Μερικοί άνθρωποι θεωρούν τα πόδια κοτόπουλου ως απόβλητο προϊόν που δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία και να απολαύσουν. Από την άλλη, αυτό το μέρος του σώματος κοτόπουλου αποδείχθηκε αγαπημένο φαγητό για μερικούς ανθρώπους. Όχι μόνο βρασμένα για το ζωμό, τα πόδια κοτόπουλου συχνά μεταποιούνται σε νόστιμα πιάτα που περιποιούνται τη γλώσσα. Εκτός από την απόλαυση όσον αφορά τη γεύση, η κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου είναι ευεργετική για την υγεία σας. Τα οφέλη αυτού του νυχιού κοτόπουλου δεν μπορούν να διαχωριστούν από το θρεπτικό περιεχόμενο, τις βιταμίνες και τα μέταλλα σε αυτό.
Ποια είναι τα οφέλη των ποδιών κοτόπουλου;
Τα οφέλη των ποδιών κοτόπουλου για την υγεία είναι πολύ διαφορετικά. Αυτά τα οφέλη προέρχονται από το κολλαγόνο, τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να βρείτε στα πόδια κοτόπουλου. Ακολουθούν ορισμένα οφέλη των ποδιών κοτόπουλου για την υγεία:
1. Διατηρήστε το δέρμα υγιές
Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνο στα πόδια κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ελαστικότητας, της πυκνότητας και της υγρασίας του δέρματος. Σε μια μελέτη που διεξήχθη σε 105 γυναίκες για 6 μήνες, η τακτική κατανάλωση κολλαγόνου μπορεί να μειώσει σημαντικά την κυτταρίτιδα και τις ρυτίδες. Εν τω μεταξύ, μια άλλη μελέτη αναφέρει ότι η διατήρηση της πρόσληψης κολλαγόνου παρέχει πολλά υποσχόμενα βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα αποτελέσματα για την επούλωση των πληγών. Επιπλέον, το κολλαγόνο είναι επίσης καλό για κατανάλωση για την πρόληψη της γήρανσης του δέρματος.
2. Μειώστε τον πόνο στις αρθρώσεις
Το κολλαγόνο στα πόδια του κοτόπουλου μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας Το κολλαγόνο που περιέχεται στα πόδια του κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις. Σύμφωνα με έρευνες, το κολλαγόνο έχει την ικανότητα να διεγείρει την αναγέννηση των ιστών για να μειώσει τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας (αρθρίτιδα). Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε 191 άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος διαπίστωσε ότι η λήψη κολλαγόνου από χόνδρο κοτόπουλου σε καθημερινή βάση βοήθησε σημαντικά στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας.
3. Αποτρέπει την οστική απώλεια
Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση τροφών που περιέχουν κολλαγόνο, όπως τα πόδια κοτόπουλου, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της οστικής πυκνότητας σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Έρευνα που διεξήχθη σε 39 γυναίκες έδειξε ότι ο κίνδυνος απώλειας της οστικής πυκνότητας μπορεί να μειωθεί με τη λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου.
4. Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Όπως η ελαστίνη, το κολλαγόνο είναι ένα σημαντικό συστατικό των αρτηριών και των φλεβών. Η έρευνα λέει ότι η διατήρηση της ελαστίνης και του κολλαγόνου σε φυσιολογικά όρια είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
5. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Αυτή η ικανότητα δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία, όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο στα πόδια κοτόπουλου.
6. Επιταχύνετε την επούλωση των πληγών
Η περιεκτικότητα σε λευκωματίνη και κολλαγόνο στα πόδια κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των πληγών. Επιπλέον, αυτές οι δύο πρωτεΐνες έχουν επίσης την ικανότητα να βοηθούν στην υπέρβαση και στην επιτάχυνση της διαδικασίας αντικατάστασης των κατεστραμμένων κυττάρων.
7. Ανακουφίστε την υπέρταση
Σε σύγκριση με το στήθος, τα πόδια κοτόπουλου λέγεται ότι έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε κολλαγόνο. Το κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της υπέρτασης μειώνοντας τα επίπεδα του ενζύμου ρενίνη. Η ρενίνη είναι ένα ένζυμο που λειτουργεί για να αυξήσει την αρτηριακή πίεση στο σώμα σας. Για να το φάτε, μπορείτε να απολαύσετε ποδαράκια κοτόπουλου σε μορφή σούπας. Ωστόσο, αποφύγετε την υπερβολική χρήση αλατιού γιατί η περιεκτικότητα σε νάτριο σε αυτό μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση.
8. Διατηρήστε υγιή ούλα
Η κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα ούλα σας υγιή. Αυτή η ικανότητα δεν μπορεί να διαχωριστεί από την περιεκτικότητα σε αμινοξέα, κολλαγόνο και άλλες ουσίες που σχηματίζουν ζελατίνη στα πόδια κοτόπουλου. Επιπλέον, αυτά τα συστατικά βοηθούν στην ενδυνάμωση των ούλων.
9. Ξεπεράστε τα πεπτικά προβλήματα
Τα πόδια κοτόπουλου είναι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως κολλαγόνο, χονδροϊτίνη και γλυκοζαμίνη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν σε πεπτικά προβλήματα και να διατηρήσουν τα έντερα σας υγιή.
10. Μειώστε το άγχος
Τα πόδια κοτόπουλου περιέχουν μια ποικιλία από αμινοξέα που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Ένα από τα αμινοξέα που περιέχονται στα πόδια κοτόπουλου είναι
αργινίνη . Αυτό το αμινοξύ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το στρες απελευθερώνοντας ορμόνες που προκαλούν αισθήματα άγχους σε εσάς.
