαρ.
2. Συνεισφέρει υψηλές θερμίδες
Ένας άλλος κίνδυνος του παγωτού εάν δεν καταναλώνεται με σύνεση είναι η αποθησαύριση πολλών θερμίδων. Εάν δεν είστε προσεκτικοί, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Μπορείτε να συγκρίνετε τις θερμίδες κάθε προϊόντος παγωτού που θέλετε να αγοράσετε για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο των κινδύνων αυτού του παγωτού.
3. Μόνο τσέπη λίγη διατροφή
Το παγωτό είναι επίσης ένα προϊόν διατροφής που τείνει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά – αν και περιέχει ασβέστιο και φώσφορο. Χαμηλό σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά κάνει το παγωτό να ονομάζεται προϊόν διατροφής με «άδειες θερμίδες». Αυτό στην πραγματικότητα δεν είναι πρόβλημα εάν τρώτε παγωτό περιστασιακά. Ωστόσο, εάν το παγωτό καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα και τρώτε λιγότερο φρέσκο φαγητό, υπάρχει κίνδυνος ανεπάρκειας άλλων μετάλλων και βιταμινών.
4. Περιέχει πρόσθετα
Ένας άλλος κίνδυνος του παγωτού εάν καταναλωθεί αλόγιστα μπορεί να προέλθει από την περιεκτικότητά του σε πρόσθετα. Το συσκευασμένο παγωτό τείνει να περνάει από μια διαδικασία υψηλής επεξεργασίας με μια σειρά από πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων πηκτικών, συντηρητικών, χρωστικών και τεχνητών γλυκαντικών. Ορισμένα πρόσθετα που μπορεί να αναμειγνύονται στην παρασκευή παγωτού κινδυνεύουν να προκαλέσουν ορισμένα προβλήματα στον οργανισμό, όπως η καραγενάνη για να πήξει τα επεξεργασμένα προϊόντα. Σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα, η καραγενάνη σχετίζεται με τον κίνδυνο φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.
5. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Το λίπος είναι στην πραγματικότητα ένα μακροθρεπτικό συστατικό που παίζει ζωτικό ρόλο στο σώμα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση λίπους, ειδικά κορεσμένων λιπαρών και τρανς λιπαρών από διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως καρδιακές παθήσεις. Αν και τα επίπεδα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα, ένα
φλιτζάνι (132 γραμμάρια) παγωτού μπορεί να μεταφέρει έως και 15 γραμμάρια συνολικού λίπους. Η μερίδα της κατανάλωσης λίπους θα πρέπει να κυμαίνεται από 20 έως 35% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε θερμίδες. Εάν χρειάζεστε 2.000 θερμίδες την ημέρα, τότε η κατανάλωση λίπους συνιστάται να είναι κάτω από 78 γραμμάρια.
6. Περιέχει κορεσμένα λιπαρά
Το συνολικό λίπος στο παγωτό περιέχει κορεσμένα λιπαρά, ένα είδος λίπους που έχει κερδίσει τη δημοτικότητα ως κακό λίπος λόγω των αρνητικών επιπτώσεών του στον οργανισμό. Ενας
φλιτζάνι (132 γραμμάρια) παγωτού μπορεί να περιέχει έως και 9 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών. Εάν έχετε ημερήσια απαίτηση 2.000 θερμίδων, η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών θα πρέπει να είναι κάτω από 200 θερμίδες ή το πολύ 22 γραμμάρια (10% των συνολικών αναγκών σε θερμίδες του σώματος). Αν και κορεσμένα λιπαρά σε ένα
φλιτζάνι το παγωτό εξακολουθεί να είναι κάτω από το ημερήσιο μέγιστο, να θυμάστε ότι κινδυνεύετε να συσσωρεύσετε κορεσμένα λιπαρά από άλλα «παραδεισένια» τρόφιμα, όπως τα τηγανητά.
Συμβουλές για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο παγωτού
Ο κίνδυνος κινδύνου του παγωτού παραπάνω μπορεί να ελλοχεύει αν είστε υπερβολικοί ή μη σοφοί στην απόλαυσή του. Αν το τρώτε περιστασιακά προσέχοντας τις μερίδες, το παγωτό μπορεί να είναι ακόμα νόστιμο
σου φτιαχνει την διαθεση σε μια γκρίζα μέρα. Έτσι, προσέχετε πάντα τη μερίδα του παγωτού που καταναλώνετε για να μην συσσωρεύονται ζάχαρη, λίπος και θερμίδες. Μπορείτε επίσης να είστε προσεκτικοί στην αγορά συσκευασμένων προϊόντων παγωτού. Για παράδειγμα, επιλέξτε ένα προϊόν με τη λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη. Αγοράζετε επίσης ένα προϊόν παγωτού που συνεισφέρει λιγότερες από 200 θερμίδες ανά μερίδα. [[Σχετικό άρθρο]]
Σημειώσεις από το SehatQ
Οι κίνδυνοι του παγωτού μπορεί να προέρχονται από τις υψηλές θερμίδες του – και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λίπος και πρόσθετα. Να προσέχετε πάντα τη μερίδα του παγωτού που απολαμβάνετε για να αποφύγετε τους παραπάνω κινδύνους. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τους κινδύνους του παγωτού, μπορείτε
ρωτήστε τον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Η εφαρμογή SehatQ είναι διαθέσιμη δωρεάν στη διεύθυνση
Appstore και Playstore να παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες για την υγεία.
