Η υψηλή χοληστερόλη είναι μια γνωστή κατάσταση. Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Όχι μόνο κληρονομικά προβλήματα, αλλά και η τροφή που τρώτε επηρεάζει και τη χοληστερόλη. Επομένως, πρέπει να ρυθμίσετε την τροφή που καταναλώνετε, για να διατηρείτε τη χοληστερόλη φυσιολογική. Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, η κατανάλωση τροφών που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη, είναι ο καλύτερος τρόπος για δίαιτα. Τότε, ποιες τροφές μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη; [[Σχετικό άρθρο]]
7 τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη
Ο καθορισμός της σωστής δίαιτας (διατροφής) μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την υψηλή χοληστερόλη. Ακολουθούν μερικές τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη που είναι πολύ εύκολο να βρείτε.
1. Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε στη διατροφή σας για να μειώσετε την υψηλή χοληστερόλη σας. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά. Τα φασόλια, τα φιστίκια, τα καρύδια και τα αμύγδαλα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης εμποδίζοντας την απορρόφησή της στα έντερα. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί μπορούν επίσης να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση 2 ουγγιών ξηρών καρπών την ημέρα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης ή της LDL κατά 5%.
2. Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί, ο τόνος και ο σολομός, είναι εξαιρετικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα ωμέγα-3 μπορούν να αυξήσουν την καλή χοληστερόλη ή την HDL και να διατηρήσουν την υγεία της καρδιάς. Για να είναι επιτυχής η δίαιτά σας με υψηλή μείωση της χοληστερόλης, φροντίστε να επεξεργάζεστε τα ψάρια με ατμό ή βράσιμο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα λαμβάνετε υπερβολική πρόσληψη λαδιού. Η κατανάλωση ψαριού δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
3. Επεξεργασμένη σόγια
Οι επεξεργασμένες τροφές σόγιας, όπως το tofu, το tempeh, το oncom ή το γάλα σόγιας, είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, η οποία θα επηρεαστεί πολύ εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη. Επιπλέον, αρκετές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση επεξεργασμένης σόγιας μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη και να αυξήσει την καλή χοληστερόλη. Η κατανάλωση 25 γραμμαρίων σόγιας (που ισοδυναμεί με 10 ουγγιές τόφου ή μισό φλιτζάνι γάλα σόγιας) την ημέρα, μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη κατά 5-6%.
4. Σιτάρι
Δεν είναι λάθος αν συμπεριλάβετε το σιτάρι στην καθημερινή σας διατροφή για να μειώσετε την υψηλή χοληστερόλη. Μπορείτε να φάτε δημητριακά ολικής αλέσεως για πρωινό. Η περιεκτικότητα σε βήτα-γλυκάνη, ένα είδος διαλυτής ίνας που υπάρχει στο σιτάρι, είναι αποτελεσματική στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Τρώγοντας βρώμη, η συνολική χοληστερόλη σας θα μειωθεί κατά 5%. Εν τω μεταξύ, η κακή χοληστερόλη σας πέφτει κατά 7%. Εκτός από νόστιμο, μπορείτε να φάτε εύκολα και δημητριακά ολικής αλέσεως.
5. Ελαιόλαδο
Όχι μόνο για δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, το ελαιόλαδο είναι γνωστό ως ένα πιο υγιεινό υποκατάστατο για το συνηθισμένο μαγειρικό λάδι. Το ελαιόλαδο είναι μια πλούσια πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Επιπλέον, το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μπορείτε να καταναλώνετε έως και 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή περίπου 60 ml την ημέρα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αναμίξετε ελιές σε σαλάτες.
6. Σκόρδο
Το σκόρδο χρησιμοποιείται ως φάρμακο και συστατικό στη μαγειρική εδώ και αιώνες. Το σκόρδο περιέχει μια ποικιλία ισχυρών φυτικών ενώσεων, όπως η αλισίνη, που μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Μπορείτε να καταναλώσετε απευθείας σκόρδο για να έχετε αυτά τα οφέλη.
7. Λαχανικά και φρούτα
Τα λαχανικά είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και είναι σίγουρα πολύ ευεργετικά στη διατροφή σας με υψηλή χοληστερόλη. Ορισμένα λαχανικά, όπως οι μπάμιες, τα καρότα, οι πατάτες και η μελιτζάνα, περιέχουν πηκτίνη ή διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Επιπλέον, τα λαχανικά παράγουν επίσης διάφορες φυτικές ενώσεις που είναι ευεργετικές για την υγεία. Εκτός από τα λαχανικά, τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης έως και 10%. Μπορείτε να φάτε πορτοκάλια, μήλα, φράουλες και σταφύλια για να μειώσετε τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, αυξάνοντας παράλληλα την καλή χοληστερόλη. Βασικά, μια δίαιτα ή μια υγιεινή διατροφή για τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης προέρχεται γενικά από λαχανικά και φρούτα. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα γιατί αυτά έχουν τη δυνατότητα να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Αν και τα αποτελέσματα δεν είναι τόσο άμεσα όσο η λήψη φαρμάκων, η κατανάλωση τροφών που μειώνουν τη χοληστερόλη μακροπρόθεσμα μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης, την αρτηριακή πίεση και να διατηρήσετε μια υγιή καρδιά. Είναι επίσης πιο πιθανό να αποφύγετε τις πιθανές παρενέργειες του φαρμάκου.