11. Μειώστε τον κίνδυνο ρευματισμών
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στα πόδια κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ρευματισμών. Επιπλέον, τα πόδια κοτόπουλου περιέχουν επίσης υδροξυαπατίτη που είναι καλός για την ενίσχυση και την πρόληψη προβλημάτων των οστών.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στα πόδια κοτόπουλου
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα πόδια κοτόπουλου έχουν μια ποικιλία από θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που είναι καλά για την υγεία. Εδώ είναι τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που μπορείτε να βρείτε σε 1 μερίδα (70 γραμμάρια, 2 κομμάτια) ποδιών κοτόπουλου:
- Θερμίδες: 150 θερμίδες
- Υδατάνθρακες: 0,14 γρ
- Πρωτεΐνη: 14 γραμμάρια
- Λίπος: 10 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 5% της ημερήσιας ανάγκης
- Βιταμίνη Α: 2% της ημερήσιας ανάγκης
- Βιταμίνη Β9 (Φολικό): 15% της ημερήσιας ανάγκης
- Μαγνήσιο: 3,5 mg
- Φώσφορος: 58 mg
- Κάλιο: 21,6 mg
- Νάτριο: 46,8 mg
- Ψευδάργυρος: 0,482 mg
Υπάρχει κίνδυνος να τρώτε πόδια κοτόπουλου;
Πλένετε και καθαρίζετε τα πόδια κοτόπουλου πριν από την επεξεργασία Τα νέα πόδια κοτόπουλου θα είναι ευεργετικά για την υγεία εάν τα επεξεργαστείτε σωστά. Ένας τρόπος για να επεξεργαστείτε τα λάθος πόδια κοτόπουλου είναι να τα τηγανίσετε. Το σερβίρισμα ποδιών κοτόπουλου τηγανητά μπορεί να εξαλείψει τα πιθανά οφέλη. Τα τηγανητά τρόφιμα είναι πλούσια σε τρανς λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βλάψουν την υγεία της καρδιάς σας. Τα τρανς λιπαρά οξέα στα τηγανητά τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων. Αυτή η κατάσταση προκαλεί συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, τα τρανς λιπαρά οξέα συνδέονται επίσης συχνά με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και του μαστού. Όχι μόνο όταν το επεξεργάζεστε σωστά, πρέπει να προσέχετε και την καθαριότητα των ποδιών κοτόπουλου που θέλετε να καταναλώσετε. Καθαρίστε τα πόδια κοτόπουλου που θέλετε να φάτε από τη βρωμιά. Τα πόδια του κοτόπουλου αποτελούνται από πολλά μικρά κόκαλα στα δάχτυλα. Αυτά τα μικρά κόκαλα μπορούν να αποτελέσουν κίνδυνο πνιγμού όταν καταναλώνονται από παιδιά καθώς και από ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. [[Σχετικό άρθρο]]
Healthy NoteQ
Τα οφέλη των ποδιών κοτόπουλου είναι πράγματι πολλά για την υγεία. Ωστόσο, πρέπει να προσέξετε την καθαριότητα και τη σωστή επεξεργασία για να μην χάσετε τα πιθανά οφέλη της. Εάν αντιμετωπίσετε προβλήματα υγείας μετά την κατανάλωση ποδιών κοτόπουλου, συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας. Για να συζητήσετε περισσότερα για τα οφέλη των ποδιών κοτόπουλου,
ρωτήστε απευθείας τον γιατρό στην εφαρμογή υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play .
Το κολλαγόνο στα πόδια του κοτόπουλου μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας Το κολλαγόνο που περιέχεται στα πόδια του κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις. Σύμφωνα με έρευνες, το κολλαγόνο έχει την ικανότητα να διεγείρει την αναγέννηση των ιστών για να μειώσει τα συμπτώματα της οστεοαρθρίτιδας (αρθρίτιδα). Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε 191 άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος διαπίστωσε ότι η λήψη κολλαγόνου από χόνδρο κοτόπουλου σε καθημερινή βάση βοήθησε σημαντικά στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας. 
Πλένετε και καθαρίζετε τα πόδια κοτόπουλου πριν από την επεξεργασία Τα νέα πόδια κοτόπουλου θα είναι ευεργετικά για την υγεία εάν τα επεξεργαστείτε σωστά. Ένας τρόπος για να επεξεργαστείτε τα λάθος πόδια κοτόπουλου είναι να τα τηγανίσετε. Το σερβίρισμα ποδιών κοτόπουλου τηγανητά μπορεί να εξαλείψει τα πιθανά οφέλη. Τα τηγανητά τρόφιμα είναι πλούσια σε τρανς λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βλάψουν την υγεία της καρδιάς σας. Τα τρανς λιπαρά οξέα στα τηγανητά τρόφιμα αυξάνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων. Αυτή η κατάσταση προκαλεί συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Επιπλέον, τα τρανς λιπαρά οξέα συνδέονται επίσης συχνά με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και του μαστού. Όχι μόνο όταν το επεξεργάζεστε σωστά, πρέπει να προσέχετε και την καθαριότητα των ποδιών κοτόπουλου που θέλετε να καταναλώσετε. Καθαρίστε τα πόδια κοτόπουλου που θέλετε να φάτε από τη βρωμιά. Τα πόδια του κοτόπουλου αποτελούνται από πολλά μικρά κόκαλα στα δάχτυλα. Αυτά τα μικρά κόκαλα μπορούν να αποτελέσουν κίνδυνο πνιγμού όταν καταναλώνονται από παιδιά καθώς και από ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας. [[Σχετικό άρθρο]] 
