Έχετε ακούσει ποτέ για ένα βότανο που ονομάζεται κιχώρι; Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες ινουλίνης που κάνουν καλό στην υγεία του σώματός σας. Εκτός από την κατανάλωση των ριζών του, το κιχώριο επίσης συχνά μεταποιείται σε υποκατάστατο καφέ που δεν περιέχει καφεΐνη. Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε κιχώριο; Πριν αρχίσουμε να ψάχνουμε για αυτό το φυτό, μας βοηθά να εντοπίσουμε πρώτα τις διάφορες επιστημονικές εξηγήσεις πίσω από τα οφέλη του κιχωρίου.
Τα αναρίθμητα οφέλη του κιχωρίου για την υγεία
Τα διάφορα οφέλη του κιχωρίου προέρχονται από το θρεπτικό του περιεχόμενο. Τα φυτά που έχουν μπλε χρώμα λουλουδιών περιέχουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β6 και C, φυλλικό οξύ και κάλιο. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν τα οφέλη είναι τόσα πολλά.
1. Υγιή καρδιά
Η περιεκτικότητα του κιχωρίου σε ίνες ινουλίνης θεωρείται ευεργετική για τη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL). Αυτός ο τύπος χοληστερόλης μπορεί να εμποδίσει τη ροή του αίματος, προκαλώντας υψηλή αρτηριακή πίεση, αθηροσκλήρωση, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα του κιχωρίου σε μια υγιή καρδιά.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα κιχωρίου μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη του όγκου. Αυτό το όφελος προέρχεται από την περιεκτικότητά του σε φρουκτάνη που είναι ικανή να καταπολεμά τους όγκους και είναι αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φυτοχημικά και ινουλίνη που ανήκει στο κιχώρι πιστεύεται ότι μπορεί να αποτρέψει διάφορους καρκίνους, όπως τον καρκίνο του μαστού έως τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
3. Ανακουφίζει από την αρθρίτιδα
Στην εναλλακτική ιατρική, το κιχώριο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας ή της αρθρίτιδας. Αυτό το φυτικό φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έτσι πιστεύεται ότι ανακουφίζει από τον πόνο που οφείλεται στην οστεοαρθρίτιδα. Μια μελέτη απέδειξε ότι το 70 τοις εκατό των συμμετεχόντων στη μελέτη που κατανάλωναν κιχώρι παρουσίασαν μείωση του πόνου λόγω καταστάσεων οστεοαρθρίτιδας.
4. Χάστε βάρος
Το κιχώριο περιέχει ολιγοφρουκτόζη και ινουλίνη που πιστεύεται ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους. Αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά είναι επίσης σε θέση να ελέγξουν την απελευθέρωση της ορμόνης γκρελίνης (μιας ορμόνης που ρυθμίζει την πείνα). Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό
Πανό για την έρευνα για την παχυσαρκία αποκαλύφθηκε, το κιχώριο ήταν σε θέση να μειώσει τη γκρελίνη σε πειραματόζωα, έτσι ώστε να μπορέσουν να ελέγξουν την πείνα τους. Ωστόσο, τα οφέλη του κιχωρίου έχουν αποδειχθεί μόνο μέσω μελετών σε ζώα. Πρέπει να διεξαχθούν περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητά του.
5. Υπερνίκηση της δυσκοιλιότητας
Μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 44 ενήλικες με δυσκοιλιότητα δήλωσε ότι η κατανάλωση 12 γραμμαρίων κιχωρίου την ημέρα για 4 εβδομάδες θα μπορούσε να μαλακώσει την υφή των κοπράνων και να διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου (BAB), σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν μόνο φάρμακα εικονικού φαρμάκου. Αυτά τα ευρήματα υποστηρίζονται από τα αποτελέσματα άλλων μελετών που αποκάλυψαν ότι η κατανάλωση 10 γραμμαρίων ινουλίνης από κιχώριο την ημέρα μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα των κενώσεων 4-5 φορές την εβδομάδα.
6. Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα των διαβητικών ασθενών
Το εκχύλισμα ινών κιχωρίου υποστηρίζεται ότι είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς ασθενείς. Αυτό το όφελος προέρχεται από την ινουλίνη, η οποία είναι σε θέση να διεγείρει την παραγωγή καλών βακτηρίων για συμμετοχή στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Μια μελέτη διάρκειας 2 μηνών έδειξε ότι οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 που έπαιρναν 10 γραμμάρια ινουλίνης την ημέρα μπορούσαν να μειώσουν σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα τους και την αιμοσφαιρίνη A1c (ένα μέτρο του σακχάρου στο αίμα) σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
7. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες για τους οποίους πιστεύεται ότι το κιχώριο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πρώτον, το κιχώριο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες που μπορούν να καταπολεμήσουν τα κακά βακτήρια στο σώμα. Δεύτερον, το κιχώριο είναι εξοπλισμένο με πολυφαινολικά συστατικά που θεωρούνται ικανά να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όχι μόνο αυτό, αυτό το φυτικό φυτό περιέχει επίσης φυτοχημικά που μπορούν να λειτουργήσουν ως αντιοξειδωτικά και να μειώσουν τις ελεύθερες ρίζες στην κυκλοφορία του αίματος.
8. Υπερνίκηση του άγχους
Το κιχώριο έχει μια ηρεμιστική δράση που μπορεί να βοηθήσει να ξεπεραστούν οι αγχώδεις διαταραχές και να χαλαρώσει το μυαλό. Εξάλλου, μια αναφορά που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό
Κέντρο Υγείας Απόδοσης περιγράφει ότι το εκχύλισμα ρίζας κιχωρίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό βοήθημα ύπνου. [[Σχετικό άρθρο]]
Προειδοποίηση πριν καταναλώσετε κιχώριο
Αν και το κιχώρι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν ορισμένες παρενέργειες που πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη εάν καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες κιχωρίου, όπως:
- Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να μην καταναλώνουν κιχώριο γιατί μπορεί να προκαλέσει αποβολή.
- Συνιστάται στις μητέρες που θηλάζουν να μην καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα κιχωρίου γιατί η ασφάλειά του δεν έχει μελετηθεί περαιτέρω.
- Το κιχώριο μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.
- Συνιστάται στους ασθενείς με χολόλιθους να μην καταναλώνουν κιχώριο γιατί μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.
Εάν θέλετε να καταναλώσετε κιχώριο, ειδικά για να βοηθήσετε στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποτρέψετε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με υγιή φυτά, μπορείτε να ρωτήσετε έναν γιατρό στην εφαρμογή υγείας της οικογένειας SehatQ δωρεάν. Κατεβάστε το στο App Store ή στο Google Play τώρα!
