Κουραστήκατε να πίνετε το ίδιο παραδοσιακό τσάι, όπως πράσινο τσάι, μαύρο τσάι ή oolong; Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε ένα τσάι που όταν παρασκευάζεται είναι φλογερό κόκκινο, δηλαδή τσάι από άνθη ροζέλας. Ροζέλα (
Hibiscus sabdariffa) είναι ένα είδος θάμνου που ανήκει στην οικογένεια των Malvaceae. Αυτό το φυτό κατάγεται από την Αφρική, αλλά τώρα καλλιεργείται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές, όπως η Ινδία και η Νοτιοανατολική Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Πολλά μέρη αυτού του φυτού roselle χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων παρασκευασμάτων τροφίμων, αλλά το πιο δημοφιλές μέρος του roselle που χρησιμοποιείται είναι το λουλούδι. Εκτός από το ότι κάνει το χρώμα του φαγητού ή του ποτού τόσο έντονο κόκκινο, υπάρχουν κάποια οφέλη από τα λουλούδια rosella για την υγεία;
Περιεκτικότητα λουλουδιών ροζέλας
Πολλά λουλούδια rosella μεταποιούνται σε τσάι το οποίο φυσικά δεν περιέχει θερμίδες και καφεΐνη, όπως το παραδοσιακό τσάι γενικά. Το κόκκινο χρώμα των λουλουδιών της ροζέλας πιστεύεται ότι προέρχεται από την περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες (ενώσεις παραγώγων πολυφαινόλης) που βρίσκονται σε εντυπωσιακά χρωματισμένα φυτά. Εκτός από το παραπάνω περιεχόμενο, τα οφέλη από τη μη ροζέλα προέρχονται επίσης από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει. Σε 57 γραμμάρια λουλουδιών ροζέλας υπάρχουν 123 mg ασβεστίου, 0,84 mg σιδήρου, 6,8 mg βιταμίνης C, 29 mg μαγνησίου, 6,45 g υδατάνθρακες, 21 mg φωσφόρου, 119 mg καλίου, 0,02 mg βιταμίνης Β, 0,016 mg και μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Β2. Α.
Οφέλη από το τσάι Rosella για την υγεία
Όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, τα άνθη rosella μεταποιούνται γενικά σε τσάι. Τα σημαντικά συστατικά αυτού του λουλουδιού κάνουν το τσάι rosella έχει πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, όπως:
Αποτρέψτε τις ελεύθερες ρίζες
Τα πρώτα οφέλη του τσαγιού ροζέλα παράγονται από το αντιοξειδωτικό του περιεχόμενο που είναι ικανό να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, έναν από τους παράγοντες που προκαλούν κυτταρική βλάβη στο σώμα. Σε μια μελέτη, το εκχύλισμα λουλουδιών rosella έδειξε ότι μειώνει τον κίνδυνο κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες έως και 92 τοις εκατό. Ωστόσο, αυτή η έρευνα έχει πραγματοποιηθεί μόνο σε ποντίκια. Η αντιοξειδωτική αποτελεσματικότητα των λουλουδιών rosella για τον άνθρωπο πρέπει ακόμη να μελετηθεί περαιτέρω.
Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που βρίσκονται ευρέως στα φυτά ιβίσκου έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση. Στην πραγματικότητα, εργαστηριακές δοκιμές δείχνουν ότι το εκχύλισμα λουλουδιών rosella στο τσάι μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο στόμα και στο πλάσμα, να αποτρέψει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη και να μειώσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στομάχου έως και 52%.
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Η κατανάλωση τσαγιού rosella πιστεύεται ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική πίεση. Η μείωση της αρτηριακής πίεσης είναι επίσης σύμφωνη με την υγεία της καρδιάς, επειδή όσο υψηλότερη είναι η αρτηριακή πίεση, τόσο πιο επιρρεπείς είστε σε ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά, όπως το εγκεφαλικό και το έμφραγμα. Ωστόσο, τα οφέλη αυτού του τσαγιού δεν μπορούν να συνδυαστούν με τη χρήση φαρμάκων υψηλής αρτηριακής πίεσης τύπου υδροχλωροθειαζίδης. Ο λόγος είναι ότι αυτό το είδος διουρητικού φαρμάκου θα αλληλεπιδράσει με το περιεχόμενο που περιέχεται στη ροζέλα.
Σταθεροποιήστε τη χοληστερόλη
Η κατανάλωση τσαγιού ροζέλα κάνει καλό στην καρδιά, όχι μόνο γιατί μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, αλλά και γιατί μπορεί να σταθεροποιήσει τη χοληστερόλη. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσαγιού από λουλούδια rosella μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσει την κακή χοληστερόλη (LDL).
Μια μελέτη που διεξήχθη σε 19 υπέρβαρα άτομα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος λουλουδιών rosella για 12 συνεχόμενες εβδομάδες θα μπορούσε να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος. Πιο συγκεκριμένα, το περιεχόμενο στα άνθη της ροζέλας μπορεί να διασπάσει το λίπος στο συκώτι, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ηπατικής ανεπάρκειας. [[Σχετικό άρθρο]]
Πού μπορείτε να προμηθευτείτε το τσάι λουλουδιών rosella;
Εάν καλλιεργείτε τα δικά σας λουλούδια ροζέλας, απλά επιλέξτε μερικά λουλούδια ροζέλα και στη συνέχεια φτιάξτε τα με ζεστό νερό. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε τα λουλούδια και απολαύστε το όπως θα κάνατε με τα φύλλα τσαγιού. Για να εξισορροπήσετε την πικρή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά, όπως λεμόνι ή λάιμ, ή γλυκαντικά, όπως ζάχαρη ή μέλι. Τα λουλούδια της ροζέλας που έχουν αποξηρανθεί πωλούνται επίσης ευρέως στα καταστήματα
Σε σύνδεση με τιμές που ξεκινούν από 9.000 Rp., - ανά 50 γραμμάρια. Εκτός από τη μορφή αποξηραμένων λουλουδιών, η ροζέλα πωλείται επίσης σε φακελάκια τσαγιού ή σε σκόνη. Θυμηθείτε επίσης να μην καταναλώνετε υπερβολικά άνθη ροζέλας γιατί υπάρχει φόβος ότι μπορεί να βλάψει τη λειτουργία του ήπατος. Το τσάι από λουλούδια Rosella κατηγοριοποιείται ως τσάι από βότανα, επομένως εάν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε μαζί με άλλα φάρμακα, τότε πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
