Το λεμόνι έχει γίνει ένα δημοφιλές φρούτο στην κουλτούρα υγιεινής ζωής. Ο χυμός αυτού του φρούτου προστίθεται συχνά στη διατροφή για να δώσει γεύση στο τσάι και το νερό – και συχνά προστίθεται σε σαλάτες λαχανικών. Τα λεμόνια είναι πράγματι ένα θρεπτικό φρούτο εσπεριδοειδών. Ποια, ναι, η περιεκτικότητα των λεμονιών;
Το αγαπημένο σας προφίλ περιεχομένου λεμονιού
Ακολουθεί ένα προφίλ περιεκτικότητας σε καθαρισμένο λεμόνι για κάθε εκατό γραμμάρια:
- Θερμίδες: 29
- Νερό: 89%
- Πρωτεΐνη: 1,1 γρ
- Υδατάνθρακες: 9,3 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 2,5 γρ
- Φυτικές ίνες: 2,8 γραμμάρια
- Λίπος: 0,3 γρ
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα λεμόνια περιέχουν πολύ λίγα λιπαρά και πρωτεΐνες. Αυτό το φρούτο αποτελείται κυρίως από νερό με μερίδα 88-89% και υδατάνθρακες με μερίδα 10%. Το λεμόνι είναι επίσης ένα φρούτο με λίγες θερμίδες – επομένως είναι συχνά μια επιλογή για δίαιτες απώλειας βάρους. Κάθε 100 γραμμάρια αποφλοιωμένου λεμονιού περιέχει 29 θερμίδες – ή περίπου 20 για κάθε λεμόνι μεσαίου μεγέθους.
Η ποικιλία περιεκτικότητας σε λεμόνι που είναι πολύ περιζήτητη
Εδώ είναι η κύρια περιεκτικότητα σε λεμόνι για την υγιή ζωή σας:
1. Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες ως περιεκτικότητα των λεμονιών αποτελούνται κυρίως από φυτικές ίνες και απλά σάκχαρα. Τα σάκχαρα στα λεμόνια περιλαμβάνουν γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.
2. Φυτικές ίνες
Εκτός από ζάχαρη, οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα λεμόνια αποτελούνται και από φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες ως το κύριο θρεπτικό περιεχόμενο του λεμονιού είναι οι πηκτίνες. Η πηκτίνη είναι μια υδατοδιαλυτή ίνα και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία. Για παράδειγμα, οι διαλυτές φυτικές ίνες όπως η πηκτίνη είναι ευεργετικές για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Η επίδραση της μείωσης του σακχάρου στο αίμα γίνεται με την επιβράδυνση της πέψης της ζάχαρης και του αμύλου.
3. Βιταμίνη C και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά
Τα λεμόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C, που είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα των εσπεριδοειδών, περιέχεται επίσης στα λεμόνια. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C όπως η περιεκτικότητα ενός λεμονιού μεσαίου μεγέθους μπορεί να καλύψει έως και το 92% της ημερήσιας ανάγκης για αυτή τη βιταμίνη – για κάθε φρούτο μεσαίου μεγέθους. Η βιταμίνη C είναι επίσης πολύ σημαντική για τον οργανισμό και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Εκτός από βιταμίνη C, τα λεμόνια περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και το μέταλλο κάλιο. Η βιταμίνη Β6 παίζει ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Εν τω μεταξύ, το κάλιο σε επαρκή επίπεδα θα βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και θα θρέψει την καρδιά.
4. Φυτικές ενώσεις
Ως εσπεριδοειδή, η περιεκτικότητα του λεμονιού που φυσικά αναζητείται επίσης είναι φυτικές ενώσεις. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ενώσεις στα λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή αναφέρεται ότι έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών και αιμοφόρων αγγείων και φλεγμονών. Οι ακόλουθες φυτικές ενώσεις είναι η περιεκτικότητα των λεμονιών:
- κιτρικό οξύ . Το κιτρικό οξύ είναι το πιο άφθονο φυσικό οξύ στα λεμόνια. Το κιτρικό οξύ έχει τη φήμη ότι αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
- Εσπεριδίνη . Είναι επίσης αντιοξειδωτικό και βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης (συσσώρευση λιπαρών πλακών στις αρτηρίες).
- Diosmin . Είναι ένα αντιοξειδωτικό που αναμιγνύεται σε ορισμένα φάρμακα για το κυκλοφορικό σύστημα. Λέγεται ότι η διοσμίνη μειώνει τη χρόνια φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία.
- Εριοκιτρίνη . Περιέχει επίσης λεμόνι που έχει αντιοξειδωτική δράση.
- D-λιμονένιο . Είναι η ουσία που δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική τους ένωση και είναι το κύριο συστατικό στο αιθέριο έλαιο λεμονιού.
Η περιεκτικότητα του λεμονιού το καθιστά ευεργετικό για την υγεία
Η ποικιλία της παραπάνω περιεκτικότητας σε λεμόνι το καθιστά δημοφιλές σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εδώ είναι τα οφέλη που προσφέρουν τα λεμόνια:
- Υγιή καρδιά
- Αποτρέψτε τις πέτρες στα νεφρά
- Πρόληψη της αναιμίας
- Βοηθήστε να χάσετε βάρος
- Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού
- Αποτρέπει την ανεπάρκεια βιταμίνης C
- Αποτρέπει τη βλάβη των κυττάρων από την υπερβολική δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών
- Διατηρήστε την υγεία των ματιών
- Αυξήστε την αντοχή
Σημειώσεις από το SehatQ
Το κύριο περιεχόμενο του λεμονιού είναι βιταμίνη C, φυτικές ίνες και διάφορα είδη φυτικών ενώσεων. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή του λεμονιού και τα οφέλη του, . Μπορείς
ρωτήστε τον γιατρό μέσω της εφαρμογής SehatQ που μπορείτε να βρείτε στο
Appstore και Playstore για να συνοδεύσει τον υγιεινό τρόπο ζωής σας.
Τα λεμόνια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C, που είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα των εσπεριδοειδών, περιέχεται επίσης στα λεμόνια. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C όπως η περιεκτικότητα ενός λεμονιού μεσαίου μεγέθους μπορεί να καλύψει έως και το 92% της ημερήσιας ανάγκης για αυτή τη βιταμίνη – για κάθε φρούτο μεσαίου μεγέθους. Η βιταμίνη C είναι επίσης πολύ σημαντική για τον οργανισμό και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Εκτός από βιταμίνη C, τα λεμόνια περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και το μέταλλο κάλιο. Η βιταμίνη Β6 παίζει ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Εν τω μεταξύ, το κάλιο σε επαρκή επίπεδα θα βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και θα θρέψει την καρδιά. 
