Όταν επιλέγετε ένα δοχείο για την αποθήκευση τροφίμων, το πρώτο πράγμα που σκέφτονται οι περισσότεροι είναι ένα πλαστικό κουτί μεσημεριανού γεύματος. Αυτός ο τύπος μεσημεριανού κουτιού είναι εύκολο να βρεθεί και πωλείται ευρέως στην αγορά. Αν και διευκολύνει τη διαδικασία αποθήκευσης των τροφίμων, η χρήση πλαστικών κουτιών μεσημεριανού γεύματος μπορεί στην πραγματικότητα να είναι επιβλαβής για την υγεία σας. Γνωρίστε τα χαρακτηριστικά των πλαστικών χώρων φαγητού που δεν συνιστώνται για να αποφύγετε τις κακές επιπτώσεις.
Γιατί είναι επικίνδυνα τα πλαστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος;
Ορισμένα πλαστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος περιέχουν δισφαινόλη Α ή BPA. Το BPA είναι μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για να κάνει το πλαστικό σκληρό και εύπλαστο. Αυτό το υλικό, το οποίο χρησιμοποιείται για περισσότερα από 40 χρόνια, μπορεί να βρεθεί σε μπουκάλια νερού, κουτιά μεσημεριανού γεύματος, ακόμη και σε δοχεία τροφίμων. Μια μελέτη δείχνει ότι η χρήση BPA σε δοχεία τροφίμων και ποτών μπορεί να επιτρέψει την κατάποση αυτού του υλικού. Επιπλέον, η τοποθέτηση φαγητού σε ζεστές συνθήκες ή η θέρμανση φαγητού μαζί με πλαστικά κουτιά για μεσημεριανό γεύμα, μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των ουσιών που μεταφέρονται στο φαγητό σας. Στην πραγματικότητα, η μεταφορά του BPA στα τρόφιμα μπορεί επίσης να αυξηθεί όταν το πλαστικό έρχεται σε επαφή με όξινα, αλμυρά και λιπαρά τρόφιμα. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, η έκθεση σε αυτές τις χημικές ουσίες μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία ενός ατόμου, να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο διαταραχών του προστάτη σε έμβρυα, βρέφη και παιδιά. Στην πραγματικότητα, το BPA μπορεί επίσης να έχει αντίκτυπο στην υγεία του εγκεφάλου. Εκτός από μερικά από τα παραπάνω, εδώ είναι οι κίνδυνοι από τη χρήση πλαστικών κουτιών μεσημεριανού γεύματος που πρέπει να γνωρίζετε.
1. Αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που εκτίθενται σε υψηλές ποσότητες BPA διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν προβλήματα υγείας στην καρδιά.
2. Διαταραχές συμπεριφοράς και υγεία του εγκεφάλου
Εκτός από την αύξηση του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων υγείας, η έκθεση σε υψηλές ποσότητες BPA κινδυνεύει επίσης να προκαλέσει διαταραχές στον εγκέφαλο και στη συμπεριφορά των παιδιών και των βρεφών.
3. Επηρεάζει τα επίπεδα ορμονών στο σώμα
Θεωρητικά πιστεύεται ότι η BPA δρα σαν ορμόνη. Επομένως, η έκθεσή της μπορεί να επηρεάσει τα φυσιολογικά επίπεδα ορμονών και την ανάπτυξη σε έμβρυα, βρέφη και παιδιά.
4. Αυξήστε τον κίνδυνο για προβλήματα υγείας των παιδιών
Το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών, ιδιαίτερα των βρεφών, δεν είναι ακόμη πλήρως ανεπτυγμένο. Επομένως, τα αποτελέσματα της χρήσης πλαστικών κουτιών μεσημεριανού γεύματος που περιέχουν BPA μπορεί να είναι πιο επικίνδυνα. Εκτός από ορισμένους από τους παραπάνω κινδύνους, μελέτες που διεξήχθησαν σε ζώα έδειξαν επίσης συσχέτιση μεταξύ της έκθεσης σε BPA και ενός πιθανού αυξημένου κινδύνου καρκίνου.
Εναλλακτικά μέρη φαγητού εκτός από πλαστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος
Για να αποφύγετε τους διάφορους κινδύνους παραπάνω, μπορείτε να αγοράσετε δοχεία τροφίμων με την ένδειξη «χωρίς BPA» και να αποφύγετε πλαστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος που έχουν τριγωνικό σημάδι και κωδικοποιούνται 3 ή 7. Επειδή αυτός ο κωδικός μπορεί να υποδεικνύει ότι το δοχείο περιέχει BPA. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος που δεν είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Για παράδειγμα, κουτιά μεσημεριανού γεύματος και μπουκάλια ποτού κατασκευασμένα από
ανοξείδωτο ατσάλι. Αυτό το υλικό περιλαμβάνει την ασφαλέστερη επιλογή υλικών. Επειδή,
ανοξείδωτο ατσάλι δεν διασπάται ούτε αποσυντίθεται όπως το πλαστικό, έτσι δεν θα απελευθερώσει τοξίνες που μπορούν να εισέλθουν στο φαγητό και το ποτό σας. Εκτός αυτού, μεσημεριανό κουτί
ανοξείδωτο ατσάλι μπορεί επίσης να διατηρήσει το φαγητό σας σε καλή κατάσταση και φρέσκο. [[σχετικά άρθρα]] Αν και είναι εύκολο να το αποκτήσετε και να το πουλήσετε σε σχετικά φθηνή τιμή, θα πρέπει να σκεφτείτε ξανά να χρησιμοποιήσετε πλαστικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος ως δοχεία αποθήκευσης τροφίμων, ώστε εσείς και η οικογένειά σας να αποφύγετε τους κινδύνους.
