Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά που είναι επίσης ένας από τους τύπους φυτοθρεπτικών συστατικών (χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά) που βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτή η ένωση έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της και την ικανότητά της να ενισχύει το ανοσοποιητικό. Σε αυτόν τον κόσμο υπάρχουν περίπου 6.000 είδη φλαβονοειδών. Ωστόσο, οι πιο γνωστοί τύποι περιλαμβάνουν την κερσετίνη και την καμπφερόλη. Αν και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αυτή η ένωση έχει επίσης παρενέργειες που πρέπει να προσέχετε.
Τα οφέλη των φλαβονοειδών ενώσεων για την υγεία του σώματος
Υπάρχουν πολλές επιστημονικές μελέτες που ενισχύουν περαιτέρω τα οφέλη των φλαβονοειδών ενώσεων για τον οργανισμό. Κάποιοι από αυτούς είναι:
1. Μακροζωία
Υπάρχει μια μελέτη που διεξάγεται σε μεγάλη κλίμακα με απεριόριστη διάρκεια: για 25 χρόνια. Από την έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Archives of Internal Medicine, 7 άνδρες από διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο αισθάνονται τα οφέλη μιας μεγαλύτερης διάρκειας ζωής χάρη στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδείς ενώσεις. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φλαβονοειδών συνέβαλε τουλάχιστον κατά 25% στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ειδικά για άτομα με καρκίνο και στεφανιαία νόσο.
2. Ελέγξτε το βάρος σας
Οι φλαβονοειδείς ενώσεις είναι επίσης γνωστές για τις ιδιότητές τους ως φυσικές αντιφλεγμονώδεις τροφές και για τον έλεγχο του βάρους. Η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδείς ενώσεις μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να καταστείλει την ορμόνη που προκαλεί την πείνα λεπτίνη.
3. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Δεδομένου ότι οι φλαβονοειδείς ενώσεις είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή μπορούν να προστατεύσουν την καλή χοληστερόλη από την έκθεση σε ελεύθερες ρίζες. Όχι μόνο αυτό, τα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή μπορούν επίσης να βελτιώσουν την ποιότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό σημαίνει ότι η καρδιά είναι πιο υγιής και πιο ασφαλής στην εκτέλεση των καθηκόντων της να αντλεί αίμα σε όλο το σώμα.
4. Διαβήτης
Μια μελέτη το 2013 διαπίστωσε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 που καταναλώνουν τακτικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή έχει αποδειχθεί ότι παρουσιάζουν βελτιώσεις στην αγγειακή λειτουργία και μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη.
5. Πρόληψη του καρκίνου
Μία από τις πιο ελπιδοφόρες μελέτες σχετικά με τη σχέση μεταξύ των φλαβονοειδών ενώσεων με τον καρκίνο του μαστού και τον καρκίνο του παχέος εντέρου πραγματοποιήθηκε το 2003. Οι ενώσεις φλαβονοειδών προφανώς έχουν πολύ καλό αντίκτυπο στους πνεύμονες, το στόμα, τα έντερα, το δέρμα και άλλα μέρη του σώματος που έχουν καρκίνο.
6. Προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον
Η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα φλαβονοειδή μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή μπορούν επίσης να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, διατηρώντας έτσι την καλή λειτουργία.
Τροφικές πηγές φλαβονοειδών
Δεδομένων των πολλών πλεονεκτημάτων των φλαβονοειδών ενώσεων, είναι κρίμα να χάνουμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή όπως τα ακόλουθα:
- ερυθρό κρασί
- Μήλα (μέρος του δέρματος), θυμηθείτε να πλένετε καλά το δέρμα γιατί μπορεί να περιέχει φυτοφάρμακα
- Σπαράγγι
- Μούρα
- Σκόρδο
- Πορτοκάλι
- Μπρόκολο
- Μαύρη σοκολάτα και κακάο
- Λάχανο
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Πράσινο τσάι
Για να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετή πρόσληψη φλαβονοειδών ενώσεων, ιδανικά το σώμα χρειάζεται 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Αυτό ισοδυναμεί με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα μήλο, ένα πορτοκάλι, ένα φλιτζάνι βατόμουρα και ένα φλιτζάνι μπρόκολο. Εάν δεν έχετε φανταστεί πώς να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή σε τόσο μεγάλη ποσότητα την ημέρα, τουλάχιστον στοχεύστε να τρώτε ένα τρόφιμο που περιέχει φλαβονοειδή σε κάθε πρόγραμμα γευμάτων σας. Όσο το δυνατόν περισσότερο, καταναλώστε τα παραπάνω τρόφιμα που δεν έχουν περάσει στη διαδικασία μαγειρέματος για πολύ καιρό. Όσο περισσότερο είναι η διαδικασία μαγειρέματος, τόσο πιο πιθανό είναι να μειωθεί η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδείς ενώσεις. Δεν χρειάζεται να είναι ούτε ωμό γιατί το σώμα χρειάζεται και φυτικές ίνες από τη διαδικασία μαγειρέματος. Αλλά όσο το δυνατόν περισσότερο να επεξεργάζεται με απλό τρόπο, ώστε η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδείς ενώσεις να παραμένει ανέπαφη. Για παράδειγμα, το μπρόκολο που μαγειρεύεται στον ατμό και δεν έχει υποστεί επεξεργασία σε stir-fry.
Παρενέργειες από την κατανάλωση φλαβονοειδών
Η κατανάλωση φλαβονοειδών σε επαρκείς ποσότητες ειδικά από φυσικές πηγές είναι γενικά πολύ ασφαλής και δεν προκαλεί παρενέργειες. Αλλά είναι διαφορετική ιστορία αν καλύπτετε τις ανάγκες σε φλαβονοειδή στο σώμα από τα συμπληρώματα. Η λήψη πάρα πολλών συμπληρωμάτων και τσαγιού φλαβονοειδών θεωρείται ότι προκαλεί πολλές παρενέργειες, όπως:
- Αηδιαστικός
- Κάνω εμετό
- Τρόμος
- Ζαλισμένος
Επομένως, πριν επιλέξετε ένα συμπλήρωμα για τη συμπλήρωση της πρόσληψης φλαβονοειδών, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Μπορείτε να ρωτήσετε απευθείας για τα φλαβονοειδή ή για τη διατροφή και άλλα τρόφιμα
στον γιατρό στην εφαρμογή οικογενειακής υγείας SehatQ. Λήψη τώρα στο
App Store και Google Play.
